Самые интересные и увлекательные факты о Чехии

  Автор:
  178

Какие ассоциации возникают при слове Чехия? Романтическая старинная Прага с непередаваемой атмосферой и незабываемыми соборами и площадями, национальная кухня и, конечно же, чешское пиво. Читать далее »

Как и где лучше снять квартиру в Праге

  Автор:
  94

Развитая инфраструктура, комфортный климат и достопримечательности сделали Прагу интересным местом для туристов со всего мира. При планировании путешествия в первую очередь возникает жилищный вопрос. Самостоятельно договориться с арендатором и подобрать для себя подходящее место гораздо выгодней, чем переплачивать турагентству, но для этого придется изучить проблемы, с которыми сталкиваются приезжие. Читать далее »

Лучшие чешские фильмы с русскими субтитрами

  Автор:
  301

Чешские фильмы, особенно те, что сняты в XX веке, все еще изучают в киноакадемиях, где учатся актеры и режиссеры. Долгое время эта индустрия активно развивалась и занимала лидирующие позиции во всем мире, но в 80-е годы киноиндустрия начала увядать из-за политической ситуации в стране. В настоящее время она активно восстанавливается и дальше набирает обороты, создавая шедевры, на которые потом многие будут ориентироваться во время учебы. Читать далее »

Как выучить чешский с нуля самостоятельно — онлайн кусы и самоучители

  Автор:
  153

Чешский алфавит

чешский алфавит

История

Большинство букв с диакритическим знаком были добавлены в алфавит в результате реформ Яна Гуса в начале XV века. Они и заменили диграфы и триграфы, которые использовались для передачи чешских звуков, не имеющих аналогов в латинском алфавите. В XVI веке была добавлена буква ů (исторически буква ó, которая сегодня произносится как ú). Единственным диграфом в современном алфавите является ch, который располагается между h и i и обозначает звук, близкий к немецкому ch или русскому х. Этот диграф считается одной буквой: в кроссвордах для него зачастую выделяется одна ячейка, а в вертикальных надписях (например, в названиях магазинов) он представляет собой единое целое.

Буквы с акутом (čárka): á, é, í, ó, ú, ý, ů — означают долгие гласные. В алфавите они следуют за аналогичными буквами, не имеющими диакритического знака. В случаях когда нет других отличий, кроме акцентуации, акцентуированные буквы располагаются после неакцентуированных в соответствии со сложностью акцента. Таким образом, в словарях слово kura стоит перед kúra, которое, в свою очередь, предшествует слову kůra. Знак гачек ( ˇ ) обозначает историческую палатализацию основной буквы. Буквы č, ř, š, ž представляют собой постальвеолярные согласные и располагаются после соответствующих основных букв, в то время как ď, ň, ť являются палатальными согласными и имеют такую же алфавитную последовательность, что и их аналоги без диакритического знака.

Буквы ě и ů практически никогда не капитализируются, поскольку не могут стоять в начале какого-либо слова. Исключение составляют заголовки газет.

Откуда столько букв?

Чешский алфавит легко может заткнуть за пояс русский по количеству букв: их целых 42! Все дело в том, что чехи очень уж любят буквы собственного изобретения и так называемые «диакритические знаки» — различные черточки и штрихи над буквами или под ними. Такие знаки служат для обозначения звуков, для которых в латинице не предусмотрено отдельных букв.

Говорят, подробный трактат на эту тему создал в 15 столетии известный исторический деятель Ян Гус. Вообще-то изначально он писал про орфографию. Но поскольку он был весьма активным реформатором, то решил заодно внести коррективы и в фонетику языка.

Ян Гус — великий чешский реформатор.

Изначально в чешском за основу был взят классический латинский алфавит, но сформировалось достаточно большое количество дополнительных звуков. Из-за этого латинская транскрипция породила множество длиннейших чешских слов. Стало ясно, что для новых звуков необходимы свои обозначения. Конечно, можно было придумать пару десятков новых символов, но задачу решили намного проще: новые буквы создались путем добавления диакритических знаков к старым. И вот что получилось:

A a
Á á
краткое а
долгое а
B b бэ
C c цэ
Č č че
D d дэ
Ď ď де
E e
É é
Ĕ ĕ
краткое э
долгое э
мягкое э (е)
F f эф
G g гэ
H h Га (Г украинское)
Сh ch ха
I iÍ í краткое идолгое мягкое и
J j е
K k ка
L l эл
M m эм
N n эн
Ň ň энь
O oÓ ó краткое oдолгое о
P p пэ
Q q квэ
R r эр
Ř ř эрж
S s эс
Š š эш
T t тэ
Ť ť те
U uÚ ú ů краткое удолгое у
V v вэ
W w двойное вэ
X x икс
Y yÝ ý краткое твердое идолгое твердое и
Z z зэт
Ž ž жэт

По этому же образу и подобию был построен и словацкий алфавит, в котором, кстати, букв еще больше — 46.

Функция диакритических знаков

Как видите, дополнительные звуки есть как среди гласных, так и среди согласных. Мы привыкли, что в русском языке парные гласные различаются мягкостью, например, е-э, ю-у, и придают соответственную мягкость или твердость согласным звуками. В чешском же гласные отличаются друг от друга лишь длительностью, и мягкость согласные звуки получают не от них, а от все тех же диакритических знаков.

Есть в чешском алфавите даже двойная буква — Ch, единственный диграф, который сохранился после реформ.

Любопытный нюанс

Есть в чешском алфавите две совершенно удивительных согласных буквы: l и r. Их называют слогообразующими, так как они могут образовывать слог рядом с другой согласной без участия гласных. При этом слогообразующий звук немного растягивается по длительности и произносится с участием голоса. Таким образом, рядом с согласным r или l появляется коротенький гласный звук. В русских словах этим слоговым согласным соответствуют слоги -ер-, -ор-, -ел-, -ол-, а в чешских написание гласных оказывается излишним. Например: prst – палец; krk – горло; vlk – волк. Причем если такой слог находится в начале слова, то на слогообразующую согласную падает ударение (правила произношения почти всегда предписывают ставить ударение на первом слоге). Для русского довольно необычно и написание этих слов, и тот факт, что ударение в слове приходится на согласный звук. Наверное, именно поэтому многие чешские слова кажутся нам забавными.

Pozor — по чешски — Внимание!

Pozor — Внимание!

Известный писатель Карел Чапек говорил, что в каждом чешском слове видна тысячелетняя история. Стоит с ним согласиться, ведь лучше всего она отражена именно в алфавите. Тысячелетняя история оптимизации, которая породила так много букв, но так здорово упростила письменность.

Глаголы в чешском языке

Чешские глаголы изменяются по лицам, числам, временам (настоящее, будущее, прошедшее) и обозначают действия, в том числе возможные (условное наклонение) и необходимые (повелительное наклонение). По сравнению с русским языком имеются различия в наборе глагольных форм и их функционировании.

В настоящем времени обязательно употребляются личные формы глагола být «быть», «есть». Личные местоимения при этом, как правило, опускаются.

Таблица правил употребления личных форм глагола být «быть» в чешском языке
Правила употребления личных форм глагола být «быть» в чешском языке

  • Jsem doma. – Я дома.
  • Evo a Tomáši, vy jste doma? – Ева и Томаш, вы дома?
  • Pane profesore, vy jste doma? – Господин профессор, вы дома?

Отрицание всегда стоит рядом с глаголом, пишется с ним слитно и не меняет именительный падеж подлежащего на родительный:

  • Sestraje doma. – Сестра дома.
  • Sestranení doma. – Сестры нет дома.

Возвратные глаголы в чешском языке

Во всех славянских языках есть возвратные глаголы, получившие своё название по частице со значением «себя». В русском она всегда пишется с глаголом слитно и представлена в виде -ся/-сь. В чешском языке два возвратных компонента: -se и -si.

Они всегда пишутся отдельно, занимают вторую позицию в предложении и выражают действие, направленное на самого деятеля.

Есть глаголы всегда возвратные:

  • smát se (смеяться)
  • bát se (бояться)
  • líbit se (нравиться)
  • zdát se (казаться)

Есть глаголы всегда невозвратные:

  • vědět (знать)
  • mluvit (говорить)
  • zvonit (звонить)

А есть в чешском языке глаголы, которые могут быть и возвратными, и невозвратными:

Matka myje syna. Myju se. Myju si ruce.
Мама моет сына. Я моюсь (умываюсь). Я мою (себе) руки.

Возвратность у русских и чешских глаголов не всегда совпадает: doufat (надеяться), ptát se (спрашивать).

Заучивайте возвратные глаголы по словарю!

Se и si часто имеют значение «друг друга»:

  • Vy se znáte? – Вы знаете друг друга?/ Вы знакомы друг с другом?
  • Dopisujete si? – Вы пишете друг другу письма?/ Вы переписываетесь?

Модальные глаголы в чешском языке

Эти глаголы выражают действие в связи с отношением к нему говорящего и обозначают долженствование, возможность, желание и т. п. Изменяются они по общим правилам, но полное значение приобретают только в особых конструкциях – обычно с инфинитивом (неопределённой формой) смыслового глагола.

Таблица спряжения модальных глаголов в чешском языке
Спряжение модальных глаголов в чешском языке

Настоящее время глаголов в чешском языке

Глаголы в настоящем времени указывают на то, что действие совершается в момент речи тем или иным лицом (лицами). Изменение глагола по лицам и числам (я, ты, он/она/оно, мы, вы, они) называется спряжением. Практически все глаголы спрягаются по приведённым ниже образцам:

Таблица спряжения чешских глаголов в настоящем времени
Спряжение чешских глаголов в настоящем времени

Прошедшее время глаголов в чешском языке

Формы прошедшего времени в чешском и русском языках очень похожи. Основное различие в том, что в чешской конструкции обязательно используется вспомогательный глагол být – во всех лицах, кроме третьего. Формы прошедшего времени смыслового глагола (так называемого причастия на -I) изменяются по родам, лицам, числам и могут выражать одушевлённость. Род и число выражает также вежливая форма: Dělal/a jste. – Вы делали.

Таблица спряжения чешских глаголов в прошедшем времени
Спряжение чешских глаголов в прошедшем времени

Запомните порядок слов в предложении:

  • Koupil jsem to včera. – Я купил это вчера.
  • Koupil jsem si to včera. – Я купил себе это вчера.
  • Včera jsem to koupil. – Вчера я это купил.
  • Včera jsem si to koupil. – Вчера я себе это купил.
  • То jsem koupil včera. – Это я купил вчера.
  • То jsem si koupil včera. – Это я купил себе вчера.

У возвратных глаголов второго лица ед. ч. появляются формы ses и sis:

  • Díval ses (jsi + se = ses) včera na televizi? – Ты смотрел вчера телевизор?
  • Koupil sis (jsi + si = sis) už slovník? – Ты уже купил себе словарь?

Нерегулярные формы:

  • jít – šel, šla, šli…
  • chtít – chtěl, chtěla, chtěli…
  • jist – jedl, jedla, jedli…
  • moct – mohl, mohla, mohli…
  • mít – měl, měla, měli…
  • číst – četl, četla, četli…
  • říct – řekl, řekla, řekli…
  • vzít – vzal, vzala, vzali

В устной речи часто используется конструкция под названием «разговорный перфект». В ней на первый план выступает значение «результат действия»:

  • Mám to uděláno. – У меня это сделано.
  • Máme о všecko postaráno. – О нас позаботились.

Будущее время глаголов в чешском языке

Способ образования будущего времени в чешском языке зависит от вида глагола. Несовершенный вид (что делать?) требует вспомогательного глагола být в соответствующей форме. Совершенный вид (что сделать?) требует соответствующей приставки. Значения приставок в чешском и русском языках не всегда совпадают:

  • napít se – выпить (воды)
  • opít se – напиться (выпить слишком много крепких напитков)

От модальных глаголов будущее время образуется только с помощью глагола být в соответствующей форме.

Таблица образования будущего времени модальных глаголов в чешском языке
Будущее время модальных глаголов в чешском языке

Повелительное наклонение глаголов в чешском языке

В чешском языке повелительное наклонение в зависимости от значения глагола, ситуации общения, интонации и других факторов может выражать приказ, запрет, требование, просьбу, предостережение и т. д. При этом чаще используются глаголы несовершенного вида, звучащие менее категорично: Pojdte dál! Odložte si! Nezavírejte dveře! – Проходите! Раздевайтесь! Не закрывайте дверь!

Таблица спряжения чешских глаголов в повелительном наклонении
Спряжение чешских глаголов в повелительном наклонении

Нерегулярные формы:

  • být – buď, budle, buďme
  • mít – měj, mějte, mějme
  • jíst – jez, jezte, jezme
  • stát – stůj, stůjte, stůjme

Jít – jdi, jděte (pryč), pojď, pojdle (sem), pojďme (spolu)

Для on (ona), oni (ony) используется конструкция с частицей :

  • Ať mi zavolá! – Пусть он (она) мне позвонит!
  • Ať tam nechodí! – Пусть они туда не ходят!

Условное наклонение глаголов в чешском языке

Кондиционал (чешское название условного наклонения) выражает предположение, возможность, желание, совет или просьбу. Там, где в русском языке чаще встречается повелительное наклонение, чехи отдают предпочтение кондиционалу:

Zavřel byste okno, prosím? – Закройте, пожалуйста, окно!

В русском языке частица -бы не изменяется, в чешском -by изменяется по лицам и числам. Кроме того, формы условного наклонения сливаются с союзами kdy и а:

Таблица спряжения частицы -by в чешском языке

Склонения в чешском языке: Таблицы

Склонение существительных

Мужской род
Единственное число
И. pán hrad muž stroj předseda soudce
Р. pána hradu muže stroje předsedy soudce
Д. pánu,
pánovi
hradu muži,
mužovi
stroji předsedovi soudci
В. pána hrad muže stroj předsedu soudce
Зв. pane! hrade! muži! stroji! předsedo! soudce!
П. o pánu,
pánovi
o hradě o muži o stroji o předsedovi o soudci
Т. pánem hradem mužem strojem předsedou soudcem
Множественное число
И. páni,
pánové
hrady muži,
mužové
stroje předsedové soudci
Р. pánů hradů mužů strojů předsedů soudců
Д. pánům hradům mužům strojům předsedům soudcům
В. pány hrady muže stroje předsedy soudce
Зв. páni!
pánové!
hrady! muži,
mužové!
stroje! předsedové! soudci!
П. o pánech o hradech o mužích o strojích o předsedech o soudcích
Т. pány hrady muži stroji předsedy soudci
Женский род Средний род
Единственное число
И. žena růže píseň kost město moře stavení
Р. ženy růže písně kosti města moře stavení
Д. ženě růži písni kosti městu moři stavení
В. ženu rúži píseň kost město moře stavení
Зв. ženo! růže! písni! kosti! město! moře! stavení!
П. o ženě o růži o písni o kosti o městě o moři o stavení
Т. ženou růži písní kostí městem mořem stavením
Множественное число
И. ženy růže písně kosti města moře stavení
Р. žen rúží písní kostí měst moří stavení
Д. ženám růžím písním kostem městům mořím stavením
В. ženy růže písně kosti města moře stavení
Зв. ženy! ruže! pisne! kosti! města! moře! stavení!
П. o ženách o růžích o písních o kostech o městech o mořích o staveních
Т. ženami růžemi písněmi kostmi městy moři staveními

Мужской род существительных в чешском языке

Единственное число

Таблица склонения одушевленных и неодушевленных чешских существительных мужского рода в единственном числе
Склонение одушевленных и неодушевленных чешских существительных мужского рода в единственном числе

2-й (родит.) падеж у географических названий и некоторых общеславянских слов имеет окончание -a:

  • (z) Londýna, Říma – (из) Лондона, Рима;
  • (bez) chleba – (без) хлеба.

В 3-м (дат.) и 6-м (предл.) падежах окончание -ovi имеют имена собственные (прим.: Nesu to Petrovi. Napsal knihu o Karlu Čapkovi), но также многие другие существительные (прим.: Dal to psovi. Řekli to panu profesorovi).

В 6-м (предл.) падеже возможны иногда параллельные окончания -u, -e(ě): (v) autobusu/autobuse – (в) автобусе.

Существительные типа kolega имеют окончание во 2-м (родит.) падеже и -ou в 7-м (творит.).

При склонении существительных типа génius, cyklus-us отбрасывается.

Множественное число

Таблица склонения одушевленных и неодушевленных чешских существительных мужского рода во множественном числе
Склонение одушевленных и неодушевленных чешских существительных мужского рода во множественном числе

В 1-м (именит.) падеже наряду с окончанием -i (перед ним происходит чередование) употребляются окончания -ové и : Češi (чехи), Rusové (русские), Američané (американцы), ekonomové (экономисты), učitelé (учителя).

4-й (винит.) падеж в чешском языке одушевлённость не выражает: Vidím studenty (slovníky). – Я вижу студентов (словари).

Женский род существительных в чешском языке

У этих существительных три основных типа склонения (в зависимости от окончания): на , на , на согласный (твёрдый или мягкий).

Одушевлённость у имён существительных женского рода грамматически не выражается.

Таблица склонения чешских существительных женского рода в единственном и множественном числе
Склонение чешских существительных женского рода в единственном и множественном числе

В 3-м (дат.) и 6-м (предл.) падежах перед окончанием -е(-ě) происходит чередование:

  • Praha – v Praze (в Праге)
  • střecha – na střeše (на крыше)
  • kabelka – v kabelce (в сумке)
  • sestra – k sestře (к сестре)
  • Olga – k Olze (к Ольге)

Средний род существительных в чешском языке

Таблица склонения чешских существительных среднего рода в единственном и множественном числе
Склонение чешских существительных среднего рода в единственном и множественном числе

В 6-м (предл.) падеже существительные на -sko, -kо имеют в ед. ч. окончание -u (прим.: v Polsku (в Польше), ve městečku (в городке)), во мн. ч. -ích или -ách (прим.: ve střediscích (в центрах), v jablkách (в яблоках)).

У существительных, склоняющихся по типу pole, удлиняются основы: dítě – dítěte, dítěti и т. д.

Если заимствованные существительные не полностью адаптированы чешским языком, то некоторые их формы не совпадают с основными типами, представленными в таблицах.

Склонение прилагательных твердого типа

Единственное число
И. mladý mladá mladé
Р. mladého mladé mladého
Д. mladému mladé mladému
В. mladého (одушевл.)
mladý (неодушевл.)
mladou mladé
Зв. mladý mladá mladé
П. o mladém o mladé o mladém
Т. mladým mladou mladým
Множественное число
И. mladí (одушевл.)
mladé (неодушевл.)
mladé mladá
Р. mladých mladých mladých
Д. mladým mladým mladým
В. mladé mladé mladá
Зв. mladí (одушевл.)
mladé (неодушевл.)
mladé mladá
П. o mladých o mladých o mladých
Т. mladými mladými mladými

Склонение прилагательных мягкого типа

Единственное число Множ. число
мужской род жен. род cp. род для всех родов
И. jarní jarní jarní jarní
Р. jarního jarní jarního jarních
Д. jarnímu jarní jarnímu jarním
В. jarního (одушевл.)
jarní (неодушевл.)
jarní jarní jarní
Зв. jarní jarní jarní jarní
П. o jarním o jarní o jarním o jarních
Т. jarním jarní jarním jarmími

Склонение местоимений

Притяжательные местоимения

Единственное число Множ. число
муж. р. жен. р. ср. р. муж. р. жен. р. ср. р.
И. můj moje, má moje, mé moji (одуш.),
moje (неод.)
moje, mé moje, mé
Р. mého mého mých
Д. mému mému mým
В. mého (одуш.), můj (неод.) mou moje, mé moje, mé
Зв. = И.
П. о mém о mé о mém o mých
Т. mým mou mým mými
И. náš naše naše naši (одуш.)
naše (неод.)
naše naše
Р. našeho naší našeho našich
Д. našemu naší našemu našim
В. našeho (одуш.)
náš (неод.)
naší naše naše
Зв. = И.
П. o našem o naší o našem o našich
Т. naším naší naším našimi

Личные местоимения

И. ty on ona ono
Р. mne, mě tebe, tě jeho, ho jeho, ho
Д. mně, mi tobě, ti jemu, mu jemu, mu
В. mne, mě tebe, tě jeho, ho, jej ji je
Зв. = И.
П. o mně o tobě o něm o ní o něm
Т. mnou tebou jím jím
И. my vy oni (одуш.),
ony (неод.)
ony ona
Р. nás vás jich
Д. nám vám jim
В. nás vás je
Зв. = И.
П. o nás o vás o nich
Т. námi vámi jimi

Указательные местоимения

Единственное число Множественное число
муж. р. жен. р. ср. р. муж. р. жен. р. ср. р.
И. ten ta to tí (одуш.),
ty (неод.)
ty ta
Р. toho toho těch
Д. tomu tomu těm
В. toho, ten tu to ty ty ta
Зв. = И.
П. o tom o té o tom o těch
Т. tím tou tím těmi

Вопросительные местоимения

И. kdo co
Р. koho čeho
Д. komu čemu
В. koho co
Зв.
П. o kom o čem
Т. kým čím

Предлоги

С одним падежом: bez, podle, do, kromě, od, u, z родительный падеж k, proti дательный падеж pro, přes, skrz, mimo винительный падеж při предложный падеж 2. С двумя падежами: na, po, v на вопрос куда? — винительный падеж
на вопрос где? — предложный падеж mezi, nad, pod
před на вопрос куда? — винительный падеж
на вопрос где? — творительный падеж s на вопрос с кем, чем? — творительный п.
на вопрос откуда? — родительный падеж o на вопрос кого, что? — винительный п.
на вопрос о ком, чем, когда? — предложный п. 3. С тремя падежами: za на вопрос куда? — винительный
на вопрос где? — творительный
на вопрос когда? — родительный

Числительные

Количественные

Порядковые

1 jeden, jedna, jedno první 2 dva, dvě, dvě druhý 3 tři třetí 4 čtyři čtvrtý 5 pět pátý 6 šest šestý 7 sedm sedmý 8 osm osmý 9 devět devátý 10 deset desátý 11 jedenáct jedenáctý 12 dvanáct dvanáctý 13 třináct třináctý 14 čtrnáct čtrnáctý 15 patnáct patnáctý 16 šestnáct šestnáctý 17 sedmnáct sedmnáctý 18 osmnáct osmnáctý 19 devatenáct devatenáctý 20 dvacet dvacátý 21 dvacet jeden, -dna, -dno
(=jedenadvacet) dvacátý první
(=jedenadvacátý) 22 dvacet dva
(=dvaadvacet) dvacátý druhý
(=dvaadvacátý) 23 dvacet tři
(=třiadvacet) dvacátý třeli
(=třiadvacátý) 30 třicet třicátý 40 čtyřicet čtyřicátý 50 padesát padasátý 60 šedesát šedesátý 70 sedmdesát sedmdesátý 80 osmdesát osmdesátý 90 devadesát devadesátý 100 sto stý 200 dvě stě dvoustý 300 tři sta třistý 400 čtyři sta čtyřstý 500 pět set pětistý 600 šest set šestistý 900 devět set devítistý 1000 tisíc tisící 2000 dva tisíce dvoutisící 3000 tři tisíce třítisici 5000 pět tisic pětitisicí 1000000 milión milióntý

Склонение количественных числительных

Единственное число Множественное число
м. р. ж. р. с. р. м. р. ж. р. с. р.
И. jeden jedna jedno jedni
jedny
jedny jedna
Р. jednoho jedné jednoho jedněch
Д. jednomu jedné jednomu jedněm
В. jednoho
jeden
jedny jedny jedna
П. o jednom o jedné o jednom o jedněch
Т. jedním jednou jedním jedněmi
Мужской род Женский и средний род
И. dva oba dvě obě
Р. dvou obou dvou obou
Д. dvěma oběma dvěma oběma
В. dva oba dvě obě
П. o dvou obou o dvou obou
Т. dvěma oběma dvěma oběma
И. tři čtyři pět
Р. tří čtyř pěti
Д. třem čtyřem pěti
В. tři čtyři pět
П. o třěch o čtyřech o pěti
Т. třemi čtyřmi pěti
И. sto dvě stě tisíc milión
Р. sta (sto) dvou set tisíce miliónu
Д. stu (sto) dvěma stům tisíci miliónu
В. sto dvě stě tisíc milión
П. o stu (sto) o dvou stech o tisíci o miliónu
Т. stem (sto) dvěma sty tisícem miliónem

Бесплатные видеокурсы чешского языка

Видеолекции помогут учить язык просто и интересно. Вся информация здесь представлена сжато и без воды.

Видеокурс GoStudy «Чешский Online»

Курс состоит из 10 видеолекций, которые научат читать на чешском, понимать на слух и говорить на бытовые темы. Как минимум, ученики после прохождения курса могут представиться на чешском, купить билет в городском транспорте, пообщаться с продавцом в магазине, заказать еду в кафе и узнать дорогу.

Все ролики озвучили преподаватели GoStudy, носители языка. Слова произносят внятно, в медленном темпе. Разъяснение материала по лексике и грамматике дается на русском языке.

Уроки дополнены учебником, в котором емко и наглядно собран материал видеолекций. Учебник можно распечатать и использовать как рабочую тетрадь: делать пометки, писать фразы, выполнять задания по пройденной теме.

Авторы курса рекомендуют проходить в неделю три лекции. В таком ритме обучение базового уровня чешского языка займет один месяц.

Kurz Češtiny

Ютуб канал с видеокурсом по чешскому языку. Его автор Артем — преподаватель русского и чешского языков как иностранных. В роликах он рассказывает о правилах чтения и грамматики, об особенностях языка, а также интересные открытия о жизни иностранца в Чехии.

Артем ведет телеграмм канал Čeština hrou, где объясняет грамматику чешского на основе мемов и шуток.

Чешский язык с нуля

Видеуороки преподавателя и переводчика Тамары Ляпустиной. За шесть уроков она научит правильно читать и произносить слова. Предоставит для запоминания основные выражения из повседневной жизни. Объяснит, как распознать род, как отличить литературный чешский от разговорного.

Чешский язык за 7 уроков

Автор курса Елена Шипилова за семь видеоуроков рассказывает о грамматике чешского языка: глаголы být и mít, спряжение глаголов, будущее и прошедшее время и другое. Для закрепления материала ученики выполняют небольшие задания.

Елена рекомендует скачать бесплатное приложение, которое помогает закрепить пройденный материал.

Чешский с чехом

Видеолекции учителя чешского Либора Кожушника. За 16 уроков расскажет как произносить и писать слова на чешском, объяснить основы грамматики и синтаксиса.

Курс от центра помощи иностранцам в Чехии

Авторы курса сняли короткие видео с диалогами на житейские темы, которые встречаются на работе. К каждой теме прилагаются упражнения и тексты.

Для тех, кто учит чешский вместе с детьми школьного возраста, подготовлены материалы для скачивания: рабочие тетради, планы уроков. Пригодится для тех, кто совсем недавно переехал с семьей в Чехию.

Учим чешский язык вместе

Азы чешского в 5 видеоуроках. Преподаватель Дарья Мацак объяснит алфавит и основы грамматики, рассказывает на что обращать внимание, при произношении чешских слов, чтобы не было российского или украинского акцента.

Бесплатные аудиокурсы чешского языка

Аудиокурсы – удобный способ учить чешский язык: получить максимум полезной информации, сняв нагрузку с глаз. Уроки в таком формате помогут воспринимать чешскую речь на слух, слышать особенности произношения.

Источники

  • https://www.primavista.ru/rus/dictionary/abc/czech
  • https://o-cz.ru/strana/jazyk/alfavit.html
  • https://czech-language.ru/grammatika/glagoly/
  • https://lingust.ru/%C4%8De%C5%A1tina/hodiny-%C4%8Desk%C3%A9ho/tabulka
  • https://czech-language.ru/grammatika/imena-sushhestvitelnye/
  • https://czstudents.ru/besplatnye-onlajn-kursy-cheshskogo-yazyka/

[свернуть]

Описание и характер породы чешский крысарик

  Автор:
  81

Какими качествами должны обладать собаки-крысоловы

Бесстрашные собаки-крысоловы самоотверженно боролись с грызунами на суше и на море — они чаще, чем кошки, отправлялись с моряками в плаванье и честно оберегали корабельное имущество. Талантам этих маленьких смельчаков находилось применение в домах и амбарах, на конюшнях, и они демонстрировали поразительные результаты.

Узнаёте: да, это малыш цвергпинчер, победитель крыс (Лондонский музей искусств, гравюра «Собака против крысы», 1850 год)

В позапрошлом веке чопорные англичане повально увлекались кровавыми баталиями в формате «собака против крыс» — это было очень популярное клубное зрелище. Пёс-крысолов по кличке Джеко поставил рекорд в 1862 году — за пять с половиной минут он убил сотню крыс. Такие собаки стоили очень дорого.

Крысы не так просты, как может показаться — это очень смелые и умные животные, способные постоять за свою жизнь. Чтобы добиться успеха в борьбе с ними, собака из породы крысоловов должна обладать следующими качествами:

  • небольшими габаритами;
  • азартной и бесстрашной натурой;
  • способностью быстро принимать самостоятельные решения;
  • обострённым чутьём;
  • быстрой реакцией;
  • очень крепкими зубами и когтями.

Большинство маленьких охотников терьеров изначально выводились для ловли крыс, но и другие породы собак использовались с этой же целью.

Историческая справка

Казалось бы, зачем нужны собаки-крысоловы, если испокон веков эту функцию выполняли кошки? Однако это не совсем так – история собак-крысоловов берет свое начало в эпоху Средневековья, а кошки в те годы считались помощниками темных сил и не пользовались особой популярностью у жителей. Именно поэтому долгие столетия ловля мышей и крыс была по большей части привилегией специализированных пород собак, особенно в странах Старого Света.

Псов держали на фермах, зернохранилищах, бортах торговых кораблей, где собаки пробирались в самые узкие щели, уничтожая крыс не хуже кошек. В те годы даже получил распространение весьма кровавый спорт. Он заключался в том, что на спортивную арену загоняли тысячи крыс, а затем выпускали туда псов и делали ставки на то, сколько времени потребуется собаке, чтобы уничтожить всех грызунов. Некоторые животные проявляли себя, как настоящие рекордсмены – особо гибкие и стремительные собаки отлавливали до 15 крыс за одну минуту!

В историю вошел терьер Билли – он смог за 12 минут уничтожить 100 крыс, а также терьер Джако, который за сутки поймал и задушил свыше 1000 грызунов, при этом с самой последней партией, состоящей из 100 вредителей, он расправился буквально за 6 минут. Известен случай, когда помещенная в амбар с зерном собака за день извела 2500 вредителей.

Впрочем, бывало, что и вредители травмировали животных: загнанные грызуны в панике объединялись и атаковали собак, нередко оставляя их без глаз и ушей.

Особенности этой группы пород

Большинство собачьих пород, изначально ориентированных на борьбу с крысами, обладают сходными качествами:

  • небольшими габаритами;
  • азартной и бесстрашной натурой;
  • обострённым чутьём;
  • быстрой реакцией;
  • очень крепкими зубами и когтями.

Природный талант

Интерес к грызунам был замечен у ряда терьеров, но некоторые заводчики и сами вырабатывали нужные инстинкты. Так, в процессе селекции, был выведен целый ряд пород-крысоловов.

К примеру, Андалузский трактирный – это «продукт» скрещивания разных типов терьеров, имеющих стремления ловить не только крыс, но и мышей.

В итоге люди получили сразу несколько разновидностей крысоловов. Светлые особи были предназначены для ловли грызунов на кораблях, в амбарах и иных темных помещениях, а черные и пятнистые – на просторах вилл и в частных угодьях.

Так были спасены не только перевозимые грузы и запасы в амбарах, но и посевы, а также урожай на полях.

Собаки мышеловы и крысоловы стали не меньше популярны, чем «знатные» коты, ловившие крыс и мышей исправно и отчасти благодаря инстинктам.

Занятные истории

Бытовали рассказы, датируемые началом века 19, героями которых были самые обычные дворняги. На их счет записывали десятки выловленных грызунов.

Как выбрать?

Все представители собак-мышеловов обладают исключительно высокими рабочими характеристиками. В борьбе с непрошеными гостями и вредителями кладовых, амбаров, курятников и загонов для скота псы проявляют себя в лучшем виде. Поэтому выбор между конкретными породами делают, ориентируясь только на свой вкус и финансовые возможности.

Однако следует иметь в виду, что большая часть крысоловов – это довольно редкие породы, потому и стоимость их весьма высока. Этим часто пользуются недобросовестные заводчики, которые выдают одну породу за другую. Например, русских той-терьеров часто выдают за пражских крысариков. Внешне эти животные очень похожи, но стоимость крысариков из-за малой распространенности породы на порядок выше.

Прежде чем выбрать щенка, ознакомьтесь со всеми особенностями породы и ее экстерьером, а лучше всего взять с собой специалиста, который сможет подтвердить, что предлагаемый вам питомец обладает всеми требуемыми породными характеристиками.

Ну и, конечно же, отдавайте предпочтение только проверенным питомникам с хорошей репутацией и положительными отзывами.

В наши дни собак-крысоловов редко используют по их изначальному предназначению – в основном они приобретаются как компаньоны, поэтому стоимость питомцев во многом зависит от их класса.

  • Шоу-класс – это самые лучшие породные представители, которые неизменно являются победителями выставок и конкурсов, используются для размножения и оцениваются очень высоко.
  • Брид-класс – это питомцы, которые на выставках получают отметки «хорошо» и «отлично», обычно они приобретаются для последующего разведения.
  • Пэт-класс – это собаки, которые имеют некоторые внешние дефекты, не позволяющие им участвовать в выставках и использоваться как племенной материал. Впрочем, это ничуть не умаляет их достоинств: эти животные преданные, верные, активные, дружелюбные, а в случае появления на горизонте грызуна тут же демонстрируют свои лучшие охотничьи характеристики.

Обратите внимание на состояние здоровья предлагаемой собаки: ее масса и рост должны соответствовать возрасту, глаза и уши должны быть чистыми. Не допускается неприятный запах из пасти, вздутие в области живота, а также дерматиты и воспаления на коже. Обратите внимание на физическое состояние выбранного щенка – он должен быть активным, веселым и шустрым.

Обзор пород

Большинство собак, и домашних, и бродячих, не откажут себе в удовольствии помышковать. Все псовые охотятся на грызунов, и конкретно на крыс, чтобы утолить голод или просто развлечься — реализовать свой охотничий инстинкт. Но есть в собачьем мире и «узкие специалисты», которые выводились именно для работы на крыс — дератизация была их основной работой.

Джек-рассел-терьер

Очень популярная у нас английская порода-компаньон. Интересно, что в ЮАР расселы широко используются как сторожевые собаки — то, что у нас называют «звоночками». У себя на родине они эффективно помогали фермерам в борьбе с грызунами и охотникам — в добыче норного зверя. Чрезвычайно активны, игривы и жизнерадостны.

Джек-рассел-терьер

Йоркширский терьер

Йорки — звёзды собачьих шоу и завсегдатаи модных салонов — тоже родом из Великобритании, где начинали своё гламурное восхождение с должности крысолова на конюшне. К чести этих собак нужно сказать, что с работой своей они справлялись отлично, как всякие истинные терьеры.

Йоркширский терьер

Керн-терьер

Эта собачка настолько храбра, что даже представители более крупных пород предпочитают держаться от нее подальше. Идеальным хозяином для керна станет молодой человек, ведущий активный образ жизни. Для пожилых людей и семей с маленькими детьми порода не рекомендуется.

Лейкленд-терьер

Лейкленд-терьеры – максимально милые внешне, активные и игривые собачки. Используются в настоящий момент как компаньоны, поскольку хорошо ладят с маленькими детьми и другими домашними животными. Но также они помогут избавиться от грызунов, если те заведутся на их территории.

Бергамская овчарка

Ее сложно назвать прирожденным крысоловом, скорее, борьба с грызунами — лишь одно из предназначений универсальной собаки. Также известна как бергамаско. Родина породы — Италия. Относится она к достаточно древним, предки овчарок населяли подножье Альп несколько веков назад. Сейчас порода разводится в основном в Тоскане. Отличается оригинальной шерстью, сплетенной в жгуты, напоминающие дреды.

Пражский крысарик

Название породы переводится с чешского языка как «маленький пражский крысолов». Действительно, порода считается самой маленькой среди других европейских пород, но остаётся пока непризнанной кинологическими организациями. Умные, спокойные, верные крысарики прекрасные компаньоны. Охотничий инстинкт они проявляют дома или на прогулке, гоняясь за мышами и другими мелкими животными. Пражские крысарики не всегда ладят с другими домашними животными.

Андалузкий трактирный крысолов

Проворные, сильные крысоловы, которые могут похвастаться своей скоростью. Известно, что некогда один андалузкий трактирный крысолов, запертый в зернохранилище, за два дня уничтожил 2500 крыс и мышей. В погоне за грызуном собака, не замечая препятствий, с лёгкостью и быстротой роет ямы, отрывает деревянные плинтусы, если вредитель притаился под деревянным полом в сарае.андалузкий ратонеро

Ратлик

Ратлик, или пражский крысарик — самый миниатюрный представитель пород-крысоловов. Но это не мешает ему великолепно справляться со своими профессиональными обязанностями. Впрочем о них уже теперь редко вспоминают — ратликов заводят преимущественно как декоративных собачек — обаятельных и жизнерадостных.

Пражский крысарик

Рэт-терьер

Второе название представителя породы — крысиный терьер. Вес его редко когда превышает 8 кг. Это очень умный и сообразительный питомец, отличительная черта которого — возможность ловли сразу нескольких грызунов. Это самостоятельная собака, поэтому дрессура должна быть жесткой.

Такса

Харизматичная внешность, небольшие размеры и относительная простота содержания сделали исконную немку таксу одной из очень популярных городских собак-компаньонов. Вот только некоторые хозяева сетуют на упрямство и непослушание своих питомцев. А таксе просто скучно, она хочет на охоту — добывать лис, барсуков или хотя бы крыс — она великолепно умеет и любит это делать.

Такса

Фокстерьер

Порода выводилась для охоты на норных животных, преимущественно лисиц. Поэтому истребление грызунов на участке для фокстерьера ― дело привычное. Эти собаки также прекрасно подходят для несения караульной службы.

Лейкленд терьер

Охотничья собака, которую раньше использовали не только для ловли норного зверя, но и для защиты овчарен от крыс. Подозрителен к чужакам, поэтому хорошо сторожит участок.

Йоркширский терьер

Сейчас йорки в основном содержатся как декоративные комнатные собаки. И при этом мало кто знает, что в прошлом эти маленькие очаровательные песики использовались для защиты амбаров и домов от грызунов.

Они до сих пор не утратили своих инстинктов охотника. Йорки активно патрулируют свой участок и регулярно приносят хозяевам трофеи с удачной охоты на крыс и мышей.

Полноценными охранниками этих терьеров назвать, конечно, нельзя ввиду их малого веса (до 3 кг), но при необходимости они всегда поднимут тревогу, призывая своих владельцев проявить бдительность.

Немецкий пинчер

Немецкие пинчеры относятся к разновидности небольших охотничьих собак. Первые упоминания о них относятся XVII веку, а история происхождения породы тесно связана с германским городом Вюртембергом. В переводе с немецкого наименование породы означает «тот, кто кусает».

Предположительно, эти уникальные четвероногие произошли от древнейших болотных собак, которые славились своим природным инстинктом истреблять мышей и крыс.

Именно их навыки и рабочие качества унаследовали немецкие пинчеры, активно используемые для санитарной зачистки, охраны личного имущества и скота в фермерских хозяйствах.

Несмотря на скромные габариты, немецкий пинчер – очень серьёзная порода. Она выводились таким образом, чтобы способность истреблять грызунов была врождённой, а не приобреталась в ходе обучения.

Шипперке

Исключительно бдительный сторож и смелый охранник (то есть не только лает, но и бросается на грабителя), при этом ловкий крысолов.

Несмотря на скромные (3-9 кг) габариты, свою родословную шипперке ведут от полноразмерных пастушьих собак. Раньше шипперке ловили крыс на кораблях, теперь неутомимо делают это на придомовой территории.

Джек-рассел-терьер

Джек-рассел — отличный охотник, спортсмен и сторож — ни одна мышь или крыса не посмеет пересечь границы вашего участка. Очень активный, требует длительного выгула с подвижными играми.

Джек-рассел-терьер

Джек-рассел-терьер на охоте ловит норных зверей, а на участке — всех без исключения грызунов

Цвергпинчер

Миниатюрный цвергпинчер — младший брат грозного добермана, и грызуны не зря опасаются этой собаки. В Германии, где была выведена порода, карликовые пинчеры работали «в бригаде» со специально обученными хорьками, которые выгоняли крысу из норы наружу, а здесь уже с ней в два счёта справлялась собака. Эмоциональная и коммуникабельная порода, нуждается в постоянном контакте с хозяином.

Цвергшнауцер

Истинный ариец цвергшнауцер считается самой маленькой из служебных пород, он отлично дрессируется и любит как сам процесс обучения, так и его результаты. Педант и перфекционист, доводит до совершенства любой свой навык. Хорошая собака для семьи, в которой есть дети.

Цвергшнауцер

Ягдтерьер

Эта небольшая собака (вес до 11 кг) ― прирожденный охотник. Активно ловит грызунов и защищает территорию от чужих людей.

Ягдтерьер имеет один существенный недостаток ― бросается с лаем на все движущиеся объекты. Поэтому содержание представителей этой породы может представлять существенные сложности на участках, где проживают и другие животные (кошки, кролики) или птицы (утки, куры).

Если вам необходим ответственный и умелый «специалист» для защиты дома от грызунов, но завести кошку не возможности или желания, то обратите внимание на одну из перечисленных пород. Эти собаки обладают очень разными характерами и внешностью, поэтому подобрать себе питомца по душе не составит труда.

Краткая информация о Пражском крысарике

  • Название породы: Пражский крысарик
  • Страна происхождения: Чехия
  • Вес: 2-2,2 кг
  • Рост (высота в холке): 19-23 см
  • Продолжительность жизни: 12-14 лет

История происхождения

Само название породы пражский крысарик уже говорит о предназначении этих собак. Во времена Средневековья они обычно выполняли кошачью работу – ловили мышей и амбарных крыс, которые не только уничтожали продовольственные запасы в домах, но и еще и были переносчиками многих опасных болезней.

Родиной этих собак считается Чехия. Подлинная история появления породы окутана многочисленными легендами, поэтому исследователи с достоверностью могут утверждать лишь одно – появились чешские ратлики в Европе примерно в эпоху Средневековья..

Благодаря своим физическим особенностям они с легкостью пробирались в любую труднодоступную щелку и загоняли крыс, которые в размерах совсем немного уступали и самим охотникам.

Долгое время ратлики оставались исключительно чешскими псами, слава о них выходила за пределы страны, но с VIII века об этих отважных и ловких собаках, расправляющихся с полчищами крыс, узнали и в остальных странах Старого Света. В тот период на собак были возложены дополнительные обязанности – они пробовали пищу со стола именитых горожан, чтобы проверить блюда на наличие в них яда. Это было очень актуально в тот период, поскольку в эпоху Средневековья исследованием и составлением ядов не занимался, пожалуй, только самый ленивый. Известно, что король Вацлав IV, прославившийся своей любовью кутить в питейных заведениях города, отправляясь на увеселительную вылазку «в люди», непременно брал с собой небольшую собачку. Во время застолья животное беспрепятственно перемещалось по накрытому столу и отведывало все приносимые государю блюда, таким образом подтверждая, что пища не отравлена и король может отведать ее без опаски

В середине XVII века Чехия погрузилась в серьезный экономический кризис. В те годы популяция крысариков резко сократилась, из комфортных, теплых дворцов они переместились в мрачные сараи бедных крестьян, где снова начали зарабатывать пропитание ловлей крыс. В конце XIX века группа энтузиастов пыталась восстановить популяцию чешских ратликов, но вскоре началась Первая мировая война, а вслед за ней Вторая, и все их усилия были сведены на нет.

Только в 40-х годах прошлого столетия благодаря совместным усилиям Рудольфа Шиллера и Яна Финдуса удалось добиться официального признания породы и составления стандарта.

Тем не менее, это не спасло ситуацию и количество крысариков осталось весьма незначительным – в наши дни общая численность этих собак не превышает 3 тысяч особей.

Отличия от других собак

Довольно часто за Пражского Крысарика принимают представителей похожих мелких пород. В действительности собаки отличаются как по внешнему виду, так и повадками.

Той Терьер

Той Терьер превосходит габаритами Крысарика. Его рост достигает отметки 30 см, а масса тела от 2,7 до 3,6 кг. Туловище Тоя более длинное и поджарое, чем у Ратлика. Линии спины отчасти схожи. Подтянутый живот создает резкий изгиб, отличающий силуэт Той Терьера. У Крысаржика паховая зона слегка подтянута, и низ живота заканчивается плавно. Передние конечности Тоя ровные, параллельно стоящие, а на задних — четко выделяется коленный сустав. У Крысарика задние лапы длиннее и мускулистее передних.

Английский той терьер
Английский той терьер

В очертаниях головы заметны отличия: у Той Терьера по форме напоминает клин, у Крысаржика — грушу. Морда Тоя более вытянутая, чем у Ратлика. Характерным признаком пород являются уши. У Тоев они пламенеобразные, высоко сидящие на макушке.

У Чешских Крысоловов – треугольные, чуть расставленные в стороны. Глаза Терьера отличает миндалевидный разрез. Цвет зрачка темный, как у Крысарика.

У Той Терьеров предусмотрена лишь гладкошерстная разновидность. Собаки с длинным ворсом выбраковываются. Крысарики подобных ограничений не имеют. Стандартом для Тоев установлен единственный приемлемый окрас – черного цвета с контрастными подпалинами яркого оттенка. Чешские Крысоловы могут похвастать богатым спектром, разрешенных оттенков.

Той обладает холерическим темпераментом — активный, часто лающий. Крысарик в любой обстановке держится уверенно и спокойно, а в случае надобности готов проявить бойцовские способности.

Русский Той

Русский Той выглядит изящнее, хотя по весу (3 кг) и росту (20-28 см) превосходит Крысарика. В контурах спины Тоя прослеживается плавный спад от холки к основанию хвоста. Поясничный отдал крутой и слегка выпуклый. У Крысаржика линия спины идет ровно. Очертания живота сходны, в виде изогнутой линии, мягко опускающейся к паху.

У обеих пород стройные ровные передние конечности, но у Крысарика они расставлены более широко. Локтевые суставы Терьера направлены назад, а у Пражского Крысолова плотно прижаты к телу. Лапы отличаются по форме: округлые – у Тоя и овальные у Ратлика.

Задние конечности собак имеют схожее строение, без ярко выраженных отличий. У Терьера стопа зауженная, по сравнению, с передними. Задние лапки Крысарика превосходят передние по длине. Обе собаки двигаются быстро и свободно.

Хвост Тоя поднят вверх и загнут, наподобие серпа. Обычно его купируют. У Крысарика хвост во время движения ложится на спину полукругом, а в спокойном состоянии висит вниз. Обе породы имеют длинношерстную и короткошерстную разновидности. Преобладают черный и коричневый окрасы с подпалом. Мраморно-голубой окрас, встречающийся среди Крысариков, у Русских Тоев считается дефектом.

У Тоя небольшая круглая голова, с резким переходом ото лба к морде. Крысаржик отличается грушевидной формой черепа и более удлиненной мордой. У Русского Тоя крупные ушные раковины высоко сидящие на макушке головы. Чешского Крысарика отличают уши треугольной формы, расположенные под углом относительно друг друга. Глаза у Тоя больше и выпуклее. Зрачки одинаково темные у собак обеих пород.

При выведении Русского тоя ориентировались на декоративное предназначение собаки. Она выполняла роль живого аксессуара, потому не отличалась стойкостью и выносливостью. Крысарик, в полной мере, наделен качествами настоящего охотника.

Цвергпинчер

Немецкий Цвергпинчер имеет лишь отдаленное сходство с Пражским Крысаржиком, несмотря на родственные связи пород. Он намного превосходит Крысарика по величине: вес до 10 кг, рост- 25-30см. Тело у Карликового Пинчера мускулистое и крепкое. Очертания туловища обоих собак напоминает по форме квадрат с пропорциями 1:1.

Конечности Цвергпинчера отличаются высотой и мускулистостью. Хорошо заметна специфическая походка, при которой собака высоко поднимает передние лапы. Хвост у Пинчера формой напоминает изогнутый клинок сабли и крепится высоко. У Крысарика, наоборот, хвост посажен низко.

Для обеих пород характерна черепная коробка в форме груши. Голова у Карликового Пинчера неширокая, с хорошо заметным спуском в сторону морды. По сравнению с Крысариком, морда выглядит длиннее и острее. Большие уши находятся в стоячем или полустоячем положении. Для обоих пород типичными являются черный нос и глаза.

Туловище Карликового Пинчера покрывает короткий жесткий ворс без подшерстка. В отличие от Крысарика, порода не имеет длинношерстного подвида. Палитра шерсти ограничена двумя цветами – рыжим и черно-подпалым. Крысарику присуще большее разнообразие окрасов, с преобладающим подпаловым рисунком. У него приятная, шелковистая на ощупь, шерсть.

На родство пород указывает сходство характеров. Обе собаки отменные охотники за грызунами. Они сообразительные, дисциплинированные, преданные хозяевам. Быстро запоминают команды и легко тренируются.

Основные моменты

  • Пражские крысарики прошли процедуру стандартизации во многих кинологических организациях, но до сих пор не признаны FCI.
  • Подавляющее большинство собак сохранило охотничьи инстинкты предков, поэтому при виде мышей, хомячков и прочих грызунов в их глазах зажигаются огоньки азарта, сигнализирующие о готовности к схватке.
  • Невзирая на игрушечные размеры, пражские крысарики свободно чувствуют себя в роли квартирных сторожей, оповещая хозяина о приходе гостей негромким, но достаточно звонким лаем.
  • Чешские ратлики любят делать заначки, причем не только съедобные, так что если вы давно не можете отыскать любимую заколку, стоит заглянуть в домик питомца или основательно потрясти корзинку, в которой он спит.
  • Порода существует в короткошерстной и полудлинношерстной разновидностях, но представителей второй категории намного меньше.
  • Пражские крысарики – достаточно спортивные собаки, которым неплохо даются аджилити и фристайл.
  • Эти компактные малыши любят быть в центре внимания, в то время как вынужденное одиночество отрицательно сказывается на их психике и поведении.
  • В последние годы среди фанатов породы особенно котируются мини-крысарики весом до 1,5 кг и ростом до 18 см, однако путь на выставки таким особям закрыт.

Пражский крысарик – грациозный шустрик с неиссякаемым запасом жизнелюбия и позитива, которыми он охотно делится с окружающими. Этот миниатюрный «чех» абсолютно ненавязчив, зато способен «сделать» ваш день какой-нибудь забавной выходкой или акробатическим номером. И пусть сегодняшний ратлик давно отошел от охоты на грызунов, до превращения в скучного и ленивого представителя декоративно-диванной братии ему еще очень далеко. Более того, заводной и азартный, этот малыш всегда готов к небольшому подвигу, даже если в планах у него обыкновенная прогулка по собачьей площадке.

Стандарт породы

Пражский крысарик на фото выглядит очень маленькой и складной собакой с правильными пропорциями. В жизни визуальное впечатление закрепляется, но к нему добавляется возможность познать отважный нрав песика.

При росте до 23 см у обоих полов вес собаки составляет до 2,6 кг. Эта порода похожа на русского той-терьера, но есть отличие – той крупнее, весит до 3 кг и вырастает до 29 см.

Второе различие касается формы головы – у тоя она клиновидная, у крысарика похожа на грушу. Третье отличие  — в характере. Крысарики очень любят полаять и пуститься в драку, в то время как русские тои обычно скромные молчуны.

Голова у крысарика аккуратная, он имеет выпуклый лоб с явной разделительной бороздой. Морда и лоб не покрыты складками. Стоп выражен, спинка носа прямая, а морда на конце притупляется в виде буквы П. Тонкие губы плотно облегают мелкие зубки с ножницеобразным прикусом.

Пражский-крысарик-собака-Описание-особенности-уход-и-цена-породы-9

Гладкошерстный крысарик

Челюсти сильные, развиты хорошо. Носовая мочка пигментирована в тон окрасу. На мир пес смотрит широко поставленными чуть выпуклыми глазами темного цвета. Уши стоят под маленьким углом, расставлены широко.

Тело визуально напоминает квадрат, шея удлиненная, голову пес несет гордо.  Холка не выражена, спина мускулистая. Хвост этой породе купируют. В состоянии покоя опущен вниз, а в возбуждении поднимается над уровнем спины.

Согласно стандартам породы, есть две разновидности: длинношерстный и короткошерстный крысарик. Классическими считаются черный и коричневый с подпалом окрасы. Допускается и ярко-красный подпал, а также вариация без расцветок. Существуют даже крысарики с голубой шерстью и порода их тоже признает.

Виды

Выделяется 2 стандартных типа породы пражский крысарик: среднешерстный и короткошерстный. У каждого из них очень гладкий мех. Собачку приятно брать на руки и гладить. Стоит отметить, что вторых на территории большинства европейских стран больше. Также представителей данной породы принято делить в зависимости от окраса. Допустимые варианты:

  • Жёлто-рыжий.
  • Черный с подпалинами.
  • Голубоватый или серо-белый.
  • Светло-коричневый с подпалинами.

Однотонный чешский ратлик считается низкопородным. Его нельзя зарегистрировать для участия в каком-либо мероприятии для животных.

Пражский-крысарик-собака-Описание-особенности-виды-уход-и-цена-породы-9

Пражский крысарик окрас

  • Черно — подпалый
  • Коричнево — подпалый
  • Песочный (от светло-желтого до рыжего)
  • Шоколадный

Всем окрасам допустимо мерле (мраморный).

Подпал яркий, насыщенный, не размытый. Подпал над глазами, щеках, горле, пястях, на внутренней части бедра, под корнем хвоста, на груди два разделенных треугольника окрашена в темно-красный цвет. У цветных вариантов окраса, кроме черных с подпалом, в зависимости от цвета покровного волоса, варьируется пигментация кожных покровов, пигментация глаз, мочки носа, губ и подпалов. Чем насыщеннее цвет, тем лучше.

Голова

Голова пражского крысарика имеет форму груши. Затылочный бугор и лоб собаки выпуклые, четко обозначенные, стоп умеренно рельефный. Морду животного отличают общая суховатость и достаточная длина.

Зубы и челюсти

Челюсти ратлика сильные, симметрично поставленные, имеющие форму тупого клина. Предпочтительны полная зубная формула и прикус «ножницы».

Нос

У любимца чешских монархов хорошо пигментированная мочка, окрас которой гармонирует с оттенком шерсти.

Глаза

Округлые, чуть навыкате глаза пражских крысариков имеют темный окрас радужки.

Уши

У представителей этой породы широко посаженные, крепкие ушки, зафиксированные в стоячем положении и напоминающие формой крылья бабочки. Допустимы, хоть и не очень желательны, опущенные под незначительным углом друг к другу кончики ушного полотна.

Шея

Утонченная, с благородным изгибом, без подвесов и кожных складок.

Корпус

Корпус пражского крысарика компактный, почти квадратного формата, с умеренно подобранной линией низа. Спина ровная, сильная, с невыраженной холкой и короткой поясницей. Грудь собаки овальная, нормальной ширины. Линия крупа длинная, слегка скошенная.

Конечности

Передние ноги поставлены параллельно и достаточно широко. Лопатки пражских крысариков мускулистые, хорошо прилегающие, пясти ровные, поставленные под незначительным наклоном. Задние ноги собаки отличают широкий, параллельный постав, надежные углы сочленений и общая мускулистость контуров. Лапки у представителей этой породы округлые, сводчатого типа, с плотно сжатыми пальцами. Движения собаки свободные, пружинистые.

Хвост

Хвост пражского крысарика посажен на уровне спины, но в движении приподнимается выше, сворачиваясь в кольцо. Обычная длина некупированного хвоста – до скакательных суставов.

Шерсть

Пражские крысарики могут быть как короткошерстными, так и полудлинношерстными. В первом случае псовина собаки плотная, хорошо прилегающая к телу. Во-втором, – более мягкая, немного отстающая от корпуса, образующая стильные очесы на лапах, ушах и хвосте.

Окрас

Большинство пражских крысариков черно- либо коричнево-подпалые, причем подпал должен отличаться насыщенностью тона и не быть размытым. Типичные места расположения подпалин – пясти, горло, щеки, надбровья, внутренняя часть бедер и грудь (пятна в виде двух симметричных треугольников). Чуть реже можно встретить представителей этой породы песочного и шоколадного окрасов. Мраморный тон шерсти тоже допустим.

Дисквалифицирующие пороки

Крысарик не демонстрируется на выставках и не участвует в племенном разведении в случае обнаружения дефектов в экстерьере. Пороки связаны с анатомическим строением или окрасом собаки. В перечень изъянов Пражского Крысарика входят:

  • карликовость (ниже 18 см в холке);
  • выгнутая спина и поясничный отдел;
  • зрачки желтого или голубого цвета;
  • шарообразная голова;
  • короткомордость (меньше 1/3 от общей длины тела);
  • не затянувшийся родничок;
  • прижатые уши;
  • недостаток более 4 зубов;
  • перекус или недокус;
  • объемное белое пятно на груди, присутствие белой шерсти на других частях тела;
  • насыщенный черный цвет, подавляющий прочие оттенки ворса.

Вес по месяцам, сколько примерно будет весить взрослый?

Как уже известно, взрослая особь пражского крысарика должна весить не более 2.6 кг. Выбирать же собаку нужно в возрасте 1.5 – 2 месяцев. В этом же возрасте вес собаки колеблется на отметке 600-800 грамм. Именно тогда видны пропорции, стан и движения.

Большое сердце в маленьком теле: пражский крысарик

После 3 месяцев собака вступает в так называемый возраст подростка, когда рост конечностей идёт немного вразнобой – ноги могут перерастать тело и голову, или голова может выглядеть несуразно большой на худом туловище. Это проходит примерно к 6 месяцам.

Бывает ли мини?

Минимальная отметка роста для крысариков -18 см, а вес -1,5 кг. По своей сути это является племенным браком, однако, из-за моды на крохотных собачек их появляется всё больше.

Заводчики не рекомендуют брать щенков меньше установленного стандарта, так как это может быть сопряжено с определёнными проблемами со здоровьем.

Бывает ли длинношёрстный?

Посмотрите, как выглядит полу- и коротко-, длинношерстный ратлик на фото!

У пражского крысарика бывает 2 разновидности шерстяного покрова:

  • Короткошёрстный – волоски короткие, а шерстяной покров очень густой. На голове и мордочке шерсть короче и реже, но без залысин.
  • Полудлинношерстный ратлик — скорее исключение из правил, нежели особенный подвид породы.

Большое сердце в маленьком теле: пражский крысарик

  • Длинношёрстный – на ушках, груди, тыльной части лап и хвосте удлинённые прядки. Шерсть плотная и однородная.

Вой и лай

Крысарики обладают высоким голосом, свойственным маленьким породам собак. Однако показывают они его только в случае крайней необходимости (предчувствуя опасность или видя, как что-то угрожает хозяину).

Чем отличается кобель от суки

Половой полиморфизм у Пражского Крысарика выражается слабо. Кобели и суки мало отличаются друг от друга. Основная особенность — пропорции тела:

  • у самца – рост 19-23 см и вес 2-2,2 кг;
  • у самки — рост 17-20 см и вес 1,8-2 кг.

Визуально заметно, что кобель Крысарика короче суки.

Размножение и продолжительность жизни

Средняя длительность жизни пражского крысарика – 14 лет. Если пёсик долго и тяжело болеет, то срок его службы едва составит 10-12 лет. Важно всегда контролировать состояние здоровья вашего питомца!

Кобели регулярно проявляют половой интерес к сукам, особенно, когда у тех течка. Заводчики знают, что после начала у самки менструации, следует ждать от 3 до 5 дней перед вязкой, ведь так вероятность зачатия – намного выше.

Сводить можно только полностью созревших и психологически устойчивых собак. Они должны быть высокопородными, в противном случае – заводчик не заработает на продаже щенков. Беременность у суки пражского крысарика длятся не более 73 дней.

Пражский-крысарик-собака-Описание-особенности-виды-уход-и-цена-породы-8

Выбирая щенка, обратите внимание на его поведение. Пёсик не должен быть вялым или неподвижным. Выбирайте того, кто первый к вам подойдёт! Это классический совет от заводчиков.

Характер и психика породы

По характеру крысарики спокойны и предпочитают находиться рядом с хозяевами. Некоторые заводчики отмечают у таких собак азартный нрав, свойственный всем охотникам. Пёсики данной породы активны и жизнерадостны, любят подвижные игры. По отношению к незнакомцам ведут себя сдержанно. При необходимости ратлика можно приучить к лотку. Несмотря на любовь и преданность, собака не навязчива.

Питомцы любят подолгу гулять и хорошо уживаются в квартирах, не доставляя неудобств. Бывая на улице, не упускают возможности поохотиться за мелкими зверьками, если они попадают в поле зрения животного. Ратлики уживаются с другими питомцами, однако нередко показывают, кто в доме хозяин.

Для того чтобы вырастить послушную собаку, её важно обучать различным командам. Кроме того, данная порода отлично поддаётся дрессировке и может исполнять различные трюки. Четвероногий друг должен знать своё место. Дурные манеры поощрять нельзя. Крысарики отлично уживаются с пожилыми людьми, а также подходят и для больших семей.

Важно помнить о любопытстве таких пёсиков и не спускать с поводка при нахождении на незнакомой территории. Иначе собачка может увлечься в погоне за бабочкой или ещё чем-то, что заинтересует питомца. Такая порода отличается смелостью и задиристостью по отношению к соперникам не по силам. Поэтому не стоит удивляться, если малыш начнёт гавкать на большую по габаритам собаку.

Пражские крысарики — это не игрушки, поэтому важно дать понять это детям изначально. Собака не должна ощущать давления со стороны, если она не в настроении. Однако часто она предпочитает весёлое и активное времяпрепровождение и готова играть сутками напролёт, особенно на свежем воздухе.

Воспитание и социализация

Обычно, миниатюрные собачки достаточно истеричны и сложноконтролируемы, однако чешский ратлик – исключение. Он умный, послушный и доверчивый. Этот комплекс качеств делает его хорошим учеником.

Правила, придуманные домочадцами, он запоминает очень быстро. Социализируется и адаптируется хорошо, но только при условии, что хозяин всегда будет рядом. Требует добродушного воспитательного подхода. Крики и ругать во время обучения точно не принесут учителю плоды. Запомните, общаться с крысариком нужно ласково и в то же время настойчиво.

Не стоит запрещать ему залазить на диван/кровать/кресло. Если вы заметили, что пёс грызет обувь, шторы или другой предмет – отругайте его. Не позволяйте кусаться, особенно щенкам! Малыши-крысарики часто покусывают руки домочадцев, когда у них обновляются зубы.

Так они пытаются уменьшить боль. Рекомендуем предоставить им детскую пустышку или резиновую уточку для игры. Взаимодействие с такими объектами положительно влияет на психику животного.

Часто выгуливайте собаку, чтобы она набиралась нового опыта и была жизнерадостной. Ходите с ней на природу, к реке или в лес. Озорные и энергичные ратлики обожают исследовать новые местности. Вы можете смело отпускать их с поводка, не опасаясь того, что они убегут или спрячутся.

Гигиена

Пражского крысарика легко приучить пользоваться лотком, но это не исключает прогулок на свежем воздухе. Приучать к гигиеническим процедурам собаку следует с момента её появления в доме, тогда в будущем не возникнет никаких проблем.

Уход за шерстью

Ратлики линяют не очень интенсивно, но в вычесывании нуждаются чуть ли не ежедневно. Учитывая гладкую шёрстку малыша, следует вычёсывать его расчёской с натуральной щетиной, проводя окончательное избавление от выпавших шерстинок с помощью специальной силиконовой массажной перчатки.

Завершить процесс можно полировкой замшевым лоскутом, доводя внешний вид питомца до глянцевого блеска. Купают собак этой породы по мере необходимости, используя специальные шампуни и ухаживающие средства для шерсти.

Уход за ушами

Ушки у пражской серночки широко открыты, что создаёт угрозу попадания в них частиц грязи и мелких инородных предметов. Поэтому требуется осмотр и чистка ушей не реже раза в неделю. Чистят ушки крысарику с использованием специальных лосьонов, которые аккуратно заливают в ушную раковину, затем массируют. Когда собаку отпускают, она интенсивно трясёт головой, тем самым грязь удаляется. Остатки средства можно убрать с помощью чистого ватного диска. Не рекомендуется использование ватных палочек, ими можно травмировать нежные ушки питомца.

Уход за глазами

Глаза пражского крысарика не нуждаются в особом уходе, в качестве профилактики их иногда протирают ватным спонжиком, смоченным в отваре ромашки, от внешнего уголка глаза к внутреннему.

Уход за зубами

Зубы ратлика нужно чистить примерно раз в 7 дней с целью предотвращения образования зубного камня. Эту процедуру проводят, начиная с трехмесячного возраста, и используют специальную зубную пасту для животных. Ни в коем случае нельзя применять зубную пасту, предназначенную для человека. Периодически любимцу нужно давать жевательные вкусняшки, способствующие очищению зубов.

Уход за когтями

Когти пражского крысарика следует периодически подстригать, особенно в том случае, если они не стачиваются во время прогулок. Для этой цели нужно приобрести специальные ножницы для собак или посещать грумера, который проведёт стрижку когтей легко и безболезненно.

Сколько раз мыть и вычесывать

Ратлики нуждаются в вычесывании раз в 2 дня. Для этого необходима жесткая щетка из натурального материала. А также подойдет и специально предназначенная для этого перчатка.

Если вы хотите, чтобы шерсть вашего питомца была блестящей, гладкой и шелковистой – используйте замшевый лоскут для ее полировки (не против шерсти).

У разных собак этой породы кожа может быть разная. Если у вашего питомца сухая кожа – не рекомендуется купать его чаще, чем раз в 3 месяца. Если же она жирная – не чаще раза в месяц.

Стрижка

Существуют длинношерстные крысарики, которым иногда укорачивают шерстку на теле и ногах. При этом оставляя нетронутой шерсть на конце хвоста и ушах.

Раз в месяц ратлику необходимо обрезать когти специальным когтерезом. Если останутся острые заусенцы, нужно устранить их пилочкой. Особо твердые когти необходимо смочить в теплой воде. Коготки необходимо подрезать, потому что они доставляют неудобство собаке – ей становится неудобно ходить, и она начинает хромать. При стрижке нужно быть осторожным, не задевая жизненно важные нервы и сосуды питомца. Для этого отрезайте только нижнюю треть когтя. При частой стрижке живая часть уходит подальше, и стричь коготки становится намного легче.

Выгул

Пражский крысарик, невзирая на выраженную декоративность, отнюдь не домосед, так что гулять с малышом придется столько же, сколько с любой активной собакой. Выводят ратликов на улицу строго на поводке. Снимать ремешок с животного в черте города – смертельный риск, учитывая врожденный «талант» крысарика к раздуванию конфликтов с сородичами, а также его охотничьи пристрастия. Изначально питомца лучше приучать к ошейнику и ременному поводку, так как в будущем, когда вы запишете его на ОКД, это значительно упростит процесс обучения. Выгул на шлейке или рулетке тоже возможен, но после того как ратлик успел привыкнуть к традиционному поводку. А вот владельцам шоу-особей шлейку лучше отложить подальше, так как подобные «аксессуары» хоть и незначительно, но искажают постав лап, а заодно чрезмерно развивают мышцы грудной клетки, что расценивается выставочными комиссиями как дефект.

Часто на улице можно встретить гламурных крысариков в трендовых одежках, обутых в стильные утепленные тапочки. Смысл в такой экипировке есть, но только в очень холодную погоду: температуры до 0 °С ратликами переносятся легко и безболезненно. Если столбик термометра показывает минусовые значения, животное можно упаковать в вязаный комбинезон или свитер – подшерстка у крысариков практически нет, что при ускоренном обмене веществ чревато обморожением и простудой. При этом не стоит превращать собаку в куклу, ворохами скупая для нее забавные пижамки и домашние костюмчики. Не забывайте, шерсть животного не должна находиться в постоянном тесном контакте с тканью: вам ведь не нужен плешивый питомец?

Что касается обуви, то здесь все неоднозначно, так как непромокаемость собачьих ботиночек – чаще всего миф. Помимо того, крошечные сапожки сковывают движения, заставляя животное передвигаться не совсем привычным способом. Если хотите защитить лапы любимца от реагентов, смазывайте их защитным воском и не гуляйте в зимнее время по тротуарам. Лучше отнесите малыша подальше от посыпанных солью дорожек и там немного с ним побродите.

Чем кормить?

Хозяева любой собаки принимают для себя решение о кормлении питомца одним из двух способов – либо «натуралкой», либо сухим кормом. Крысарики не являются исключением, потому заводчик вправе решать сам, каким будет рацион питомца исходя из своих возможностей и предпочтений. Сухие корма позволяют существенно сэкономить время заводчика на приготовление пищи, они обогащены витаминами и минералами и имеют сбалансированный состав. Предпочтение нужно отдавать продукции не ниже премиум-класса – такие смеси производят из самых качественных продуктов, они не содержат консервантов и усилителей вкуса.

При натуральном кормлении животных необходимо включать в рацион такие продукты.

  • Мясо – оно составляет не менее 70% рациона. Обычно используют нежирные сорта – говядину, телятину, курятину, крольчатину или конину.
  • Рыбу – для кормления животных подходят белые нежирные сорта – хек или треска. Не допускается включение в меню красной рыбы, а также речной.
  • Овощи – в собачьи мешанки включают морковь, тыкву, кабачки или цветную капусту в сыром измельченном виде или отварными на пару.
  • Крупы – для собак подходят вареные рис и гречка. Включать в меню кукурузу, перловку и пшеницу не стоит – они почти не усваиваются организмом питомца.

При натуральном кормлении необходимо дополнительно давать животным комплексные витаминно-минеральные препараты.

До достижения крысариками возраста 2 месяцев кормить малышей нужно каждые 3,5 часа, то есть около 6 раз в сутки. После 8 недель число кормлений постепенно сокращают, чтобы в 4-6 месяцев они питались 4 раза в день, а в 6 месяцев – только 3 раза. К году животных переводят на двухразовое питание с интервалом в 8-10 часов.

Беременность и роды

Беременность у пражского крысарика можно выявить в начале второго месяца. Именно на пятой неделе уже будут заметны увеличенные молочные железы и округлившийся животик беременной собаки, при пальпации щенки уже прощупываются, однако не стоит этого делать. Такую важную процедуру лучше доверить ветеринарному врачу, который точно знает, как не навредить собаке.

Обычно в первой половине беременности рацион и сам образ жизни серночки не меняют. На втором месяце ветеринары рекомендуют снижение физических нагрузок. Необходимо следить за тем, чтобы беременная сука не совершала никаких резких движений, в том числе и прыжков.

Пражский крысарик со щенками

На этом этапе увеличивается количество белковой еды в рационе у собаки, а за неделю до родов владельцу пражского крысарика уже нужно быть готовым к возможному появлению на свет щенков. Следует подготовить чистые пелёнки или простыни, которые желательно прогладить перед использованием. Для щенков важно подготовить коробку. На всякий случай нужно быть готовым к тому, что собака не сразу осознает, что стала мамой, тогда функции по обрезанию пуповины и обтиранию малышей берёт на себя человек.

Щенки у пражского крысарика появляются на 60–65 сутки после вязки, но ректальную температуру следует начинать измерять уже за неделю до родов. За сутки до появления малышей на свет температура у собаки падает до 36–37 градусов. Приближение родов нетрудно заметить по изменившемуся поведению собаки. Обычно сдержанная серночка начинает поскуливать, беспокоиться, не хочет идти на прогулку и отказывается от еды.

На этапе появления потуг собака ложится набок либо пытается занять удобное положение стоя, иногда может упираться лапками в стену коробки. Также о начале родовой деятельности свидетельствуют слизистые выделения.

Действия владельца во время родов крысарика:

  1. Многие самки самостоятельно заботятся о новорождённом, но если сука не проявляет интереса к щенку, эту функцию должен взять на себя хозяин: после рождения первого малыша уберите околоплодную оболочку, оботрите новорождённого пелёнкой и перережьте пуповину.
  2. Пуповину разрезают на уровне 2 см от малыша. При возникновении кровотечения перевяжите её ниткой.
  3. Щенка положите рядом с собакой, чтобы он начал сосать молозиво. Это способствует стимуляции сокращений матки.
  4. Если у малыша отсутствуют признаки дыхания, разотрите его полотенцем.
  5. Последы, которые выходят после каждого детёныша, собирайте в отдельную ёмкость. Если их количество не соответствует числу щенков, обращайтесь к ветеринару, иначе собака может погибнуть.

Особенности дрессировки

Крысариков легко дрессировать, так как они очень чуткие по отношению к хозяину. Миниатюрные питомцы моментально реагируют на изменения в настроении человека, в том числе чувствительны к похвале и порицанию. Таких животных легко научить различным трюкам. Главное — не забывать поощрять после каждой безупречно исполненной команды. Ратлики считаются очень умными и легкообучаемыми, поэтому объяснять животному по многу раз одно и то же не придётся.

Питомец

Ратлик легко поддаётся дрессировке

Дрессировать питомца можно сразу же после его появления в доме. Если хозяин не уверен в своих силах, то можно обратиться за профессиональной помощью.

Отношение к детям и окружающим

Ратлики хорошо ладят с детьми. Это отличный выбор для семьи, так как детям очень нравится играть с ратликами. Но на незнакомцев эти собаки реагируют настороженно. Если хозяина подстерегает опасность, или в жилище пытается проникнуть посторонний, крысарик на это мгновенно среагирует. И неважно, с насколько большим противником ему предстоит столкнуться.

Охранные и сторожевые качества

Пражский крысарик – гордость Чехии. Миниатюрные размеры, приятный характер и безграничная преданность делают из этой собачки идеального компаньона, друга.

Крысарики издавна считаются любимчиками дам, оно и не удивительно, ведь маленьких покладистых питомцев везде можно брать с собой. Другие названия породы: либеньская (чешская, пражская) серночка, ратлик.

Здоровье и основные болезни крысарика

Если взрослая особь линяет слишком обильно и быстро, ее кожные покровы сухие, шерсть теряет блеск, то нужно изменить рацион. Чтобы добавить шерстинкам блеска и эластичности, нужно добавить в рацион подсолнечное, облепиховое, оливковое масло.

Если хозяин заметит покраснение ушных раковин, высыпания в них, переизбыток серы, наличие жидкости или резкого запаха, он должен обратиться к ветеринару. Тревожным симптомом станет подергивание головой или трение ухом о полы, поскольку проблемой может стать наличие черного ушного клеща, отиты, аллергические реакции.

Основные недуги крысарика:

  • повышенная ломкость костей;
  • переломы конечностей;
  • проблемы с коленной чашечкой;
  • заворот кишок;
  • гипогликемия.

Нежные животные страдают от хронической простуды, поэтому в зимнее время лучше гулять недолго и только в хорошую погоду. Имеется у крысоловов и предрасположенность к ожирению, дерматитам, аллергии и задержке в смене молочных зубов на постоянные.

Пражский крысарик — клещи и блохи

Регулярно обрабатывайте пражского крысарика средством от эктопаразитов. Блохи доставляют малюткам зуд, вызывают аллергию, стают причиной появления глистов, если собачка заглотит блоху.

Клещи в частности иксодовый клещ являются переносчиками смертельно опасной болезни пироплазмоз (бабезиоз). После прогулок в парке или лесу всегда проверяйте кожу питомца на наличие насекомых. Обнаружив клеща, не пугайтесь, наденьте резиновые перчатки и пинцетом круговыми движениями выкрутите его из кожи. Место укуса осмотрите, там не должны остаться частички насекомого, после обработайте антисептиком.

Следующие несколько дней наблюдайте за поведением и состоянием здоровья пражского крысарика. Если он кушает с аппетитом, бодрый и веселый, все в порядке клещ попался не заразный. Заметив следующие симптомы, немедленно отправляйтесь к ветеринару, потому что только специалист вправе назначать лечение и спасти жизнь вашего любимчика.

Симптомы пироплазмоза у пражского крысарика:

  • Вялость, апатия
  • Отказ от еды и питья
  • Высокая температура тела (выше 39 градусов)
  • Желтые белки глаз
  • Красно-бурая моча
  • Не может подняться и западает на задние лапы

Очень важно вовремя обрабатывать питомца от зловредных насекомых, что бы обезопасить его жизнь. На сегодняшний день существует несколько видов средств от блох и клещей, выбирать которые следует исходя от веса, возраста и состоянию здоровья питомца. Посоветуйтесь с ветеринаром, какое средство лучше всего подойдет вашему крохе.

Средства от блох и клещей:

  • Капли на холку (действует 3 недели)
  • Ошейник (действует при постоянной носке)
  • Спрей (наносят перед прогулкой)
  • Таблетки (не давать собаке без консультации с ветеринаром).

Где лучше купить: самые известные питомники.

В России первые представители породы появились только в 2000 году. Но и на 2018 год, на территории РФ официально зарегистрировано около 40 представителей пражских крысариков. Что же касается питомников ратликов, то самыми известными считаются:

Москва

  • «Ремгал» — в этом питомники появились первые в России пражские крысарики.
  • «Гранд Лига»;
  • «Мал да удал»;
  • «Pride Kingdom»;
  • «Ратлик-Блюз»;

Санкт-Петербург

  • «Galivas»;
  • «Невская Богемия»;
  • «Серебряная звезда».

Калининград

  • «Из Надровии»;
  • «Инстерханни»

Как выбрать щенка

Чтобы выбрать здорового щенка, следует придерживаться нескольких простых правил:

  1. Попросить кинолога продемонстрировать родителей малышей, проверив их родословные.
  2. Проверить законность деятельности питомника, уточнить наличие регистрации в международных кинологических ассоциациях.
  3. Посетить выставку собак этой редкой породы, чтобы пообщаться со специалистами.
  4. Тщательно осмотреть кожные покровы и шерсть, оценив их однородность, густоту и длину.
  5. Если имеются маленькие дети, то приобретение крысарика нужно отложить на неопределенное время из-за хрупкости щенят.
  6. Оценить состояние щенков, их аккуратность, агрессивность, активность, дружелюбность.
  7. Отбраковывать слишком головастых малышей, потому что они могут страдать от гидроцефалии.

Пражский крысарик — добрый, преданный домашний любимец, готовый поддержать владельца в любой ситуации. Миниатюрный размер делает ратлика идеальной собакой для ее содержания в однокомнатной квартире, цена малыша не превышает 40 000 российских рублей. Если обеспечить добросовестный уход и сбалансированное питание, то крысолов проживет в семье очень долго.

Цена: сколько стоит щенок в рублях?

Цена на щенка чешского ратлика может варьироваться от 40 000 (представитель пет-класса) до 200 000 (шоу класс).

Конечно, в интернете можно найти предложения от заводчиков с совсем низкой стоимостью, но в этом случае стоит учитывать, что под видом крысарика может продаваться представитель другой породы или же вовсе — обычная низкорослая дворняжка.

Какова цена щенка без документов?

от 7 до 20 тыс. рублей

Клички для мальчиков и девочек

Мальчики

Возможные клички для мальчиков: Макс, Янтарь, Саймон, Элвин, Чакки, Тоби, Пиксель, Нильс, Оскар, Коффи, Мокко, Барни, Акелла, Бруно.

Девочки

Возможные клички для девочек: Фиеста, Фанни, Цитра, Лейла, Шимми, Райли, Нелли, Ева, Нора, Мегги, Манго, Вивьен, Перис, Айрис.

Плюсы и минусы породы

Пражский ратлик фото собак

Главное предназначение современного крысарика – везде сопровождать своего хозяина. Эта компанейская собачка способна скрасить жизнь пожилых людей, стать незаменимым спутником стильной красавицы или быть веселым партнером по играм для школьника.

Кажется, что пражский крысарик – универсальный питомец, который подходит всем без исключения.

На самом деле перед покупкой щенка ратлика нужно ознакомиться с правилами его содержания, кормления, ухода. Если сможете обеспечить собаку всем необходимым, смело отправляйтесь в питомник. Но прежде изучите главные плюсы и минусы породы чешская серночка.

Достоинства:

1. Идеально подходит для квартирного содержания.
2. Не требует ежедневных выгулов и больших физических нагрузок.
3. Легко переносит длительные путешествия, прогулки.
4. Не склонен к истерикам, не пуглив.
5. Без причины не лает.
6. Не агрессивен.
7. Ладит с собаками и кошками.
8. Легко подается дрессировке.
9. Ненавязчив.
10. Имеет крепкое здоровье.

Недостатки:

1. Излишняя азартность, которая часто приводит к травмам.
2. Не переносит холода.
3. Проявление охотничьего инстинкта в неподходящих местах.
4. Излишняя смелость, которая может привести к опасной ситуации.
5. Часто возникают проблемы с зубами.

Интересные факты

Порода в свое время настолько приобрела популярность, что преподаватели и студенты британского оксфордского университета, одного из старейших в мире, считали за честь иметь белого бультерьера.

Конечно все собаки даже одной породы разные. Но приобретая бультерьера, не стоит забывать, что этот питомец нуждается в твердой руке уверенного в себе человека. Подростку с ней не справиться. Это серьезная собака, требующая много времени и сил для воспитания, а не просто домашний любимец, с которым можно просто поиграться.

Разберемся поподробнее, что за поода собака-крыса

История возникновения породы

Родиной бультерьеров является Англия. Выведением этой породы занимался Джеймс Хинксов, который в середине девятнадцатого века представил миру очень необычную собаку – белого бультерьера. Позже появились особи и другого окраса.В селекции бультерьеров принимали участие такие породы собак, как далматинец, английский бульдог и белый английский терьер.

Эта порода имела огромный успех среди известных собаководов Англии. Считалось, что содержание в доме этих собак – признак хорошего вкуса.

Стандарт породы

  • Очень крупные животные весом до 30 кг
  • Мускулистое туловище
  • Рост собак от 40 до 55 см
  • Длинная вытянутая голова
  • мощные челюсти с острыми зубами
  • уши треугольной формы, расположенные близко друг к другу
  • широко расставленные небольшие глаза
  • маленький короткий хвост
  • большой нос

Окрас собак этой породы может быть разнообразным: белым, цветным и даже тигровым. Наиболее распространенным является белый окрас.

порода собак крыса

Несмотря на мощное телосложение и крупные конечности, эти собаки обладают невероятной ловкостью, скоростью и способностью очень высоко прыгать.

Происхождение породы бультерьер

Родиной породы бультерьер является Великобритания. Впервые собаки с вытянутой, похожей на крысиную, мордой появились в середине XIX века в результате многолетних экспериментов. Для создания породы скрещивались английские бульдоги, белые английские терьеры и далматины. От всех этих пород собака переняла лучшие черты – выносливость, активность, смелость, интеллигентность.

Новая порода была представлена в 1862 году на выставке собак заводчиком Джеймсом Хинксом, который прославился благодаря выведению бультерьера. Через несколько лет порода получила признание Английского клуба собаководства. Держать бультерьера было признаком хорошего тона, и большинство представителей интеллигенции, например преподаватели Оксфорда, обзаводились преданными и представительными собаками.

Бойцовских бультерьеров называют «питбультерьерами» или сокращенно «питбулями». Их использовали для участия в собачьих боях, и они долгое время были популярны в США. После запрета собачьих боев был введен контроль за количеством этих собак. Питбуль отличается агрессивным поведением и хваткой акулы.

Еще одна бойцовская порода, похожая на бультерьеров, — это мастифы. Их предки служили охранниками еще во времена шумеров и были полноправными воинами в римской армии Юлия Цезаря. Чистопородное разведение этих мощных собак с хваткой акулы началось в Англии во времена Тюдоров.

Внешний вид собаки с крысиной мордой с фото

Из-за необычной формы морды многие считают животное похожим на крысу. Голова у этих бойцовых собак крупная, верхняя часть практически плоская, кончик носа тупой и немного опущен вниз.

Глаза узкие, маленькие, посажены глубоко, из-за этого их сравнивают с глазами поросенка. Уши тонкие, посажены плотно друг к другу. Они должны стоять вертикально. Нижняя челюсть крупная и сильная. Зубы имеют ножницеобразный прикус; они крупные, острые, недаром говорят, что пес имеет хватку акулы.

Тело собаки крепкое, мускулистое. Грудная клетка широкая, под кожей видны мускулы. Грудь опущена к земле ниже, чем живот. Спина мощная, но короткая. Туловище имеет округлую и компактную форму.

Конечности средней длины, плотные и мускулистые, с крепкими костями. Передние лапы так же, как и задние, параллельны друг другу. Колени гибкие, подвижные. Хвост короткий, сужается к концу и направлен вниз.

По стандарту породы, окрас шерсти может быть как белым, так и цветным. У белых собак могут присутствовать цветные пятна, но они не должны слишком выделяться на шерсти. Глаза темно-коричневые, светлый окрас считается дефектом. На фото ниже видно, что бультерьеры, на самом деле, имеют мало общего с крысами.

Стандарт породы

Бультерьер имеет международный стандарт породы, отклонения от которого являются пороком:

  • Корпус спортивный, мускулистый, крепкий.
  • Голова овальная, яйцевидной формы.
  • Морда удлинённая, дугообразная.
  • Шея сильная.
  • Челюсти мощные, сила сжатия 25 атмосфер.
  • Пасть большая.
  • Прикус зубов крестообразный.
  • Уши стоячие, V- образной формы, близко посаженные.
  • Нос выраженный, большой.
  • Глаза мелкие, треугольного вида, раскосые, широко и глубоко посаженные.
  • Хвост короткий, не купированный.
  • Средний вес 30 кг, стандартом не ограничивается.
  • Высота в холке от 40 до 55 см. Кобели крупнее сук.
  • Продолжительность жизни 12-14 лет.

Строение головы

Практически сразу бросается в глаза собака с мордой крысы по причине необычной яйцеобразной формы головы. Многие находят ее привлекательной. Особенности следующие:

  • морда сразу бросается в глаза по причине мощной челюсти, зубы очень крепкие;
  • голова посажена низко на мускулистой и крепкой шее;
  • уши треугольные и стоячие. Они расположены довольно близко друг к другу;
  • нос крупный. Многие утверждают, что собака с длинным носом напоминает крысу, поэтому она выглядит непривлекательно;
  • глаза совсем маленькие и широко поставлены, поэтому многие считают, что собака похожа на свинью.

Обратите внимание! Питбуль с острой мордой – не элегантный пес. Собачьи повадки из-за массивного тела и интересной рожи выглядят необычно.

Шерсть и окрасы

Шерсть жёсткая на ощупь, короткая, гладкая, равномерная. Окрас бойцовой собаки с крысиной мордой разнообразен. Белый окрас считается самым престижным. Допустимые цвета: тигровый, рыже-коричневый, чёрный и трёхцветный. Форма и расположение белых и иных пятен стандартом не регламентирована.

Характер

А теперь давайте разберемся, так ли опасна собака с крысиной мордой. Порода бультерьер отличается силой и ловкостью. Ее отношения с человеком, как и у других собак, на 99 % зависят от воспитания щенка. Если с самого раннего возраста он понял, что хозяин – это вожак, подчинение которому должно быть беспрекословным, то лучшего друга трудно найти.

Порода бультерьер, точнее ее представители, обладает следующими чертами: это игривые, непоседливые и активные существа. Решившись завести бультерьера, приготовьтесь к многочасовым ежедневным прогулкам. Поэтому такая собака больше подойдет энергичным и молодым хозяевам.

Если при упоминании названия этой породы вам представляется собака с крысиной мордой, это означает, что вы попали под воздействие черного пиара, развернутого в нашей прессе в отношении этого животного в конце 90-х годов. На самом деле это веселый, жизнерадостный и вполне симпатичный пес.

Вопреки утверждениям журналистов, бультерьер отличается высоким уровнем интеллекта. Да, он капризен и ревнив. Не станет подчиняться, если сочтет команды владельца необоснованными. От хозяина потребуется любовь, терпение и забота, чтобы воспитать собаку правильно. Нельзя забывать, что ей нужна ранняя социализация. Поскольку это очень умная собака, она с радостью откликнется на дружественное и доброе отношение и будет с готовностью подчиняться справедливому хозяину.

Как содержать бультерьера и ухаживать за ним

Порода относится к гладкошерстным собакам, поэтому сложного ухода от вас не потребуется. У питомца дважды в год может быть линька. Шерсть легко удаляется щеткой или специальной рукавицей.

После прогулок купать собаку не нужно, достаточно протереть ее губкой или влажным полотенцем.

Регулярно проверяйте состояние ушей и глаз на предмет наличия воспалений. Возможны проблемы со слухом у белых представителей. Бывают случаи, когда щенки рождаются глухими.

Подвижность бультерьера указывает на то, что ним действительно нужно заниматься. Поэтому активные прогулки, игры с мячиком, прыжки через перекладину – все это необходимо, чтобы поддерживать хорошее физическое состояние собаки. После таких прогулок пес будет спокойным и покладистым. А при недостаточных нагрузках не удивляйтесь, почему он сходит с ума и переворачивает все вверх дном.

Воспитание и дрессировка

С первых дней щенка следует воспитывать и дрессировать. Ему нужно определить место в доме, показать, где стоят его миски с едой и водой. Бультерьера нужно сразу же приучать к правилам взаимодействия с людьми. Не стоит потакать маленькому щенку, несмотря на желание его побаловать. Малышу нужно запретить попрошайничать со стола, забираться на диван, кусать и рвать обивку мебели. Если он не усвоит, где его место, он не научится уважать своих хозяев.

Бультерьеру важно видеть в своем хозяине вожака, к командам которого он будет прислушиваться. Если человеку не удастся завоевать авторитет у щенка, то подчинить себе взрослую собаку будет намного сложнее. Пес не будет подчиняться командам, может вести себя агрессивно по отношению к людям.

Щенки хорошо поддаются дрессировке благодаря высокому интеллекту. Они усваивают основные команды, запоминают, что нельзя брать еду из чужих рук. В процессе дрессировки запрещено применять физические наказания. Бультерьеры злопамятны и мстительны и о жестоком обращении по отношению к себе не забывают.

Уход

Содержать этих животных необходимо в домашних условиях, так как они плохо переносят холод, а держание на цепи и вовсе ломает их психику.

Уход за бультерьерами очень прост. Поскольку линька у этих собак происходит два раза в год, то в этотпериод рекомендуется удалять остатки шерсти с помощью специальной щетки или рукавицы. В остальное же время вычесывать этих собак нет никакой необходимости.

Особое внимание стоит уделять ушам и глазам питомца, которые необходимо регулярно осматривать на наличие воспалений, поскольку у собак этой породы часто встречаются ушные заболевания.

Кроме того, бультерьеры имеют склонность к ожирению, поэтому прогулки с ними должны включать активные игры с мячиком или палкой, чтобы животное двигалось как можно больше.

Рацион

Большую часть рациона этих животных должно составлять мясо, кроме этого, в нем должны присутствовать:

  • крупы
  • овощи
  • кисломолочные продукты
  • субпродукты

В том случае, когда собака питается только сухим кормом, стоит отдавать предпочтение премиальным сортам от ведущих производителей.

Какую собаку завести – это индивидуальное решение каждого хозяина, но выбирая питомца бойцовской породы стоит помнить, что это большая ответственность. Каким будет характер собаки, зависит только от воспитания, которому следует уделять очень много времени и сил.

Отзывы о породе

По мнению самих владельцев, бультерьеры — очень любвеобильные, нежные, добрые весельчаки с большим сердцем. Собакам не свойственна агрессивность по отношению к двуногим, потому в качестве сторожа или охранника специалисты ее не рекомендуют.

Для нелюбителей шерсти в доме бультерьеры прекрасно подходят: их достаточно только изредка протирать тряпочкой. В уходе очень легки. Так, например, ногти часто сами стачиваются при тренировках.

Болезни

Качественные представители породы обладают сильным иммунитетом. К наследственным заболеваниям относятся:

  • частичная или полная глухота;
  • потеря зрения;
  • болезни почек.

Иные заболевания возникают по причине плохого ухода и содержания (дерматиты, сердечная недостаточность, панкреатит).

Плюсы и минусы породы

Как и все собаки, английский бультерьер имеет, присущие породе минусы и плюсы.

Плюсы Минусы
Обладает интеллектом Сложно поддаётся дрессировке
Подходит для содержания в квартире Плохо переносит мороз и жару
Линька не ярко выраженная Наличие генетических заболеваний
Прост в уходе Подходит лишь опытным собаководам
Игривый и активный Трудновоспитуемый, сложный характер
Выступает в роли компаньона Склонен к агрессии
Имеет охранные и защитные качества Не уживается с другими питомцами
Сильный и ловкий Ревнивый, капризный, злопамятный
Бесстрашный Свободный выгул запрещается

Сколько стоит бультерьер

Щенки этой породы очень симпатичные. Если было принято решение завести его, тогда нужно обратиться в хороший питомник. Не рекомендуется совершать покупку через объявление или на рынке. Неправильное разведение становится причиной развития различных генетических заболеваний.

Малыша можно забирать в возрасте двух с половиной месяцев. В этом возрасте делаются все необходимые прививки. На момент выбора щенка проверяется состояние зубов, снизу и сверху их должно быть по шесть.

Обязательно проверяется состояние слуха. Это связано с тем, что бультерьеры часто рождаются глухими. Для проверки достаточно просто хлопнуть ладошами, на что малыш должен отреагировать. Желательно уделить внимание на родителей или ознакомиться с родословной. Подобная информация предоставляется всеми хорошими питомниками.

Цена на щенка зависит от самых различных факторов. Титул и родословная приводят к увеличению стоимости. Поэтому стоимость бультерьера может варьироваться от 15 000 до 70 000 руб. Если рассматривать щенка без родословной, тогда цена падает от 10 000 до 15 000 руб. Название породы многие связывают с бойцовскими боями, но это не совсем так. Большая часть щенков становится просто верными друзьями.

Как выбрать щенка

Малышей отлучают от матери в возрасте 2,5 месяцев. К этому моменту они довольно самостоятельны и могут отправляться в новому хозяину. При выборе щенка следует внимательно осмотреть его, проверить зубы. Глухота – врожденный недостаток породы, поэтому во время осмотра нужно громко хлопнуть в ладоши и посмотреть, отреагирует ли щенок.

Еще один критерий, который нужно проверить при покупке, — наличие необходимых прививок. Их ставят в питомнике до двухмесячного возраста. Также следует проверить родословную малыша.

Сколько стоят щенки бультерьеров? Цена зависит от многих факторов: родословная, достижения родителей на выставках, физическое состояние малыша. Разброс цен составляет от 15 до 70 тыс. рублей. В зарекомендовавших себя питомниках средняя стоимость щенка — 30-40 тыс. рублей.

Поскольку у этой породы есть характерные генетические заболевания, следует брать щенков только из питомников или у профессиональных заводчиков. При покупке собаки с рук по объявлению или на рынке, есть риск того, что животное окажется больным.

Источники

  • https://prohvost.club/sobaki/porody-sobak/pes-dlya-ohoty-na-gryzunov.html
  • https://csmkhv.ru/sobaki-krysolovy-vse-porody/
  • https://kot-pes.com/pes-dlya-ohoty-na-gryzunov/
  • https://mirsobaki.ru/sobaki-krysolovy/
  • https://vplate.ru/sobaki/krysolovy/
  • https://gafki.ru/sobaki/krysolov.html
  • https://glorypets.ru/sobaki/porody-sobak/sobaka-krysolov-porody-istoriya-i-osobennosti
  • https://v-mire-sobak.ru/sovety-sobakovodam/porody-sobak-krysolovov.html
  • https://zoolog.guru/domashnie-zhivotnye/sobaki/sobaki-umeyuschie-lovit-krys-i-myshey.html
  • https://howmeow.ru/luchshie-porody-sobak-krysolovov/
  • https://natalyland.ru/sobaki-krysolovy-porody-psov-dla-ohoty-na-gryzunov-s-foto-i-opisaniem/
  • https://lapkins.ru/dog/prazhskiy-krysarik/
  • https://vplate.ru/sobaki/prazhskij-krysarik/
  • https://zoofanat.ru/sobaki/porody-sobak/dekorativnye/prazhskij-krysarik.html
  • https://sobakagav.ru/prazhskij-krysarik-sobaka-opisanie-osobennosti-uxod-i-cena-porody/
  • https://givnost.ru/prazhskij-krysarik-sobaka-opisanie-osobennosti-vidy-uxod-i-cena-porody/
  • https://doggy-boom.ru/malue/prazhskiy-krysarik.php
  • https://sobakus.com/porody/prazhskij-krysarik.html
  • https://prohvost.club/sobaki/porody-sobak/krysarik-prazhskiy-foto.html
  • https://kot-pes.com/prazhskiy-kryisarik-foto/
  • https://www.PorodiCobak.ru/porody-sobak/prazhskij-krysarik
  • https://sobaky.info/prazhskij-krysarik/
  • https://lapkovskiy.ru/porody-sobak/vse-o-porode-prazhskij-krysarik-opisanie-i-harakteristika/
  • https://usatik.ru/porody-sobak/prazhskij-krysarik
  • https://glorypets.ru/sobaki/porody-sobak/sobaka-s-krysinoj-mordoj-nazvanie-i-opisanie-porody
  • https://milota.online/category/stat-i/porody-sobak/p_sobaka-krysa-poroda
  • https://DogGav.ru/porody/po-vneshnosti/sobaka-s-krysinoj-mordoj.html
  • https://usatiki.ru/sobaka-s-krysinoj-mordoj-poroda/
  • https://gafki.ru/sobaki/s-krysinoy-mordoy.html
  • https://FB.ru/article/254988/sobaka-s-kryisinoy-mordoy-boytsovskaya-sobaka-bulterer-opisanie-harakteristika-foto
  • https://dogvdome.ru/porody/kakie-est-porody-sobak-s-krysinoj-mordoj.html
  • https://animallist.ru/472974a-sobaka-s-kryisinoy-mordoy—bulterer-harakteristika-i-opisanie-porodyi-otzyivyi-vladeltsev

[свернуть]

Чешский волчак — описание, характер, плюсы и минусы собаки

  Автор:
  103

Историческая справка и родина чехословацких волчьих собак

Порода чехословацких вольфхундов появилась относительно недавно. Впервые о возможном скрещивании собак и волков заговорили в Чехословакии 1955 году. Поскольку эти животные являются родственными, вероятность появления полноценного потомства была весьма высока.

В подтверждение этой теории группа ученых, возглавляемая Карлом Хартлом, приступила к научному эксперименту, в ходе которого использовались карпатские волки, которых скрещивали с различными селекциями собак, в частности, с немецкими овчарками. Потомство по характеру и внешнему виду больше напоминало волков, и при этом хуже поддавалась дрессировке, нежели чистокровные собаки.

В 1965 году эксперимент завершился, и уже через несколько лет чешские волчки активно использовались для службы в пограничных войсках и полиции. С этого времени селекция приобрела популярность, этих собак начали разводить как в государственных, так и частных питомниках. А в 1982 году кинологическое общество Чехословакии признало породу и закрепило за ней статус национальной.

За пределами своей исторической родины волчья собака была практически неизвестной вплоть до 1990 года. После разделения государства на Чехию и Словакию популярность селекции значительно выросла, а в 1998 году она была признана Международной Кинологической Федерацией.

Особенности породы и характер вольфхунда

Вольфхунд – очень крупная собака с характерными внешними чертами дикого волка. Это животное обладает чертами характера собаки и волка одновременно. Окрас этих питомцев может быть серого, черного или коричневого цветов, с различными оттенками исходного.

Шерсть плотная, с густым подшерстком, это дает возможность питомцу устойчиво переносить похолодание, если животное обитает в вольере. Летом во время жары, подшерсток у собаки не такой плотный.

Из-за размеров особи, не рекомендуется приобретать вольфхундов для проживания в малогабаритных помещениях. Лучше если животное чаще будет находиться на свежем воздухе, с возможностью перемещения без ограничений.

Вольфхунд, очень преданные собаки, но для подчинения, хозяином, выбирают одного человека из всех членов семьи. Преобладающая волчья кровь делает представителей этой породы очень недоверчивыми к чужим.

Появление незнакомца в местности всегда сопровождается настороженным состоянием животного, однако без соответствующей команды, даже в состоянии тревоги, вольфхунд никого трогать не будет.

Еще одна не свойственная обычной собаке, черта характера – это не простые взаимоотношения с больными и немощными членами семьи, а так же с детьми. Собаки этой породы чувствуют свое превосходство и могут обижать тех, кто выглядит слабее.

В остальных случаях на собаку вольфхунд можно положиться во всем они являются преданными компаньонами и друзьями. Щенков вольфхунда ни в коем случае, нельзя первое время закрывать в вольерах, так как молодняк должен самостоятельно пройти этап адаптации, это обусловлено природными инстинктами волков.

Предназначение

Основным предназначением чехословацкой волчьей было участие в военных спецоперациях. Собак использовали для защитно-караульной и поисково-спасательной службы. Животные могут быть хорошими пастухами, находить по следам, участвовать в спортивных соревнованиях.

чехословацкая волчья собака фото

Характеристика породы

Стандарт чехословацкого влчака

Для каждой породы разработан набор характеристик и параметров их внешнего вида, которые считаются эталонными. По соответствию им и проверяется принадлежность собаки к той или иной разновидности. Порода чехословацкая волчья должна отвечать таким стандартам:

  1. Соотношение длины корпуса к высоте холки – 1:9, а длины морды к длине черепа – 1:1,5. Корпус по форме прямоугольный, голова клиновидная, хорошо развита.
  2. Не сильно выражен переход ото лба к морде, сбоку и спереди череп округлый, хорошо виден затылочный бугор.
  3. Не длинные уши треугольной формы не свисают, а стоят торчком. Нос черный, овальный. Косые глаза янтарного цвета с плотными веками.
  4. Чехословацкий влчак имеет впалые бока, подтянутый живот, прямую сильную спину с ярко-выраженной холкой и крупную симметричную грудину.
  5. Передние его лапы широкие, чуть вывернуты наружу, а задние – длинные, параллельные, с мускулистыми бедрами.
  6. Шерсть густая с прямым волосом. Зимой нарастает толстый подшерсток.

Голова

Пропорциональная, довольно мощная, по форме напоминает тупой клин. Морда весьма выразительная, с прямым, не слишком массивным носом.

Челюсти и зубы

Симметричные, с 42 крепко посаженными зубами. Допустимы два варианта прикуса – как ножницеобразный, так и клещеобразный.

Нос

Прямой, черный.

Глаза

Не слишком большие, чуть вытянутые. Возможны разные оттенки карего – от темного до янтарного.

Уши

Треугольной формы, прочно стоящие. Кончики немного заостренные.

Шея

Сухая, угол по отношению к спине – около 40 градусов.

Корпус

Прямоугольный, с великолепно развитой мускулатурой. Спина прямая, с верхней линией, плавно перетекающей в широкий, но в то же время короткий, едва приподнятый круп. Грудная клетка мощная, до локтей не доходит.

Конечности

Сильные, немного сближенные.

Хвост

Поставлен высоко. Когда собака спокойна, хвост прямой и чуть приспущенный. При активности он поднимается и чуть сворачивается – по форме напоминает бублик.

Шерсть

Густая и прямая. На бедрах изнутри и на шее имеет уплотнения. Зимой шерсть становится особенно густой, отрастает мощный подшёрсток, прекрасно защищающий питомца от холода и ветра.

Окрас

Допустимы такие цвета, как черный, белый и коричневый. Кроме того, окрас может быть почти всех оттенков последнего.

Это интересно! Иногда можно услышать о голубом вольфхунде, но официально такой цвет не был зарегистрирован ни разу.

Дисквалифицирующие пороки

Любые отклонения от перечисленных выше стандартов могут стать причиной для дисквалификации пса. Также минусом является несоответствие размерам (как слишком маленькие, так и огромные представители породы) и недостаток зубов. Если вольфхунд начнет лаять или как-то иначе проявлять агрессию, это станет весомым минусом.

Внешность

В холке кобели от 65 см, а суки начиная с 60 см. Предела верхнего по росту нет. Кобели весят больше 26 кг, а суки начиная от 20 кг. Живут волчаки в среднем от 13 до 16 лет.

Внешне эти собаки напоминают волка. Если посмотреть на голову сбоку, она будет в форме тупого клина. Средней степени выраженности переход от лба к морде. Уши треугольной формы и довольно тонкие. Постав вертикальный.

Челюсти у них мощные с крепкими зубами. Стандарт предусматривает, что у них в наличии все 42 зуба. Прикус может быть прямым или ножницеобразным. К челюсти довольно плотно прилегают их чёрного цвета губы. Посадка у глаз широкая. Они овальные и довольно раскосые.

У волчаков мускулистая, жилистая шея, хорошо обросшая шерстью. Глубина груди средняя. Грудная клетка не опускается ниже локтей, а они повёрнуты назад и прилегают к самому корпусу псов.

У них овальное туловище и если взять соотношение с высотой, то выйдет 10:9. Поджарый живот, а на боках впадины. Посадка у хвоста низкая и когда пёс спокоен, он свисает.

У этих собак спина прямая и крепкая и переходит с отлично развитой мускулатурой холку. Изгиб от шеи и к спине будет плавным. У волчаков длинные и довольно гибкие в суставах лапы. Когда собака стоит, передние ноги смотрят как бы по сторонам. Шагают псы легко и плавно. Шаг у них широкий.

порода Чешский волчак

Голова и морда

По форме голова напоминает тупой клин, пропорциональна телу, развита хорошо. Морда неширокая, хорошо очерчена. Глаза небольшие, янтарного цвета, поставлены немного раскосо. Веки прилегают плотно, сухие. Уши стоячие, короткие, треугольной формы. Скулы мускулистые, но не выпуклые. Челюсти сильные, симметричные. Прикус или ножницеобразный при полной зубной формуле. Мочка носа овальной формы, черная.

Корпус

Телосложение сухое, мускулистое. Шея к горизонту поставлена под углом 40°, достаточно длинная. Грудная клетка грушевидной формы. Живот подтянут, в боках немного впалый. Линия верха имеет небольшой наклон. Холка выражена. Спина широкая и сильная. Поясница развита умеренно, немного выпуклая. Круп короткий, горизонтальный. Хвост посажен высоко, свисает вниз, во время бега в виде серпа поднимается вверх. Конечности крепкие, прямые, расположены близко друг другу. Кожа эластичная и упругая, не имеет складок, не пигментирована.

Тип шерсти и окрас

Богатая и плотная шуба, с хорошо выраженным, убитым подшерстком. Все слизистые – прокрашенные. Полностью покрыта длинной шерстью по всему телу, длинна отдельных участков до 10 – 12 см, на конечностях, морде, ушах – более короткая. Тип шерсти – длинношерстная, с образованием незначительный волн, без завитков или кучерявости.

Окрас – черный, подпалины на морде, лапах, груди, живот и внутренняя поверхность бедра, может быть светлой. Допускаются только четкие, прорисованные подпалины – рыжего окраса.

Щенки в маленьком возрасте могут отличаться от стандартного окраса, с взрослением и до времени первой линьки.

Вой и лай

Волкособы не умеют лаять, но воют по-собачьи.

Продолжительность жизни: сколько живут

В зависимости от породы, скрещенной с волком, продолжительность жизни волкособа достигает рекордных для собаки цифр: от 20 до 30 лет.

Предназначение, характер и поведение

Трудно в это поверить, но дети волка иногда бывают более ласковыми и послушными, чем некоторые исконно домашние породы собак. Вольфхунды привязаны к хозяину чрезвычайно, они постоянно сканируют его настроение и состояние, отслеживают малейшие опасности. Звериная интуитивность позволяет безошибочно распознавать намерения того, кто посмеет угрожать их любимому человеку — чтобы защитить его жизнь, волкособ в любую минуту готов пожертвовать своей. Нельзя представить себе более надёжного и самоотверженного телохранителя.

Вольфхунды Юлии Иванович успешно проводят сеансы канистерапии, участвуют в практических семинарах для психологов на эту тему. А ещё они очень эффективны в поисковой работе: на счету Брюса, любимца хозяйки, уже несколько спасённых человеческих жизней — волкопёс без труда находит заплутавших в лесу туристов и грибников. А ещё эти замечательные собаки успешно выполняют ездовые функции и участвуют в специализированных соревнованиях. Заводчица русских вольфхундов убеждена, что порода должна применяться в государственных целях, а не тешить чьи-то личные амбиции.

Живя в человеческой семье, вольхунд тщательно выстраивает и поддерживает иерархию этой новой своей стаи, главенствует в которой хозяин. А вот по поводу прочих членов семьи возможны варианты — важно воспитать собаку таким образом, чтобы она заняла самую нижнюю ступеньку в иерархической лестнице, иначе обязательно будут возникать проблемы.

К маленьким детям волкопсы относятся индифферентно, иногда демонстративно стараются их не замечать. Но проявлений фамильярности собака-волк не потерпит, поэтому лучше не рисковать и не оставлять её наедине с малышами. А вот дети постарше вольфхунду очень интересны — он наверняка ощущает себя с ними на равных и охотно принимает участие в ребячьих затеях. Домашняя живность может пострадать от такого соседства — волчий инстинкт охотника не стоит сбрасывать со счетов.

Питомцы Юлии Иванович активно позируют для фотосессий и даже снимаются в сериалах — в кино они «играют» роли волков. Режиссёры хвалят четвероногих актёров за талант и исполнительность.

Отношение к окружающим

Чехословацкая волчья порода собак отлично подойдет для опытных собаководов, так как новичку с ним вряд ли удастся справиться. С другими домашними животными – с кошками и собаками, у волчаков складываются разные взаимоотношения. Однако, если животные росли вместе с раненого возраста, то эмоции друг к другу будут исключительно положительными.

Влчаку свойственны лидирующие качества, поэтому хозяин должен с первых дней выстроить правильную иерархию. Именно хозяин должен стать для пса лидером, авторитетом, вожаком. К чужакам собаки относятся с недоверием. Подкупить их невозможно даже самыми вкусными лакомствами – пес всегда верен своему хозяину.

Отношение к детям

Если планируется заводить волчака в семью, то стоит понимать, что к новым членам семьи он будет относиться с настороженностью. Привыкают он очень долго, зачастую не принимают человека вовсе. Поэтому, если планируется появление детей, то важно это помнить, что малыш может быть не принят собакой.

По отношению к детям стараются проявлять терпимость, однако не любят, когда к ним относятся грубо или фамильярно. Кроме этого, детей они считают существами низшего ранга, поэтому особой любви и уважение не испытывают. Таким образом, чехословацкая волчья порода собак не рекомендуется семьям, в которых имеются маленькие дети.

Интеллект

По мере взросления пес начинает меняться, вместе с ним меняется и его характер, интеллект. У данной породы развита интуиция, благодаря этому псы могут понимать настроение всех членов семьи, в особенности хозяина. Если собака чувствует, что человек расстроен, она обязательно подойдет для утешения. В случае счастья пес старается проникнуть этим же чувством. Если человек не настроен на контакт, то навязывать свое общение никогда не будут. Довольно гордые, независимые. Без общения псы становятся агрессивными, подозрительными.

Серьёзные недостатки

Главным недостатком для любой гибридной породы волкособов считаются немотивированные проявления агрессии, особенно к человеку. В равной мере не допускаются в разведение и трусливые животные. Стабильная, без патологических отклонений психика производителей не менее важна в племенной работе, чем красивый породный экстерьер. Это приоритетно, когда речь идёт о таких потенциально опасных гибридах, которыми являются вольфхунды.

В официальных собачьих шоу русские вольфхунды пока не участвуют, потому и не рискуют получить дисквал за экстерьер или плохое поведение. Но для допуска в племенное разведение производитель должен иметь крепкое здоровье и психику, полностью соответствовать эталону молодой породы, которая находится на этапе формирования.

В число нарушений стандарта входят, например, такие недостатки:

  • любой окрас, кроме чёрного;
  • карий, а не жёлтый цвет глаз;
  • слишком длинный хвост;
  • слишком плоский лоб и т. д.

Уход и содержание

Как и у волков у вольфхундов выражена сезонная линька. Густой подшерсток, нарастающий к зиме, подчистую выпадает летом. Поэтому вольфхунд — собака проблематичная в домашнем содержании.

Линька происходит дважды в год, в периоды межсезонья. В это время требуется ежедневное вычесывание шерсти.

Обильная линька типична для всех разновидностей вольфхундов. Вкупе с крупными размерами собак, это говорит в пользу содержания в вольерах, на улице. Все виды вольфхундов определяются как пастушьи и скотогонные. Применяют представителей пород и для охранной службы.

В качестве компаньонов хороши лишь чешские волчаки. Они хороши в семье, в общении с детьми. Собаки Саарлоса и русские вольфхунды бывают излишне агрессивны, боятся громких звуков, не игривы, эмоции проявляют особенно остро, как и волки.

Перечисленное предполагает уход за большинством вольфхундов именно как за служебными собаками. У гибридных видов исключительный нюх. Поэтому:

  1. В армии он помогает находит взрывчатку и незаконно пересекающих границу.
  2. В полиции волкособы специализируются по наркотикам.
  3. МЧС ценит вольфхундов за поиск пропавших, потерпевших бедствие.

Вольфхунд-собака-Описание-особенности-содержание-и-цена-породы-вольфхунд-14

Служебное воспитание вольфхундов не подразумевает отстраненность, нахождение собак на цепи. Псы породы нуждаются в социализации. Кроме игр и общения важно дать питомцам понимание главенства хозяина. Прибегать к силе при этом нельзя. Покорить волкособа можно лишь энергетикой мощи, но не физическим принуждением.

Любящим приключенческую литературу вольфхунд напомнит Белого Клыка из романа Джека Лондона. Ощущение, что подружился с настоящим волком, заручился его поддержкой.

Содержание волчаков облегчается их природной чистоплотностью, отсутствием запаха псины. Купают вольфхундов всего 2 раза в год. Важно тщательно вымыть пену из подшерстка.

Раз в 1—2 месяца волчакам проверяют уши. Если есть налет, его счищают ватными дисками или специальными тампонами из зоомагазинов. Счищать нужно и зубной камень. Для этого вольфхундов раз в несколько месяцев возят в ветеринарные клиники.

Обустройство места жительства

Наилучший вариант для волчака — это вольер. Он должен быть огорожен высоким и прочным забором, который подрастающий красавец не сможет преодолеть. Необходимо позаботиться о прочном замке. Умный и хитрый волкособ способен научиться открывать простые засовы и с легкостью разбирать любые деревянные заграждения.

В вольере должна находиться будка, построенная с учетом габаритов собаки. Вход в «дом» рекомендуется закрыть плотным толстым материалом, который защитит конуру от ветра и попадания осадков. Волкособы очень активны и любознательны. Поэтому будьте готовы к тому, что питомец обязательно испробует все на зуб. И если вы содержите пса в квартире, то не стоит его ругать за испорченную мебель.

Кормление любимца

Лучше если пес буде получать не натуральное питание, а кормовое. Они прекрасны приспособлены для готовых кормов, не возникает проблем с пищеварением. Покупать лучше проверенные марки. Все корма уже сбалансированные и не требуют дополнительных добавок. Взрослые едят 2 раза в день, маленькие щенки от 4 – 5 раз в сутки.

При составлении натурального рациона: обратить внимание на повышенное содержание белка. Его количество будет рассчитываться из следующих цифр: 30 грамм на 1 кг веса овчарки.

Кроме того необходимо давать морскую рыбу, яйца, молочные продукты и фрукты/овощи/каши. На кашу приходится самый маленький % от общей массы, а на овощи/зелень около 20%. Подбираются витамины и комплекс минералов в дополнение.

Натуральный тип кормления

Тем, кто выбирает натуральные продукты, следует обеспечить присутствие в рационе 50-60% животного белка. Его источниками являются куриные яйца, субпродукты, нежирные сорта мяса и морской рыбы, кисломолочных продуктов.

Оставшуюся часть заполняют кашами — рисовой, гречневой, овсяной. Организму необходимы зелень, овощи и фрукты (кроме винограда и цитрусовых). Овощи можно давать всякие, которые нравятся. Предварительно их рекомендуется запечь или отварить. Растительная пища — это источник клетчатки, витаминов и пектина.

Внимание! Сухофрукты, в частности, курага — отличная минеральная добавка. Их также можно использовать и как лакомство для поощрения при дрессировке.

Курага полезна собакам

Готовые корма

Производители выпускают корма, которые по составу наиболее приближены к рациону волка. Например, это бренд Wolfsblut (название переводится «волчья кровь»). В его формуле главенствующее место отводится мясному компоненту — не менее 50%. Вместо более дешевых злаков здесь использованы лесные фрукты и ягоды, сладкий и обычный картофель, лекарственные травы, водоросли.

Другой корм, рецептура которого основана на «волчьем рационе» — Isegrim. В этом корме мясо также составляет не менее 50%, причем половина — свежий продукт. Как в предыдущем случае, здесь не применяются зерновые. Их место заняли овощи, в частности, картофель, трава и плоды диких растений.

Чехословацкий влчак – дрессировка

Заставить этого пса быть послушным – задача не из легких. Даже беря в рассчет то, сколько стоит чехословацкий влчак, стоит потратиться еще и на услуги кинолога. У собаки этой своенравной и свободолюбивой породы нужно завоевать авторитет в как можно более раннем возрасте, и вот несколько советов от профессионалов:

  1. Демонстрируйте спокойствие и непоколебимость. На собаку нельзя кричать и срываться.
  2. Не бойтесь. Порода Чешский волчак – крепкая и устрашающая, но нужно помнить и демонстрировать, что вожак в стае – хозяин, а не пес.
  3. Ни в коем случае не обижайте собаку. Излишняя жестокость развивает агрессивность.
  4. Хвалите и поощряйте за успехи. Послушное поведение обязательно должно быть вознаграждено лакомством или похвалой

Здоровье, болезни и продолжительность жизни

К сожалению, даже сами заводчики распространяются «сказки» о том, что чехословацкий влчак исключительно здоровая и крепкая порода из-за своего натурального происхождения. Действительно в своем большинстве отличаются хорошим иммунитетом, приспособляемостью и выносливостью, но не будем забывать, что кроме диких животных у них в роду были немецкие овчарки, порода с целым списком наследственных заболеваний.

  • Дисплазия тазобедренных суставов.
  • Дегенеративная миелопатия – прогрессирующее заболевание, которое приводит к параличу задних конечностей.
  • Гипофизарный нанизм – неизлечимая болезнь проявляется в недоразвитости гипофиза, другими словами карликовостью. 90% больных животных умирают в первую неделю после рождения.

Продолжительность жизни в среднем 12-14 лет.

Выгул, физическая активность и правила безопасного поведения на улице

Гулять с вульфхаундом нужно стандартно, дважды в день. Желательно, чтобы одна прогулка длилась не меньше часа. При этом питомец должен много двигаться, чтобы оставаться в тонусе. Очень важно держать его на поводке и, желательно, в удобном наморднике. Рослый пес вполне может напугать кого-то, а при малейшей агрессии со стороны других собак – кинуться в драку.

Груминг и гигиена

Гигиенический уход за вольфхундом весьма несложен.

Чтобы любимец выглядел здоровым, нужно помнить о простых процедурах, среди которых наиболее важны:

  • чистка шерсти. Покров еженедельно расчёсывают специальной щёткой с мягкими гребнями. Но во время сезонной линьки (особенно весенней) это приходится делать по 1-2 раза в день, используя фурминатор;
  • когти стригут крайне редко — чаще всего они стачиваются во время пробежек. Если такая необходимость всё же возникла, в ход идут когтерезы. Чтобы не повредить подушечки, делают небольшие, примерно по 1 мм, срезы;
  • с зубами всё просто — раз в 2-3 месяца проводят основательный осмотр челюстей. От зубного камня волкособы не страдают, поэтому нужды в ежедневной чистке нет (хотя удалять застрявшие куски пищи все же стоит);
  • глаза протирают каждый день, причём дважды — с утра, когда снимают скопившуюся за ночь слизь, и под вечер (убираются пыль и грязь, попавшие на зрачки во время прогулки). Понадобится сухая салфетка, её направляют от наружного края глаз;
  • уши аккуратно прочищают ватными тампонами. Летом — раз в неделю, зимой — гораздо реже (хватит и 1 процедуры в месяц);
  • из носа достаточно ежедневно удалять пыль, не забывая проверить состояние мочки. Если она влажная днём и суховата под вечер — значит, всё в норме.

Узнайте, что такое груминг, как выбрать машинку для стрижки собак, для чего нужен фурминатор.

Важно! К подобным действиям лучше приучать с малого возраста: увидев, что щенок освоился на новом месте, его знакомят с базовой гигиеной.

Водные процедуры собаке не страшны, хотя их желательно свести к минимуму — перенос в ванную или посадку в таз гордый вольфхунд воспримет чуть ли не как насилие. Поэтому основательная мойка проводится только в случае крайней необходимости (при минимальном участии специальной косметики).

В остальном гигиенические манипуляции сводятся к ежедневному осмотру подушечек лап и удалению грязи из них, контролю здоровья глаз, носа и мочек ушей (смотрят, нет ли посторонних фрагментов).

Главное — простор

Чехословацкому влчаку необходим простор, поэтому небольшая квартира для содержания не годится. При недостаточности физических нагрузок пес может проявлять агрессию, озлобленность. Если нет возможности обеспечить другие условия проживания, то хозяин должен позаботиться о регулярном выгуле длительностью не менее 60 минут с физическими нагрузками. Лучший вариант для этой породы — частное подворье, с вольером.

В клетке собака может жить круглогодично

В клетке собака может жить круглогодично

У влчаков дважды в год происходит линька. Тогда их вычесывают ежедневно. Игнорирование процедуры приводит к развитию дерматологических заболеваний — например, экземы, микозы.

Собак, содержащихся на улице, моют дважды в год, при теплой погоде. Чистку ушей проводят только в случае, если скопилось много серы. Когти стричь не нужно: они стачиваются во время прогулок.

Необходим контроль за состоянием ротовой полости. Когда меняется зубной ряд с молочного на постоянный, упражнения по перетягиванию каната отменяют, заменяя забавами со специальными игрушками из зоомагазина. Чистку зубов проводят раз в три–четыре дня специальными пастами. У пожилых особей при несоблюдении гигиены образуется зубной камень.

Разведение и размножение

Обычно в помете чехословацкой волчьей собаки от 6 до 10 щенков. Вязать представителей данной породы начинают сук с 18 мес, кобелей тоже с 18 мес

Принципы воспитания

Людям, которые подумывают именно о таком питомце, следует учитывать особенности характера, ухода и воспитания. Поэтому для содержания чешской волчьей собаки нужен опыт общения с крупными породами.

Щенки волчака

Щенки влчака

В первые месяцы жизни у щенков проявляются черты охотника, которые сразу необходимо купировать. Хорошо выдрессированный чешский влчак равнодушен к диким животным.

Правильное воспитание дают курсы социализации. Если животное изолировать, у него развивается агрессия. Приблизительно в 9–14 месяцев начинается период подросткового бунта.

Принципы дрессировки такие же, как и для служебных пород. Чешский влчак зависим от мотивации. Он быстро утомляется, но если тренер найдет правильный подход, то питомец готов выкладываться «по полной». Порода считается способной к аджилити, обидиенсу, легко усваивает многие трюки.

Справка. Для чешского влчака характерен аллюр кентер. Собака двигается легко и непринужденно.

Нередко при дрессировке возникают сложности с выполнением команд, где надо подать голос. Для этой разновидности собак не характерно общение посредством лая. Вольфхунд умеет рычать, скулить, «хрюкать». Основной способ общения — язык тела.

Подробнее о методах и способах дрессировки собак различных пород вы можете ознакомиться в специальном разделе на нашем сайте.

Болезни и лечение

Чешские волчаки обладают крепким, воистину волчьим здоровьем. А благодаря качественной селекционной работе у них не встречаются генетические болезни. Однако даже такие выносливые и крепкие питомцы имеют свою «ахиллесову пяту». Они обладают предрасположенностью к развитию патологий опорно-двигательного аппарата, но не врожденного характера. Чаще всего у собак диагностируют дисплазию тазобедренных суставов.

Ветеринары утверждают, что заболевание развивается на фоне следующих факторов:

  • неправильное питание;
  • дефицит в рационе кальция;
  • недостаточные физические нагрузки;
  • прогулки короткие по времени или их отсутствие;
  • несвоевременное или самостоятельное лечение полученных травм;
  • скользкое покрытие на полу.

Неприятный диагноз — это не приговор. Болезнь можно лечить, притом весьма успешно. Но изначально необходимо настроиться на длительное лечение, требующее множество моральных сил, да и финансовых вложений.

Прививки

Не стоит забывать о прививках. Они способны защитить собаку от многих неприятных патологий. Волчаку рекомендуют тот же график вакцинации, что и для немецких овчарок:

  • первая — прививают щенка в месячном возрасте;
  • вторая — делают спустя три-четыре недели;
  • третья — совершается ближе к году.

В дальнейшем волчака необходимо прививать раз в год. Перед вакцинацией, за семь-десять дней обязательно дают питомцу противогельминтные препараты.

Как выбрать щенка

В нашей стране не так много питомников, которые разводят щенков породы собак чехословацкая волчья. Поэтому вам придется поискать качественный, сертифицированный питомник. Перед покупкой обязательно примите взвешенное решение. Многие дрессировщики говорят, что эта порода довольно упряма, лучше, чтобы ее обучал хозяин самостоятельно.

Важно! Если вы не компетентны в этом деле, пес почувствует ваши слабые стороны, займет позицию вожака, и вы не сможете управлять им, контролировать.

При выборе щенка посмотрите на его родителей, ознакомьтесь с родословной. Убедитесь, что его предки очень достойны, не проявляли необоснованной агрессии. Здоровый щенок будет вести себя активно, игриво, хорошо кушать, даст подержать себя на руках, не будет бояться посторонних людей. Дополнительно заводчик предоставит вам все необходимые документы: ксерокопию родословной, ветеринарный паспорт с прививками.

чехословацкая волчья собака цена

Стоимость щенка

Поскольку порода чехословацкого влчака в нашей стране является очень редкой, то стоят они довольно дорого. В среднем цена начинается от 800 долларов, но может доходить до 1000 долларов и выше.

Стоимость зависит от титулованности родителей и перспективности щенка.

Щенки

Достоинства и недостатки

Достоинства:

  • Собаки породы чехословацкая волчья обладают высокой выносливостью, смогут жить в любых условиях.
  • Они являются универсальными, потому что могут выполнять роль защитника, охранника, охотника, ищейки.
  • В экстренных ситуациях умеют принимать самостоятельные решения.
  • Станут на защиту семьи даже при угрозе собственной жизни.

Недостатки:

  • Не подойдет начинающим собаководам.
  • Любит доминировать, во время дрессировок хозяину нужно быть терпеливым, усердным.
  • Требует ежедневных прогулок с физическими нагрузками.

порода чехословацкая волчья собака

Нужно учитывать, что порода собак чехословацкая волчья является гибридом овчарки и волка. Покупать ее ради забавы, интереса или для пассивной жизни в квартире не стоит. Они должны нести определенную службу, получать регулярные физические нагрузки. Ведь даже с опытным собаководом порода проявляет свои дикие черты характера. Напишите в комментариях, с какой целью вы интересуетесь животными этой породы?

Отзывы о породе

Следует заранее подумать, что делать с отпуском, если Вы привыкли ездить в дальние страны и у Вас нет большой семьи с крепкими бабушками и дедушками или взрослыми детьми, также любящими собак, как и Вы, и которых ваш волчак хорошо знает. Вариант с передержкой у чужих людей — не очень хорош. Скорее всего, ваш волчак убежит от чужих и может проявить агрессию, если ему будут препятствовать. Волчак готов считаться с мнением только тех, кто находится с ним в постоянном близком контакте, кого он любит и уважает. Волчаков не рекомендуют заводить семьям с маленькими детьми, так как волчаки не терпят фамильярного неуважительного к себе отношения и всегда стремятся к доминированию. Если всё вышеперечисленное Вас не останавливает, и Вы по-прежнему готовы завести волчака, то Вас ждёт интересная, полная сюрпризов жизнь рядом с сильным, умным и любящим Вас существом с большим сердцем.

Фото


История породы русский вольфхунд

Межвидовые гибриды волков и собак существуют столько, сколько два этих вида, дикий и домашний, обитают рядом. Какие-то волкособы появлялись спонтанно, какие-то — в угоду человеческому замыслу создать особое животное со смешанным генотипом.

Цели таких скрещиваний были различными, как и их результаты. На сегодня в мире существует несколько более или менее стабильных гибридных пород, в числе которых:

  • воламут;
  • американская тундровая овчарка;
  • итальянский лупо;
  • юланская собака;
  • волчья собака Куньмин;
  • канарский лабито.

Большинство гибридов целенаправленно выводились для службы в армии и силовых структурах, хотя далеко не все они сумели найти здесь себе применение. Но особое место в ряду волко-собачьих помесей занимают вольфхунды. Известен так называемый чистый вольхунд — собака Саарлоса, чешский вольфхунд (он же — волчак) и русский вольфхунд — совсем молодая породная группа, созданная питерской художницей-анималистом Юлией Иванович. Название вольфхунд дословно переводится с немецкого как «волкособака» («вольф» — волк, «хунд» — собака).

Описание и особенности вольфхунда

Работы по его получению вольфхунда в 1965-м году. Оплачивало эксперимент правительство Чехословакии. Новых собак отправили работать в полицию и армию страны. Учитывая предполагаемую специализацию собак, их создали на основе немецких овчарок.

Для скрещивания с волками выбрали 48 лучших представителей породы. Серых же было 4. Их назвали Леди, Брита, Шарик и Арго.

Вольфхунд-собака-Описание-особенности-содержание-и-цена-породы-вольфхунд-4

Вольфхунда также называют чехословацким волчаком

Порода вольфхунд получилась при скрещивании гибридов первого и второго поколений. Они, как и последующие поколения, оказались фертильными, то есть плодовитыми. Это еще раз подтвердило теорию о наличии у волков и собак общих предков, тесном родстве видов. Большинство гибридов стерильны, то есть не способны давать потомство. Достаточно вспомнить помесь осла и лошади.

Вольфхунды получились:

  • крепкие и здоровые, как волки
  • управляемые подобно немецким овчаркам, но со сложностями в дрессировке, которой представители породы поддаются сложнее
  • молчаливые, не склонные часто подавать голос
  • внешне больше похожие на волков, имеющие такие же раскосые глаза с желтой радужкой, тонкие и сухие губы, прямую переносицу, прямоугольное туловище и светлоокрашенную маску на морде
  • стоячими ушами, посадка которых — немногое, доставшееся волчакам от овчарок
  • с высокими и мускулистыми лапами, на которых бывают лишние пальцы, удаляемые в раннем детстве

Вольфхунд-собака-Описание-особенности-содержание-и-цена-породы-вольфхунд-2

Признание породы вольфхунд доказывает родство собак с волками

Вольфхунд на фото бывает с прямым или ножницеобразным прикусом. Стандарт, принятый FCI в 1993-м году, признает оба варианта.

Хвост у волчака должен быть высоко посажен. По пышности и длине он напоминает волчий, зачастую опущен и прям. Серповидным и приподнятым хвост становится в редкие моменты возбуждения собаки.

Типичный окрас волчака — желто-серый. Реже рождаются серебристо-серые особи. На груди, шее, как и морде, присутствуют высветленные пятна.

Виды

Мы уже знаем, что основными линиями данной породы считаются «чистый» вольфхунд (собака Саарлоса) и чешский волчак. В компании с ними и русская порода. Правда, имеются некоторые сложности с выведением её в отдельный стандарт (в отличие от первых двух, она пока не признана FCI). Строго говоря, её можно назвать перспективным гибридом.

К родственным гибридным видам (их часто путают с базовыми линиями) отнесены такие помеси собаки и волка, как:

  • воламут;
  • американская тундровая овчарка;
  • итальянский лупо;
  • юланская собака;
  • волчья собака Куньмин;
  • канарский лабито.

Но вернёмся к наиболее популярным в наших краях линиям, а именно чешской и русской. Конечно, детальное знакомство с этими собаками немыслимо без перечня «стандартных» норм.

Итак, чешский вольфхунд:

  • страна: Чехия;
  • рост: 65-70 см у кобелей, 60-64 у сук;
  • вес: 26-32 кг (кобели), 20-27 кг (суки);
  • продолжительность жизни: 12-14 лет;
  • линька: обильная;
  • окрас: основной тон – от желтовато-серого до серебристого, с высветлением на передней части груди и внутренней части шеи. На морде видна серая маска. Допускается и тёмно-серый окрас;
  • помёт: 4-6 щенков;
  • предназначение: пастбищная работа, охранная служба, собака-компаньон;
  • группа: пастушьи и скотогонные собаки;
  • признание: ACR, APRI, FCI.

В свою очередь, русские вольфхунды (или волкособы) должны соответствовать следующим требования:

  • страна: РФ;
  • рост: кобели – 73-83 см, суки – 68-79;
  • вес: 28-38 кг у кобелей, 23-34 у сук;
  • продолжительность жизни: 11-13 лет;
  • линька: обильная;
  • окрас: чёрный, высветленный на лапах, грудине и по низу корпуса. На грудине – чётко различимая белая отметина в виде пятна;
  • помёт: 3-4 щенка;
  • предназначение: собака-компаньон, охранная служба;
  • группа: пастушьи и скотогонные собаки;
  • признание: по действующей классификации FCI причислен к гибридам.

Внешний вид

Внешность русского вольфхунда способна впечатлить любого — уж очень этот пёс похож на волка. Средний рост в холке у взрослого кобеля составляет около 77 см (суки — 74 см); корпус очень мускулистый и крепкий, прямоугольного формата. Вес такого животного может составлять до 40 кг.

Поскольку экспериментальной породе ещё далеко до официального признания, её основные стати пока жёстко не регламентированы стандартом. Но основательница породы Юлия Иванович чётко представляет себе желаемый тип собаки, формирование которого и является стратегической целью её селекционной работы.

Экстерьер русского вольфхунда должен быть максимально приближен к волчьему. У него большая лобастая голова со стоячими ушами и жёлтыми, как у волка, глазами. Морда клинообразная, более вытянутая и заострённая, чем у маламута: на ней обязательно должна присутствовать светлая «маска». Переносица — прямая, губы — тонкие и сухие.

Конечности очень сильные, но поджарые. Хвост посажен высоко, но не закручивается в кольцо, как у маламута — он ровный или саблеобразный, а в возбуждённом состоянии поднимается выше линии спины. Окрас — чёрный, с некоторыми нюансами и оттенками; на груди и лапах допустимы белые пятна.

Как выбрать щенка

Гибридные породы малоплодны — в помёте не бывает более четырёх щенков, и не факт, что каждый из них будет обладать полным комплектом базовых породных качеств. Поэтому щенки экзотических русских вольхундов стоят очень дорого — цена гибридов первого и второго поколений стартует от ста тысяч рублей.

Два щенка вольфхунда

В детстве они хоть немного напоминают маламутов, но уже скоро это пройдёт

Приобрести такого малыша с подтверждением его породности сегодня возможно только в питомнике Юлии Иванович. Конечно, пойти по пути этой заводчицы, в принципе, может любой желающий — для этого нужно всего-навсего найти самца чёрного канадского волка и повязать его с сукой маламута: что получится, то и получится… Впрочем, находятся предприимчивые разведенцы, которые минимизируют для себя сложности и просто выдают за редкую породу сколько-нибудь похожих на неё щенков крупных дворняжек — подобные сомнительные предложения тоже попадаются в интернете.

На что нужно обратить внимание, выбирая экзотического малыша русского вольфхунда:

  • на голову — по форме она напоминает правильный тупой клин;
  • на глаза — они не карие, как у всех собак, а жёлтые, как у волка, у совсем маленького щенка цвет радужки должен быть небесно-голубым, а не серым;
  • на шерсть — она должна быть прямой, без волны и залома, и очень густой, «набитой» за счёт обильного подшёрстка;
  • на походку — конечности очень крепкие, немного сближенные, движения демонстрируют характерную волчью походку (ровный и неторопливый бег трусцой: размашистой рысью или галопом).

Гигиена

Густая шерсть, унаследованная от дикого предка, требует определённого внимания, особенно в периоды сезонной линьки, которая у вольфхундов ярко выражена. Зимой шерстяной покров становится значительно более плотным за счёт обильного подшёрстка и требует регулярного вычёсывания, особенно если собака живёт в тёплом помещении. Вычёсывать вольфхунда нужно не реже трёх раз в неделю, для эффективности процедуры не помешает хороший фурминатор.

Купать собаку со специальными шампунями щадящего воздействия следует раз в три месяца, а в перерывах можно применять сухие моющие средства, которые обладают дезодорирующим эффектом и нейтрализуют сильный запах псины.

Регулярный характер должны носить осмотры и очищение глаз, ушей и зубов. Когти вольфхундам обычно не подрезают — они стачиваются до оптимальной длины сами во время прогулок.

Русские вольфхунды с хозяйкой

Питание вольфхунда

В питании вольфхунды предпочитают диету волка. Львиную долю рациона должны составлять белки:

  • нежирное мясо
  • рыба
  • молочные продукты
  • яйца
  • субпродукты

На них приходятся 70% рациона волкособаки. Щенки вольфхунда питаются также. Оставшаяся треть приходится на крупы и овощи в равных долях. Соответственно, 15% составляют каши. Они должны быть вязкими. Овсянку запрещено варить.

Крупа должна набухнуть и размякнуть, будучи залитой кефиром или горячей водой. Кипятком также ошпаривают свежее мясо. Это убивает патогены, гельминты, предотвращая заражение ими собаки. Если же мясо перемороженное, с задачей уже справился холод. Поэтому достаточно разморозить продукт и дать собаке.

Вольфхунд-собака-Описание-особенности-содержание-и-цена-породы-вольфхунд-5

Овощи вольфхунду можно давать как свежие, так и прошедшие термическую обработку. Жарка исключается. Рекомендуется варить картофель, морковь, репу. Свежими предпочтительно давать огурцы.

В комплексе с основным питанием вольфхунды нуждаются в минеральных и витаминных подкормках. Есть наименования специально для крупных, служебных собак. Приобрести продукцию можно в зоомагазинах и ветеринарных аптеках.

Выгул

Основательный выгул необходим для поддержания хорошей физической формы, а также очень важен для крепкого здоровья и стабильной психики вольфхундов. Настраивайтесь на то, что ежедневно нужно будет проходить с питомцем не менее пяти километров — причём не по людным улицам, а по пересечённой местности, в лесу или поле.

Короткий поводок — отнюдь не лучшая форма выгула для русского вольфхунда, собака должна успеть и набегаться всласть, и детально обследовать окрестности. Не забывайте во время каждой прогулки разговаривать с собакой и закреплять результаты дрессировки, ненавязчиво отрабатывая уже известные команды и поощряя их выполнение.

Размножение и продолжительность жизни

Волчьи крови сделали отменным здоровье вольфхундов. При средней продолжительности жизни в 12—14 лет, некоторые особи уходят лишь на 3-ем десятке. Зафиксированы случаи самостоятельного выздоровления от чумки. Это указывает на  отменный иммунитет, мощь всего организма волкопсов.

Поскольку волки и собаки легко скрещиваются, продолжают получать гибридов первого поколения. Одни заводчики делают это намеренно, а другие просто упускают момент вязки своих собак с содержащимися в домашних условиях волками.

Гибриды первого поколения непредсказуемы. Примерно половина столь же трусливы, агрессивны и труднообучаемы, как волки. Другая половина щенков вырастают в истинных собак, преданных, смышленых. Однако, дабы гибридное животное признало хозяина, его нужно брать в возрасте нескольких недель.

Приобретать питомца после месяца, как прочих собак, не рекомендуется. Распознать же характер 3-недельного щенка сложно. Поэтому большинство стараются приобретать вольфхундов во втором и последующем поколениях.

Вяжутся животные любого поколения легко. Проблемы в родах среди вольфхундов — тоже редкость. Щенки появляются на свет здоровыми, сильными. Зачастую выживает весь помет.

Дрессировка и воспитание

Влчаки чрезвычайно умны  и способны выполнять многие виды команд, однако сложность заключается в том, что эти животные соглашаются что-либо делать, если видят в этом смысл. Они прекрасные следопыты и могут работать как в стае, так и самостоятельно, на качество результата это не влияет.

Заниматься социализацией собаки необходимо с раннего детства, ее нужно приучить находиться в обществе и адекватно реагировать на окружающих, в противном случае поведение питомца будет непредсказуемым.

Обучать животное нужно регулярно и целенаправленно, не пытаясь при этом подавить индивидуальность пса, иначе он начнет игнорировать человека. По утверждению специалистов, суки этой породы поддаются воспитанию намного лучше, нежели кобели. Последние склонны проявлять характер и неуместное упрямство, что значительно затрудняет тренировку. Кроме этого, животному не должно быть скучно, и комплексы упражнений потребуется тщательно продумать, чтобы «уроки» были разнообразными и интересными.

Советы собаководов по выбору щенка

Приобретать щенков волчьей собаки нужно в специализированных питомниках, где заводчик может предоставить всю необходимую документацию, подтверждающую породную принадлежность животного. Родословная отца и матери малыша должна прослеживаться как минимум до седьмого колена.

Приобретать песиков лучше в возрасте от 2 месяцев, и перед тем, как сделать окончательный выбор, важно обратить внимание на состояние шерсти, глазок, ушек и кожных покровов.

Кроме того, здоровый и чистокровный малыш имеет следующие внешние признаки:

  1. Мягкий живот средней упитанности без признаков вздутия или рахитичности.
  2. Ножницеобразный прикус с полным комплектом клыков.
  3. Конечности без искривлений, косолапости и прочих дефектов.
  4. Хвост без изломов.
  5. Отсутствие признаков неопущения яичек в мошонку, если речь идет о представителе мужского пола.
  6. Кроме того, важно убедиться в том, что щенку сделаны необходимые прививки, а перед переездом в новое жилище следует обязательно измерить малышу температуру.

Болезни русского вольфхунда

Новая порода ещё слишком молода, чтобы говорить о системных наблюдениях и выводах по поводу наследственности этих собак. Нет достоверных данных и о средней продолжительности жизни русского вольфхунда, но другие вольфхунды живут долго, вплоть до пятнадцати-двадцати лет, так что есть с кого брать хороший пример.

Русский вольфхунд в лесу

«Дикая» волчья кровь обеспечила вольфхунду крепкое здоровье

Тем более важно отбирать для дальнейшей племенной работы только генетических проверенных производителей. Аляскинский маламут славится отменным здоровьем, а приливание «дикой» волчьей крови сработало ещё и в направлении укрепления иммунитета у гибридного потомства. Но не бывает идеально здоровых животных, и у новой породы тоже наблюдаются некоторые типичные для неё проблемы:

  • дисплазия тазобедренного сустава — в этом случае заболевание чаще провоцируется некачественным выращиванием крупной собаки;
  • остеоартрит — результат неправильного роста коленных хрящей и костей;
  • воспаление слизистой оболочки глаз;
  • кратковременные приступы рвоты или расстройства пищеварения.

Дисплазия — самое опасное заболевание в этом ряду, оно может иметь для животного весьма серьёзные последствия. Первые проявления болезни становятся заметными уже после четырёх месяцев. Залежавшись после сна, щенок вдруг начинает прихрамывать на одну или обе задние лапы; потом он расхаживается, и хромота исчезает. Но это тревожный сигнал, и посещение ветеринара откладывать не стоит.

Проблема развивается столь же быстро, как щенок растёт и набирает вес — скоро он почувствует дискомфорт и боль в суставах, станет подволакивать задние лапы, а то и вовсе утратит возможность передвигаться самостоятельно. Заболевание диагностируется уже на ранних стадиях с помощью рентгенографического исследования. Лечится дисплазия медикаментозно либо, в самых сложных случаях, путём оперативного вмешательства.

Отзывы

Хозяин такого животного должен быть очень опытным дрессировщиком. А то терпеть не могу людей, которые заводят собак без адекватного подбора породы.

Клички и имена

Новые владельцы редко оставляют за своими питомцами официальные клички, данные щенкам в питомнике. Как правило, практически всех щенков переименовывают, присваивая им домашние имена, не фигурирующие в племенных книгах. Выбирают звучные и несущие для нового хозяина смысловую нагрузку имена. Популярные домашние клички, используемые для чешского волчка: для кобелей – Биб, Ольф, Байкер, Жак, Карол, Ерема; для сук – Пося, Олли, Мэйгги, Ася, Руся, Конни, Биззи.

Интересные факты

Известны разные любопытные факты о вольфхундах:

  • Их обоняние превосходит собачье во много раз.
  • В отличие от собак они не лают, а издают иные звуки, в куда более широком диапазоне.
  • С мая 2019 года порода является незаконной в Финляндии.

Порода русский вольфхунд действительно интересная. И пусть пока она встречается в России не слишком часто, заведя такого пса и правильно воспитав, заводчик точно не пожалеет о своем выборе.

Источники

  • https://natalyland.ru/cehoslovackij-vlcak-opisanie-volcej-sobaki-standarty-vnesnosti-uhod-ceny-foto/
  • https://givotniymir.ru/volfxund-sobaka-opisanie-osobennosti-uxod-i-cena-porody-volfxund/
  • https://cesarsway.ru/poroda-chehoslovatskaya-volchya-sobaka.html
  • https://womanadvice.ru/chehoslovackiy-vlchak-opisanie-istoriya-standart-harakter-i-okrasy-sobaki
  • https://glorypets.ru/sobaki/porody-sobak/russkij-volfhund-opisanie-i-istoriya-proishozhdeniya-porody
  • https://zooparkus.ru/sobaka/volfhund-foto.html
  • http://mysobaka.ru/porody/czech-wolfdog.html
  • https://usatiki.ru/chehoslovackij-vlchak/
  • https://HiDogs.ru/porody/bogemskaya-ovcharka/cheshskij-pes-standart-i-uhod.html
  • https://sobakus.com/porody/volkosob.html
  • https://prohvost.club/sobaki/porody-sobak/russkiy-volfhund-foto.html
  • https://www.PorodiCobak.ru/porody-sobak/vlchak-chehoslovatskiy
  • https://lorises.ru/zhivotnovodstvo/sobaka-voland.html
  • https://pitomec.guru/sobaki/porody/chehoslovackaya-volchya/
  • https://pets-expert.ru/chexoslovackaya-volchya-sobaka/
  • https://ilike.pet/ru/pets/sobaki/chehoslovackaya_volchjya_sobaka_chehoslovackij_vlchak-588/
  • https://prohvost.club/sobaki/porody-sobak/chehoslovackaya-volchya-sobaka.html
  • https://chezgid.ru/stati/chehoslovatskij-vlchak-sobaka.html
  • https://givnost.ru/volfxund-sobaka-opisanie-osobennosti-soderzhanie-i-cena-porody-volfxund/
  • https://pets-mf.ru/volfxund-sobaka/
  • https://aquarium-fish-home.ru/sobaki/chexoslovackij-vlchak-s-temperamentom-nemeckoj-ovcharki-i-vneshnostyu-karpatskogo-volka/.html

[свернуть]

Современные исполнители и народные песни Чехии

  Автор:
  105

Музыка Чехии

Музыкальная культура чешского народа черпает свои истоки в глубокой древности, о чём свидетельствуют археологические находки на чешских землях, среди которых найдены предметы, служившие первобытному человеку в качестве элементарных музыкальных инструментов. На чешском языке музыкальное искусство называется «Гудба»; это слово происходит от праславянского «гудеть» — «играть» (на музыкальном инструменте).

Истоки

В IX веке просветители Кирилл и Мефодий ввели на чешских землях старославянскую литургию. Хотя в XI веке она была вытеснена латинской, старославянские духовные песни сохранились в чешской музыке, в частности это «Hospodine, pomiluj ny!» и «Svatý Václave». Чешские летописцы, в частности Косма, упоминают и светскую народную песню и профессиональных музыкантов, в частности менестрелей, приезжали в Чехию из соседней Германии.

В 10-13 веках с принятием католицизма утверждаются католические песнопения. Известным памятником 13 века является «Пражский тропарь» — рукописный сборник песен, включающий тропы, музыкальный материал которых связан с народным творчеством.

С 12 века были популярны массовые, т. н. рождественские и пасхальные действа, ставшие впоследствии основой средневековых драм; в них наряду с низшим духовенством принимали участие студенты и представители народа, что способствовало проникновению в эти действа народных обрядов и обычаев. Одновременно развивались светские жанры чеськрои музыки. Среди композиторов-исполнителей 12 века — Добржата (служил у князя Владислава I) и Коята (служил при дворе князя Собеслава II).

Средневековая музыка

Об истории музыки в Чехии мы можем говорить, начиная с периода принятия христианства в Чехии (около 830 года). В связи с тем, что христианство принесли на чешскую территорию немецкие миссионеры, влияние немецкой культуры на чешскую было велико.

Музыка стиля барокко


Во время правления Матиаса императорский оркестр переехал в Вену, и в Чехию приезжал уже только по особым случаям. Среди придворных дворянских оркестров выделялись оркестры епископов из города Оломоуц, а именно оркестр Карла Лихтенштейна Кастелкома (1664-1695) и оркестр епископа Шраттенбаха (1711-1738).

Музыка романтизма


В это время в Чехии проходит так называемое «национальное возрождение». Возрождается чешский язык, и практически все культурные деятели хотят доказать самим себе и миру, что чешская культура «конкурентоспособна» немецкой культуре, которая в 17-м и 18-м веках подавляла чешскую. Музыкальный жанр, на который больше всего повлияло «национальное возрождение», — опера.

Музыка стиля ренессанс

Церковное песнопение, согласно многочисленным иллюстрациям и пометкам в канционалах, сопровождалось инструментальной музыкой. Значимость инструментального сопровождения была усилена в католических церквях иезуитами.

Музыка классицизма


В 18-м веке чешские музыканты и композиторы впервые добились европейского признания. Факт, что музыкальное образование и талант могли в это время стать источником материального благополучия и значительного повышения собственного статуса в тогдашней обществе, максимально поднимал интерес народных масс к музыке.

Новое время

В эпоху Возрождения церковные песнопения сопровождались игрой на органе; самый известный из органов был установлен в соборе святого Вита в Праге. Император Фердинанд I (1526—1564) основал первую в Чехии придворную капеллу, которая впоследствии включила также оркестр. По её примеру в XVI—XVII веках придворные капеллы были созданы в различных городах Чехии.

В противовес католической музыке, гуситы вызвали к жизни особый жанр народной музыки — гуситские песни, духовные песнопения, исполнявшиеся без сопровождения на чешском языке.

Адам Михно с Отрадовиц вошёл в историю как автор сборников «Чешская Мариинская музыка» (1647 г.) и «Священная музыка» (1661 г.), также он является автором известной песни «Chtíc, aby spal». Более поздними известными представителями чешского барокко считаются Дисмас Зеленка и Богуслав Матей Черногорский. Среди самых известных композиторов классической эпохи — Ян Вацлав Антонин Стамиц, Йозеф Мисливечек.

Параллельно в Чехии развивается оперное искусство. Первый оперный спектакль в Чехии предположительно был дан в 1627 году по случаю коронации Фердинанда II. С этого времени в Праге и Брно постоянно гастролировали итальянские оперные труппы, а в 1724 граф Шпорк открыл первый чешский оперный театр в своём замке Кукса.

В 1811 году в Праге, по инициативе дворянства, была открыта консерватория.

В эпоху романтизма Чехия, как и соседние страны, переживает эпоху становления национального возрождения и становления профессионального искусства. Учредителями чешской композиторской школы считаются Бедржих Сметана, и Антонин Дворжак, преподававший в Пражской консерватории в конце XIX века. В 1888 году в Праге был открыт оперный театр.

Чешская музыка начала XX века представлена творчеством Йозефа Богуслава Фёрстера, Витезслава Новака и Леоша Яначека. Провозглашение независимости Чехословакии в 1918 году способствовало подъёму национальной культуры, появились чешские музыкальные издательства и звукозаписывающее производство. Начиная с 1923 года, музыку в Чехословакии стали передавать по радио. Возникали новые концертные и оперные сцены. Середину XX века представляют такие композиторы, как Богуслав Мартину (жил и работал преимущественно за границей), Алоис Хаба, Павел Боржковец, Иша Крейчи, Ярослав Ежек, Эрвин Шульгоф и другие.

В чешской музыке 2-й половины XX века выделились композиторы Франтишек Хаун, Сватоплук Гавелка, Вацлав Кучера, Петр Эбен, Цтирад Когоутек (также видный музыковед), Любош Фишер (Luboš Fišer, в т.ч. автор музыки к 300 фильмам), Милош Штедронь. Среди чешских композиторов послевоенного поколения — Иван Курц (р. 1947), Ян Йирасек (р. 1955), Лукаш Хурник (р. 1967), Мирослав Срнка (Srnka; р. 1976).

В послевоенные годы с установлением коммунистического режима чешская музыкальная культура находилась под идеологическим давлением, что замедляло развитие музыкального искусства. Некоторое послабление идеологии наблюдалось в 1960-е годы, однако после подавления «Пражской весны» советскими войсками, жесткий контроль был восстановлен. Несмотря на это, современные музыкальные течения жили в чешском подполье, как например воодушевлённый американской культурой чешский блюграсс. Также идеологическая доктрина почти не коснулась джазовой музыки — с 1964 года в Праге ежегодно проводится международный джазовый фестиваль.

Современность

Сегодня в Чехии действует 11 оперных театров, несколько филармоний, в частности в Праге, Брно и Оломоуце. Среди ведущих оркестров — Оркестр чешской филармонии и Оркестр чешского радио. Среди высших учебных заведений музыкального профиля — Пражская консерватория, Пражская академия музыкальных искусств и Академия музыки имени Яначека в Брно.

В Чехии проводятся такие известные международные музыкальные фестивали, как Пражская весна, Международный джазовый фестиваль.

Особенности национальной музыки

Национальная музыкальная культура чешского народа формировалась в непростых условиях. В Богемии с IX века повсеместно насаждалось григорианское песнопение, и за всем этим стояло местное католическое духовенство. Между тем национальные особенности Чехии в области музыки от этого не пострадали. Наоборот, народ делал всё возможное, чтобы сохранить свою самобытность. В те годы были популярны песни и танцы, исполнявшиеся в быту и во время обрядов. Среди инструментов распространение имели волынки и бубны, свирели и флейты. Позже к народным инструментам причислили арфы и трубы, цитры и барабаны и др. В народе также были распространены одноголосые песнопения духовной направленности. Сольное и хоровое пение сопровождало празднование Рождества и Пасхи.

Особенности национальной музыки - megatour.cz

С XIII столетия в стране начала развиваться и светская музыка. Ее распространению в народе способствовали бродячие артисты. Во время гуситских войн (XV век) развивается патриотическое направление – народ сочинял песни, символизировавшие борьбу за освобождение от угнетателей. Впоследствии мелодии многих из них (например, «Восстань, восстань, великий город Прага!», «Кто же вы, божьи воины?») легли в произведения некоторых композиторов. В XVI веке в музыкальной культуре развивалось искусство полифонии (композиторы В. Голан, К. Гарант, Й. Рихновский и др.).

Развитию чешского оперного искусства поспособствовали первые оперные театры в стране, а именно «Театр у Котцу» и Ностицкий театр. В XIX веке в Чехии появилась школа «Будителей», сыгравшая немалую роль в возрождении культурных традиций народа. Создателем же первой оперы на чешском языке стал Ф. Шкроуп (она называлась «Дротарь»). Он же написал знаменитую «Где родина моя?». Песня впервые прозвучала в пьесе «Фидловачка» (автор Йозеф Каетан Тыл), а потом была принята в качестве национального гимна Чехии.

Особенности национальной музыки - megatour.cz

Чаяния чешского народа, его стремления к свободе и независимости воплотил в своем музыкальном творчестве Бедржих Сметана, известный по своей симфонической поэме «Моя родина», где воспеваются красоты природы страны. Немалый вклад в музыкальную культуру внес и другой известнейший чешский композитор Антонин Дворжак. Он автор одиннадцати опер, однако прославился благодаря симфоническим и камерным произведениям. В коммунистические времена об особенностях национальной музыки поведали миру своим творчеством такие исполнители, как Эва Рандова, Эмма Дестиннова и Карел Готт. Он единственный из эстрадных исполнителей, получивший широкую известность за пределами республики. К. Готт на сцене уже 40 лет и по-прежнему радует своих поклонников.

Чешские рок-группы

Kabat

Это одна из известнейших в Чехии рок-групп. Основана была в городе Теплице в 1983 году. Вначале Kabat был непримечательным коллективом, выступавшим в родном городе и окрестностях. Популярность пришла к ним после 1991 года, когда они выпустили свой первый альбом под названием «Má ji motorovou». Альбом пришелся по душе как слушателям, так и критикам, и группа стала известна в Чехии.
Kabat

В 90-х Kabat выпустила ряд успешных альбомов, лучшим из которых стал «Colorado», разошедшийся стотысячным тиражом. Затем группа развивает успех – записанный 2001 году альбом «Suma Sumárum» стал платиновым. Во время концертного тура по Чехии в 2002 г. в поддержку этого альбома группа собирает многотысячную публику. В дальнейшем коллектив получил несколько серьезных наград – лучшая рок-группа Чехии в 2004 году и еще три номинации по версии «Czech Music Academy Awards» как лучшая группа года, за лучший альбом и лучший видеоклип. А в 2007 году группа Kabat представляла Чехию на Евровидении.

XIII Století

Известная в Чехии группа, играющая в жанре готик-рок. Основана была в 1990 году, но первая демо-запись появилась только в следующем. Состав часто менялся, постоянными ее участниками были только вокалист Петр Штепан, являющийся фронтменом, и его брат – барабанщик Павел Штепан.
XIII Století

Основой для творчества служит мистика, образы различных персонажей, таких как Николло Паганини и Фридрих Ницше. В текстах песен часто фигурируют мифические существа – волколаки, вампиры, демоны и прочие.

Группа XIII Století известна не только в Чехии, но и в Польше и Словакии. Участие в фестивале «Castle Party» сделало их популярными и в других странах Западной Европы. А в 2010 году группа дала концерт в России, в московском клубе «Точка».

Čechomor

Этот музыкальный коллектив был основан в 1988 году и за все время своей деятельности посетил с концертами Россию, Северную Америку, исколесил всю Европу. В родной стране – самая популярная группа, исполняющая фолк-рок.
Cechomor

В репертуар входят в основном моравские, чешские, словацкие народные песни, часто до этого малоизвестные. Их первый альбом «Dověcnosti» как раз и состоял из таких песен. Группа имеет весьма разнообразную публику, их музыка нравится людям всех возрастов.

Другие рок-группы

Рок-сцена в Чехии не ограничена вышеперечисленными группами. Есть группы, имеющие более узкую известность. К таким коллективам можно отнести Jig-Ai (по названию японской традиции самоубийства у женщин), Divokej Bill (Дикий Билл), исполняющие фолк-рок, и паган-металлисты Trollech. Лирика последних основана в основном на фэнтезийных мотивах.

Известен в Чехии Даниеэль Ланда – актер, гонщик и рок-исполнитель. Наиболее популярные из его песен – «Motýlek» и «Pozdrav Z Fronty». Жанр альтернативного рока в Чехии представлен группами Support Lesbiens, Charlie Straight, Tata Bojs и некоторыми другими.

Поп-исполнители Чехии

Карел Готт

Среди поп-исполнителей в Чехии особенно известен Карел Готт, называемый иногда «чешским соловьем». Уже более сорока лет он является самым признанным поп-исполнителем уже у нескольких поколений любителей музыки. Известен он не только в Чехии, но и в других странах Европы. Карел Готт начинал свою карьеру в конце 50-х годов, и в настоящее время он является самой яркой звездой чешской эстрады. Кроме того, Готт не только певец, но и актер.

Gipsy

Известен своим выступлением на Евровидении 2009 рэп-коллектив «Gipsy.cz». Это название с английского можно перевести как «цыгане». Они же и составляют эту группу.

Поп-исполнительницы Чехии

Популярностью также пользуются певицы Люция Белла и Raduza. Стоит упомянуть певицу Хелену Вондрачкову, популярную в СССР. Сейчас ее племянница Люция Вондрачкова также является одной из самых известных чешских певиц.

Чешские народные песенки — Самуил Маршак

Хоровод

Можно ль козам не бодаться,

Если рожки есть?

В пляс девчонкам не пускаться,

Если ножки есть?

За рога возьмем козленка,

Отведем на луг,

А девчонку за ручонку —

В наш веселый круг!

Сенокос

Старый заяц сено косит,

А лиса сгребает.

Муха сено к возу носит,

А комар кидает.

Довезли до сеновала.

С воза муха закричала:

— На чердак я не пойду,

Я оттуда упаду,

Ноженьку сломаю,

Буду я хромая!

Неуклюжий жучок

Я, жучок,

Рубил сучок.

Рубанул один разок.

Побежал скорей к врачу.

— Полечи меня! — кричу.

Вышел доктор-старичок:

— Что наделал ты, жучок?

— Я, жучок,

Рубил сучок.

Рубанул один разок,

Да сучок-то был хитер —

Не попал под мой топор.

Под топор попал я сам.

Тяп — и лапка пополам!

Разговор лягушек

— Кума,

Ты к нам?

— К вам, к вам,

К вам, к вам!

К воде скачу.

Ловить хочу.

— А кого, кого, кума?

— Карпа, рака и сома.

— Как поймаешь, дашь ли нам?

— Как не дать? Конечно, дам!

Несговорчивый удод

Шла Марина с огорода,

Под кустом нашла удода.

А удод ей: — Ду-ду-ду,

Жить у вас я не бу-ду!

К старой бабке убегу,

Даст мне бабка творогу!

Заяц-бездельник

Скачет заяц бороздой,

У него карман пустой.

Катя к зайцу подошла,

Калача ему дала,

Подарила медный грошик,

Чтоб купил еды для крошек.

А купил он табаку,

Курит, лежа на боку.

Этакий бездельник!

Непослушные гусята

Прочь, гусята, от водицы,

Прочь, гусята, от воды!

Не мочите белых перьев,

Не наделайте беды.

Непослушные гусята

Не выходят из пруда,

Замочили пух и перья.

Ах, беда, беда, беда!

Лягушка

Вот лягушка на дорожке.

У нее озябли ножки.

Значит, ей нужны

Теплые штаны,

Суконные Зеленые

В крапинку!

Источники

  • https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D0%B7%D1%8B%D0%BA%D0%B0_%D0%A7%D0%B5%D1%85%D0%B8%D0%B8
  • https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/1569668
  • https://archiv.radio.cz/ru/static/istorija-cesskoj-muzyki
  • https://www.megatour.cz/news/kino-muzyka/osobennosti-nacionalnoj-muzyki/
  • https://praga-praha.ru/music/
  • https://mishka-knizhka.ru/stihi-dlya-detej/detskie-klassiki/stihi-marshaka/cheshskie-narodnye-pesenki/

[свернуть]

Что попробовать в Чехии — национальная чешская кухня

  Автор:
  57

Чешская национальная кухня: сплав традиций

Стоит взглянуть на карту, и сразу сложится представление о кулинарных основах национальной кухни Чехии. Здесь будут блюда, распространенные у славянских народов, и пища, которую предпочитают в Германии, Австрии Венгрии.

Сосиски и тушеная капуста заимствованы, несомненно, из немецкой и австрийской кухни, гуляш – из венгерской кухни, а любовь к кашам и сдобному тесту общая у всех славян.

Особенность чешской кухни – обилие калорийной, жирной пищи. Поэтому в меню обязательно есть блюда из мяса, преимущественно свинины, но наряду с ней используется говядина, баранина, птица. Дополнением к мясу служат овощи, а главенствует среди них картофель.

Специями здесь не злоупотребляют, обычно в ход идет черный и красный перец, майоран, тмин, чеснок.

История чешской кухни

Кулинарные пристрастия чехов складывались сотни лет. Большое влияние на них оказали австрийская, немецкая и венгерская кухни. Свою долю внесли и славянские народы. Все это обусловлено географическим размещением страны – она расположена в центральной части Европы, на так называемом перекрестке.

Развитие традиционной чешской кухни, как и у большинства народностей, происходило вместе со становлением нации. Основное место в старочешской кулинарии занимали хлеб и мясо, отдавалось предпочтение и кашам. Их варили из овса, пшена, гречки и даже из конопли. Мясо отваривали, жарили и тушили. Главными приправами к этим яствам выступали конопляник и шалфей.

Широкое мясное пристрастие перешло и в новые кушанья, продукт этот составляет основу всех современных кулинарных изысков у чехов. Первые рецепты в письменном виде, а также книги стали появляться в XV веке. Следующее столетие становится периодом прихода к чешским поварам блюд из Англии, Италии, Испании и Франции. В это же время приготовление стало отличаться использованием всевозможных приправ.

В XVII веке особую роль стали играть паштеты, приготовленные из индейки, куропаток, раков и улиток. У знатных вельмож первое место по прежнему принадлежало мясу, у бедняков – растительной пище. В этом же столетии появляется известный и до сих пор считающийся изюминкой чешской кухни кнедлик. Он являет собой клецки, приготовленные из пшеничной или картофельной муки. Их формируют в шарики, варят в воде, а при подаче разрезают на ломтики.

Последующее развитие национальной кулинарии существенно упрощает ее, сейчас в меню можно найти супы, гарниры и мясные изделия, приготовленные на русский или украинский манер. Однако все они имеют совершенно другой вкус благодаря используемым приправам и соусам.

Национальные блюда Чехии

Рассказ об изысках чешской кухни мы начнем, вопреки традиции, не с основных блюд, а с самой известной выпечки.

Trdelník – сладкие трубочки из дрожжевого теста. Они продаются в Чехии прямо на улице, и пройти мимо просто невозможно. Название trdelník происходит от слова trdlo, что означает «дурачок» – надурачили, мол, покупателя, не положили в пирожок начинку.

Но свежеиспеченное ароматное тесто, покрытое карамельной корочкой и обвалянное в сахарной пудре и миндальной крошке, не нуждается в начинке, до того оно вкусное.

Bramboračka – наваристый суп из картофеля с копченостями и грибами, который подают в буханке хлеба.

Pečené vepřové koleno – запечённое свиное колено, та самая рулька, которую готовят в Чехии и в соседних странах, но везде – по-своему. У чешских поваров есть свои секреты приготовления рульки: обязательно попробуйте это вкусное блюдо.

Knedlík – булочка из хлебного или картофельного теста, сваренная на пару и нарезанная ломтиками. Кнедлики могут иметь начинку (луковую, мясную). Если начинка сладкая (творожная, маковая, ягодная), кнедлики перекочевывают в разряд десертов.

Omáčka – соусы, без которых невозможно представить кухню Чехии. Соусы подают к кнедликам, к блюдам из мяса, птицы, овощей и даже к сладостям. Самые распространенные соусы – томатный, сырный, укропный, чесночный, ягодный.

Smažený hermelín – национальное блюдо Чехии, которое готовят из сыра гермелин, по вкусу похожего на камамбер. Сыр обваливают в панировке и обжаривают, а затем подают с запеченными овощами и ягодным соусом.

Как разбудить аппетит

Чешское меню (Jídelní lístek) всегда начинается с закусок. В этом разделе – мясное и сырное ассорти, зельц, разнообразные сардельки. Особой строкой числятся chlebíčky – маленькие бутерброды с ветчиной, сыром, паштетом, копченостями, соленой рыбой.

А вот большого количества салатов ожидать не стоит. В меню, скорее всего, будет салат из свежих овощей и парочка закусок с картофелем.

Bramborový salát – одно из традиционных блюд Чехии и самый популярный салат из вареных овощей: картофеля, моркови, корня сельдерея. Остальные ингредиенты меняются в соответствии с пристрастиями повара. Часто добавляют куриное филе, сладкий лук, маринованные огурцы, яйца, яблоко, а иногда могут сдобрить салат шкварками.

Vlašský salát – еще одно закусочное блюдо из картофеля. В салат добавляют зелёный горошек и мясные продукты.

Что на первое?

Супам в Чехии воздают должное. В меню может быть десяток наименований, от обычного овощного супчика до прославленной брамборачки. В суп часто кладут для густоты сливки, взбитые яйца, манку, протертые овощи. Готовое кушанье заправляют свежей зеленью.

  • Zeleninová polévka – легкий овощной супчик.
  • Hovězí vývar s nudlemi – говяжий бульон с лапшой.
  • Jihočeská kulajda – грибной суп.
  • Cibulačka или cibulová polévka – луковый суп с гренками и сыром.
  • Gulášová polévka – густой суп-гуляш на мясном бульоне, сочетающий в себе сразу первое и второе блюдо. Его, как и брамборачку, часто подают в хлебе.
  • Zelná polévka – суп с квашеной капустой, известный у нас как щи или капустняк.

Закуски

Довольно интересно, что в Чехии по-разному называют хлеб – хлеба и хлебичек. Различие заключается в том, что первый вариант – это грубый темный хлебушек, обычно с добавками. А второй – это белый рогалик, батон, булочка.

Среди закусок пальма первенства принадлежит салатам. Самый известный среди них пользуется популярностью далеко за пределами страны, называется пражским. Впрочем, он далек от привычного понимания салата как легкой закуски – это сытное, содержащее много мяса и овощей блюдо. В традиционный чешский рецепт входят телятина и свинина, их обязательно нарезают соломкой и обжаривают. Другими ингредиентами выступают лук, яблоко и огурцы, которые добавляют к готовому охлажденному мяску. Перед подачей его обязательно поливают лимонным соком и добавляют майонез или сметану.

Еще один сытный салат – влашский – состоит также из жареной телятины. Второй мясной ингредиент – это ветчина. Мясо, ветчину, яблоко, отварную картофелину и зеленый горошек смешивают и заправляют майонезом. Украшают такое яство зеленым салатом и петрушкой.

Чехи любят капусту. Не обходят стороной и такой ее сорт, как кольраби. Овощ нарезают кружочками, обжаривают, а затем заливают сметанным соусом с паприкой и тушат. Получается довольно необычное и вкусное яство.

Простой, но оригинальный вариант чешского омлета включает в себя, помимо яиц, хрен. Сначала яйца следует обжарить на сковороде, как обычно, затем добавить в них порезанный кусочками батон и тертый хрен. Такую закуску подают к абсолютно любому напитку – и к кофе, и к пиву.

Так как самый распространенный и любимый напиток в Чехии – пиво, то большинство закусок в меню любого ресторана подают именно к нему. Такого разнообразия пивных угощений больше не встретить ни в одной стране! Одним из излюбленных блюд местных жителей являются «утопленцы», что в переводе буквально звучит «утопленники». Так чехи называют сардельки или сосиски, предварительно замаринованные в течение двух недель. Говорят, что такое название произошло благодаря истории столетней давности. Мельник по имени Шаманек Бероун владел, помимо мельницы, собственной пивоварней. Именно он придумал мариновать сосиски для лучшей сохранности, добавив в маринад лук и другие пряности. Поэтому его пивная стала очень популярным заведением. Сам Бероун утонул во время ремонта колеса у мельницы, отчего колбаски стали так называть. Интересна подача этого блюда – сардельку надрезают по центру вдоль, куда вкладывают овощи – помидор, лук, перец. Иногда могут подавать и с капустой либо с острым перчиком. Сверху их посыпают зеленью. Помните, что это довольно жирное яство, поэтому к пиву оно подходит самым наилучшим образом.

Привычный для славянского народа зельц в Чехии называют тлаченка. Его готовят из свиной рульки и мясных субпродуктов. Подают его с хреном, горчицей и маринованным луком. Известны чехи и своими колбасками, которые пришли в национальную кухню из Германии. Это очень вкусное мясное изделие, которое обжаривается на гриле до хрустящей корочки.

Сырам в чешской кухне отведено особое место. Многим туристам советуют попробовать оломуцкие сырки. Нужно учесть, что их отличает весьма резкий специфический запах, не каждый сможет его выдержать. Но те, кто все же решатся на пробу, говорят, что вкус у таких изысков очень нежный. Их делают из кислого творога, который смешивают с солью, набивают полученной массой емкости и оставляют зреть. Их можно не только отведать в кафе, но и купить практически в любом чешском магазине. Любители сырков рекомендуют подержать их сначала в тепле, а потом употреблять – так они становятся нежнее и вкуснее.

Еще одним видом сыра в качестве пивной закуски подается гермелин. Он являет собой маринованный продукт, изготовленный из коровьего молока. Его отличает наличие плесени. Секрет кушанья кроется в правильном маринаде, состоящем из черного перца, лука, лаврового листа, перца чили, чеснока и тмина. В такой смеси оно находится около двух недель. Его часто жарят в сухарях и подают как горячую закуску.

Рай для мясоедов

Но не спешите насытиться супом, потому как и среди мясных блюд есть много заслуживающих внимания. Назовем и расшифруем состав наиболее популярных блюд среди мясных и мы.

Svíčková na smetaně – тушеная телячья или говяжья вырезка. Ее подают сразу с двумя соусами, сметанным и брусничным.

Guláš – гуляш, блюдо родом из Венгрии, прижившееся в традиционной чешской кухне. Чтобы густой мясной соус не оставался в тарелке, гуляш и другие мясные блюда в Чехии подают с кнедлями.

Královský meč – «Королевский меч», шашлык из свинины с овощами, нанизанный на шампур-меч. Вдохновившись походом в средневековую крепость, ребенок в ресторане не откажется получить такое кушанье.

Из свиного мяса также готовят стейки, шницели, а вот блюд из рубленого мяса в Чехии очень мало. Даже если в меню вам встретится Vepřová kotleta v omáčce, это будет цельный кусок свинины под соусом.

Несложно найти в меню и блюда из птицы. Утка и гусь, которых очень любят чехи, обладают специфическим запахом, поэтому детям лучше предложить блюда из курятины или индюшатины. Kuřecí řízečky – куриное филе. Krůtí steak – индюшачий стейк.

Картошка во главе стола

Картофельных блюд в Чехии очень много. Картошку варят, жарят, запекают, делают из нее оладьи и запеканки, используют для приготовления кнедликов.

  • Bramboráky – румяные оладьи из сырой картофельной массы. Это очень популярное блюдо чешской кухни. Для малышей оладушки могут сделать маленькими, и название сразу станет более ласковым – Bramboráčky.
  • Vařeny brambor – картофель отварной.
  • Pečený brambor v alobalu – картофель, запеченный в фольге.
  • Bramborová kaše – картофельное пюре.

Что попробовать из чешской кухни, кроме картошки? Обратите внимание на другие овощные блюда (то есть, скорее, гарниры).

  • Dušené zelí – тушеная капуста. Если в названии этого блюда есть слово kysané, то для приготовления используют квашеную капусту.
  • Kukuřičný klas – небольшие отварные кукурузные початки, которые в Чехии подают к мясу.

Праздничный стол

На Рождество в Чехии устраивают пышное застолье. Именно в это время готовят рыбу, которую в остальные дни не очень жалуют. На столе появляется привычный картофельный салат, кнедлики и бессчетное количество сладостей.

  • Kapr pečený – запечённый в духовке карп. Он запекается под сметанно-чесночным или сырно-чесночным соусом.
  • Vánočka – плетенка из сдобного теста с изюмом и миндалем.
  • Vánoční dortíky – рождественские пирожные.
  • Koláče – пироги с разными начинками.
  • Cukroví – мелкие печенюшки в форме шариков, полумесяцев, звезд (тут фантазия ничем не ограничена).
  • Lívance – пышные блинчики, которые поливают сладкими соусами.

Особенных новогодних блюд в Чехии нет, поскольку в стране широко отмечают лишь Рождество. Но если в предновогодние дни вы захотите прогуляться по зимней Праге, обязательно отыщите прилавок, где готовят печеные каштаны. Сладковатые и ароматные плоды продают на всех праздничных ярмарках.

Сладости и выпечка

Выпекаемая продукция почитается чешским народом. Местная кулинария насчитывает множество традиционных сладких рецептов, по количеству приближенных к пивным закускам. Туристами сладостям уделяется не так много внимания, все-таки здесь в приоритете пиво и предлагаемые к нему яства. А вот сами чехи их любят, десерт входит в обязательное меню после обеда или ужина.

Ни один народный праздник невозможно представить без трдло или трдельника. Может показаться, что это опечатка, но нет, именно так называются полые цилиндрические трубочки из сладкого дрожжевого теста. Тесто обматывают вокруг деревянных или металлических палочек и выпекают, крутя такие насадки. После трубочки обмакивают в смесь сахара и корицы и посыпают ванилью, кокосовой стружкой или орехами. Уже позднее стали готовить трдло с начинками из сгущенки, взбитых сливок грибов или сыра, но традиционно это пустая трубочка. Чешские мамы иногда называют непоседливых детей трдло. Само слово можно перевести как «дурак», то есть пустой внутри. Вообще трдло – это та палка, на которую наматывают тесто для выпекания. Приобрести такое лакомство можно буквально на каждом шагу, оно продается не только в кафе и булочных, но и в уличных палатках. Интересно, что в словацком городе Скалица, находящемся на границе с Чехией, проходит ежегодный фестиваль под названием «Трдлофест». Там повара соревнуются в выпекании самой длинной и вкусной трубочки.

Чешский народ известен своим юмористическим отношением ко всему происходящему. Не стала исключением и кухня. Местный десерт раквица дословно переводится как гробик. По сути это эклер, покрытый сверху взбитыми сливками. Просто вылепливают пирожные грубо, именно в форме маленьких гробиков. А сами эклеры – это сахар, взбитый с ячным желтком с добавлением муки, нежное, таящее во рту лакомство.

Появлением штруделю на кухне чехи обязаны австрийцам и немцам – до сих пор неизвестно, кто первым придумал его. Оно представляет собой невероятно вкусный рулет из тонкого теста с различными начинками. Обычно за начинку берутся ягоды или фрукты – груша, клубника, вишня, но самый популярный в Чехии штрудель – яблочный, политый ванильным сиропом. Местные жители, любящие плотно поесть, не могли не поэкспериментировать и стали делать лакомство с более сытными начинками. В стране можно попробовать его с творогом, картофелем, рыбой или мясом. Благо, что плотность теста позволяет делать такие эксперименты. В рецептуру оригинального чешского штруделя входит пиво светлых сортов. Особенностью приготовления является то, что тесто следует тонко раскатать и, перемежая его начинками, наложить слоями друг на друга.

В меню многих кафе в разделе десерт можно встретить паланчики. Они относятся к классике чешских сладостей – это нежные блинчики, готовящиеся с разнообразными начинками. В рецептуре нет ничего необычного – мука, соль, яйцо и молоко. Настоящие паланчики должны быть румяного цвета. Внутри блина могут быть сыры, джемы, варенье или мед. Все это также прекрасно сочетается с кусочками фруктов.

Напитки хмельные и освежающие

Как рассказать о кухне Чехии, не упомянув пиво? České pivo – гордость страны. В каждом регионе варят свое отличное пиво, но есть и знаменитые сорта: Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen, Krusovice, Kozel, Gambrinus, Radegast.

В Чехии есть еще несколько алкогольных напитков, известных далеко за пределами страны. Becherovka – травяной ликер на травах, который производят в Карловых Варах.

Fernet Stock – еще один травяной ликер родом из Триеста. Сейчас его изготавливают в Пльзене. Medovina – крепкий напиток на меду. Его обычно продают на рождественских ярмарках.

Впрочем, среди знаменитых напитков Чехии есть не только алкоголь. Карловарская минеральная вода Mattoni была известна уже в конце XIX века, а сейчас ее повсеместно пьют в жаркие дни – она отлично утоляет жажду.

Детям очень нравится сладкая газировка Kofola, произведенная на основе ягодного сиропа с добавлением кофеина. По вкусу «Кофола» напоминает «Колу», но сахара в ней на 30% меньше. Напиток имеет разные вкусы: лимон, вишня, черешня, мята, арбуз.

К сладкой выпечке можно заказать чай – cai, а летом даже детям здесь предложат некрепкий холодный кофе – ledova kava.

Брамборачка – суп в хлебе

Чехи очень любят супы и бульоны, за многолетнюю кулинарную историю придумали десятки их видов. Они предпочитают густые, насыщенные блюда. Именно таким и считается брамборачка. Это традиционный суп чехов, приготовленный на основе картофеля и белых грибов. Традиционный рецепт, по которому готовят его большинство хозяек, был известный еще несколько веков назад.

Брамборачка – суп в хлебе

Многие заведения питания подают блюдо оригинально – не в обычной тарелке, а круглом небольшом хлебе, из которого вынимается средина и срезается часть верхушки. Ею нужно будет прикрыть блюдо. Порции получаются большими, средняя стоимость брамборачки в Чехии – 50 крон.

Какие блюда попробовать в Чехии

Чешские блюда

Пожалуй, ни одна страна мира не хранит свои кулинарные традиции так же трепетно, как Чехия, хотя и складывались они под влиянием германской, венгерской и австрийской кухни.

Чешской еде свойственны основательность и калорийность. Густые супы, разнообразные мясные закуски, запеченная птица и свиные ребрышки – голодным в этой гостеприимной стране точно никто не останется.

Svíčková na smetaně (говяжье филе на сливках)

Говяжье филе на сливках

Настоящая гордость традиционной кухни Чехии. Ароматное мясо в нежнейшем соусе из овощей тает во рту. Но для этого его нужно уметь не только правильно приготовить, но и умело выбрать, ведь вкус во многом зависит от качества говяжьей вырезки.

Свичкову можно попробовать в каждом ресторане Праги, но везде эту национальную еду готовят по своему рецепту: с грибами, брусникой, сельдереем или репой. Даже домашние рецепты в разных семьях совершенно различны и бережно передаются из поколения в поколение. Главное – обязательно подать свичкову с кнедликами.

Смажак

Смажак

Истинно чешское блюдо в виде жареного сыра, относится к закускам, которые чаще всего подают к темному пиву. Если готовить традиционное блюдо, то используется сыр Гермелин – натуральный продукт.

Блюдо получается сочным, поскольку сам сыр жирный и мягкий. Кроме сыра для его приготовления понадобится пара куриных яиц, сухари для панировки и масло для прожарки. Для прожарки кусок сыра обмакиваем два разы в такие слоя: яйцо, панировочные сухари.

Прожарить с обеих сторон (на одну сторону не более 35 секунд прожарки). Лучше полакомиться еще горячим. Дома можно подать к картофелю и овощному салату.

Свичкова на сметане

Молодая мясная вырезка (телятина или говядина) тушится под специальным соусом. К выбору мяса особый подход. Для готовки готовят специальный маринад, в который погружают мясо на 2 суток. Изюминкой блюда является специальный соус. Для него в мясном бульоне тушат овощи, после чего их вытягивают и сбивают в пюре при помощи блендера.

Свичкова на сметане

Чтобы придать особый вкус, добавляют пару ложек молока или сметаны. Иногда для пикантности (на любителя) мясо могут подать с ягодными соусами или ягодным вареньем из брусники, ежевики, клюквы. Часто в придачу к мясу подают и кнедлики.

Кнедлики

Топ 10 чешских блюд

Кнедлики – святая святых чешской национальной кухни. Хотя, самое интересное, что изначально это блюдо относилось к австрийской и немецкой кухням, но сегодня стало национальным блюдом Чехии, её кулинарным символом. По сути, это отваренный в большом количестве воды или приготовленный на пару продолговатый кусок теста (замешанного на муке или с добавлением картофеля), который затем нарезается поперек, как батон, и подается в качестве гарнира, например, к тому же запеченному колену. Интересно, что сами по себе кнедлики маловыразительны и не отличаются ярким вкусом, но в сочетании с мясом, соусами прекрасно впитывают все оттенки вкуса основного блюда.

Ну, а если кнедлики полить сладким ягодным сиропом и декорировать фруктами, получится восхитительный десерт. Стоят кнедлики недорого – от 5 до 20 крон.

Помните! Порции в Чехии щедрые, поэтому не торопитесь заказывать все и сразу, лучше брать вторые блюда из расчета: одно на 2-3 человека.

Утопленцы, клобасы, тлаченки

Такие пивные снеки, как сухарики, чипсы или орешки просто меркнут на фоне настоящей чешской закуски – вкуснейших мясных колбасок! Обычно их подают, приготовив на гриле, с разнообразными соусами.

Самыми популярными колбасками, которые нужно непременно попробовать в Чехии, являются:

Утопленцы, которые в меню выглядят как utopenci – достаточно ядреные, вымоченные в уксусном маринаде шпикачки, из-за яркого вкуса они употребляются только с пивом.

Жареные колбаски, они же klobasa – продукт, менее резкий на вкус; эти аппетитные колбаски хороши и сами по себе, а уж в сочетании с пенным напитком становятся просто божественными.

Тлаченка (а по-чешски – tlacenka) – это мясное блюдо, напоминающее крепкий холодец или зельц, приготовленный из свиных ножек, языка или субпродуктов и употребляемый с уксусом. При подаче сдабривается перцем, луком и уксусом.

Совет! В пивнушках и ресторанах Чехии всегда готовят с утра и подают еду только в свежеприготовленном виде. Поэтому если вы хотите попробовать самые известные блюда, лучше отправляться на трапезу утром или ближе к обеду, т.к. к вечеру от местных деликатесов первого спроса уже не остается и следа.

Обратите внимание: очень часто колбаски продают прямо на улицах Праги. Это старинная традиция, так что в чешской столице совсем не удивляют многочисленные жующие туристы, разглядывающие достопримечательности с колбаской в одной руке. Среди уличного ассортимента стоит попробовать Баварские, Старопражские, Пражские и Вацлавские колбаски, стоимость которых колеблется от 50 до 80 крон. В цену входят кнедлики или хлеб и соусы: майонез, горчица, кетчуп.

Bramboračka (брамборачка)

Bramboračka

Всем известно, что в Чехии едят много супов, причем здесь не любят жидкие, нежирные первые блюда. А вот густые, наваристые, с насыщенным вкусом – самое то. Bramboračka – традиционный чешский картофельный суп с белыми грибами. Готовится он по простому деревенскому рецепту, получается ароматным и очень сытным.

Во многих ресторанах Чехии брамборачку подают не в обычной посуде, а в круглом хлебе с вырезанной серединой. Попробовать такую еду с необычной подачей можно в среднем за 49 Kč.

Pečená vepřová žebírka v medu (вепрова жебирка)

Вепрова жебирка, Чехия

Сочные, ароматные свиные ребрышки, запеченные в горчично-медовом маринаде, – потрясающе вкусная традиционная чешская еда. И хотя в Средневековье она считалась пищей бедняков, сегодня редкое пивное заведение в стране обходится без этой аппетитной закуски.

Хорошо попробовать такие ребрышки в сочетании с каким-нибудь оригинальным соусом: клюквенным, брусничным – и, конечно, с пивом, без которого трудно представить застолье в Чехии. Порции жебирки в ресторанах очень большие, поэтому можно заказывать одну на двоих.

Pečené vepřové koleno (Вепрево колено)

Вепрево колено, Чехия

Самое знаменитое национальное блюдо Чехии представляет собой большой кусок свиной голени, запеченный с ароматными пряностями в не менее ароматном темном пиве. Перед приготовлением пропитанное специями и хмельным напитком мясо почти целые сутки маринуют в прохладном месте и только потом отправляют в духовку.

Обязательно нужно попробовать вепрево колено со свежим хлебом, горчицей и хреном – вкуснотища! Только не удивляйтесь, когда принесут ваш заказ весом приблизительно в 1-2 кг. Такое количество мяса невероятно трудно съесть одному, поэтому просто попросите положить оставшуюся еду с собой или заказывайте порцию сразу на двоих или троих. В ресторанах Праги pečené vepřové koleno стоит в среднем 200 Kč.

Вепрево колено готовили в Праге еще в XI веке, когда охота была любимым занятием аристократов, а они после удачной охоты не упускали возможности попировать. Главным блюдом на столе была запеченная нога дикого кабана, выдержанная в маринаде.

Гуляш

Казалось бы, что делает традиционное блюдо Венгрии в списке самых популярных яств чешской кухни? На самом деле чехи уже давно позаимствовали его себе и очень даже любят-уважают. В заведениях общепита можно найти самые разные вариации гуляша – его готовят из традиционных говядины и свинины, но также из телятины, крольчатины, баранины и мясного ассорти. Различают сегединский, сельский, охотничий, словацкий, венгерский и другие виды гуляша. Советуем попробовать одну из его вариаций в аутентичных чешских заведениях – это не туристическое блюдо, поэтому найти его легче всего в ресторанах, ориентированных на местных жителей.

Стоимость 200 гр, к примеру, пльзеньского гуляша из говядины с кнедликами, составляет 100-120 крон.

Трдло

Вкусно и недорого в Чехии

Отведать трдельник, или же трдло, он же «дурак» можно в основном только на улице. Эта сладкая выпечка готовится из сдобного дрожжевого теста, которое наматывают на металлическую скалку и обжаривают на мангале или в духовке. Готовый трдло снимают со скалки и посыпают сахаром, маком, измельченными орехами или ароматной кокосовой стружкой.

Интересно, что аналогичную выпечку, правда, уже под другими названиями, выпекают и продают на улицах Венгрии, Польши, Румынии и Словакии.

Стоит один трдло 45-50 крон, а если дополнить его вкус нутеллой, то 60 крон.

Штрудель

Несмотря на то, что в Чехии имеется множество национальных десертов (ваночки, колаче и др.), лидером по вкусовым качествам и спросу является старый добрый немецко-австрийский штрудель, который вы можете узнать в меню по слову «závin».

Готовят его здесь на высшем уровне, заворачивая в тонко раскатанное пресное тесто самые разные начинки: фрукты, ягоды, творог и пр.

Оломоуцкие сырки

Вкусная Чехия

Сыры в Чехии любят, тем более в качестве пивной закуски. Непременно попробуйте мягкий сыр Гермелин, напоминающий своей белой плесенью камамбер, а также такие сорта, как Pivni Syr и Zlata Niva.

Но самое главное сырное блюдо, подлежащее дегустации в первую очередь – это оломуцкие сырки, обжаренные в панировке. Сам по себе сыр Оломука изготавливается только в Чехии и имеет специфический неприятный запах, который, однако, полностью исчезает при жарке. Оломуцкие сырки особенно хорошо гармонируют с пивом и обычным ржаным хлебом с луком.

Порция жареного сыра (150 гр) с татарским соусом обойдется в 120-150 крон.

Жареный карп

Какое блюдо чехии стоит попробывать

Несмотря на то, что чехи являются ярыми поклонниками свинины в любом виде, рыбу здесь тоже уважают. Особенно рекомендуется отведать жареного карпа (в меню — pečený kapr) – именно это блюдо является обязательным элементом рождественского праздничного стола. Не стоит также отказываться от запечённой форели — Pečený pstruh.

Стоит 1 рыбка 110-150 крон.

Медовые свиные ребрышки

Мясистые, сочные свиные ребрышки, запеченные до хрустящей медовой корочки, ещё одно превосходное чешское блюдо, которое рекомендуем попробовать каждому.

Подают ребрышки с несколькими видами соусов, также есть вариации с маринованными овощами. Порции большие, до 700 грамм.

Свичкова на сметане/svickova na smetane

Ещё одно известное чешское блюдо. Свичкова, это запеченная говядина, подается с кнедликами, густым соусом, кусочком лимона, взбитыми сливками и брусничным соусом. И все это в одной тарелке.

Блюдо очень разрекламировано, но мы его не поняли. Нам оно показалось не вкусным, уж лишком много различных вкусов смешалось в одной тарелке. Сладкие взбитые сливки с мясом и кислым лимоном…? Кнедлики бывают нескольких видов, о них мы расскажем ниже в абзаце про гарниры. В Свичкове как правило кнедлики это кусочки мучного теста. Сравнить можно с обыкновенным батоном, у которого обрезали корочки. Тоже довольно сомнительно в качестве гарнира. Нам это блюдо совершенно не понравилось, но многие от него в восторге! А может реклама так действует на людей?

Vepřo-knedlo-zelo (вепро-кнедло-зело)

Еще одно блюдо из свинины, которую так любят чехи. Это куски запеченной свиной лопатки или корейки с гарниром из тушеной капусты. А попробовать такую еду, конечно, нужно с кнедликами. Мясо маринуют в специях, обжаривают на сковороде, а затем запекают в печи, поливая образовывающимся соком. Приготовленная таким образом свинина получается необыкновенно сочной, нежной, тающей во рту. А тушеная капуста – самый распространенный гарнир в Чехии, который подается со многими кушаньями.

Вепрево колено (рулька)

Вепрево колено (или просто рулька) запеченное в пиве, по-чешски Рecene veprove koleno, вы увидите в меню любого чешского ресторана или кафе. Рулька, это сытно! Рулька, это вкусно! Рулька, это много! Рулька, это Чехия!

Для многих туристов Чехия, это, прежде всего пиво. Для нас же одним из символов Чехии стала Рулька. Рулька, это сочное, нежнейшее, таящее во рту и несомненно самое вкусное мясо. Со своей рулькой чехи переплюнули всех.

Подается рулька чаще всего с несколькими соусами, хреном и горчицей, может быть также с квашеной капустой.

Вес порции рульки большой, в среднем от одного килограмма. Такую рульку чаще заказывают на 2-3 человек. Стоимость от 400 крон за рульку. Однако в ресторанах, можно найти и небольшие рульки, рассчитанные на одного человека.

Вепрево колено в крупных чешских городах подают не только в ресторанах и кафе, но и на улице. В больших мангалах, над углями на вертеле жарятся огромные рульки. Цена за 100 грамм 90 крон, оплата по факту веса, сколько скажете столько вам и отрежут.

Какая рулька вкуснее, в ресторане или «уличная» сказать сложно. Обе вкусные, но такие разные. Советуем попробовать и ту и ту. Уличная еда в Чехии разнообразна, это и упомянутая рулька, и драники, и различные колбаски, жареный сыр, овощи, картофель с беконом и многое другое. Подробнее об уличной еде в Чехии мы рассказывали в одной из предыдущих статье, прочитать и посмотреть фотографии можно здесь.

Bramboráky (брамбораки)

Брамбораки, чешское блюдо

Это название чешского блюда, за которым скрываются знакомые всем драники. Их готовят с добавлением кусочков бекона, майорана и чеснока. Все ингредиенты вместе создают умопомрачительный аромат и вкус.

Попробовать такую еду можно не только в гостях в ресторанах или кафе по всей Чехии. Брамбораки продаются на различных городских ярмарках, там их жарят и едят прямо на улице, запивая холодным пивом.

На северо-востоке Чехии брамбораки выпекают на открытом огне без добавления масла, только называются они sejkory (сейкоры). Есть и другие разновидности: strouhanec (строуганец) – лепешка из картофеля, натертого на крупной терке, vošouch (вошоух) – брамборак с грибами, cmunda (цмунда) – со шкварками.

Запеченную утку с разными вариантами начинок стоит поесть в Праге. Чаще всего ее подают тоже с капустой, квашеной или тушеной, и с кнедликами. Чтобы получилась ароматная золотистая корочка, утку обычно смазывают медом.

Печена качна почти во всех ресторанах включена в jídelniček (йидельничек) – листок меню с традиционной чешской едой. А еще pečená kachna или pečená husa (запеченный гусь) обязательно присутствуют на рождественском столе чехов.

Makový koláček (маковый колачек)

Маковый колачек

Сладкая круглая выпечка, по внешнему виду напоминает ватрушку, только в Чехии ее выпекают с вареньем под маковой прослойкой, а не с творогом. Сверху посыпают кокосовой стружкой или миндальными кусочками. Обычно маковые колачеки небольшие, до 12 см в диаметре, но в некоторых пекарнях можно попробовать настоящих гигантов – до 30 см.

Стоимость макового колачека – 10-25 Kč. Считается, что в Праге лучшие из них выпекают в Pekárna Kabát (цена – 18 Kč).

Чешская еда настолько разнообразна, что попробовать все за одну поездку вряд ли получится. В гастрономический список обязательно стоит добавить:

  • utopenec (утопенец) – маринованные сардельки в кисло-сладком соусе, популярную закуску к пиву;
  • жареный сыр hermelín (гермелин) с брусничным джемом;
  • pardubický perník (пардубицки перник) – украшенный орнаментом медовый пряник;
  • horká láska (хорка ласка) – холодное мороженое с горячим сиропом;
  • рolévky (полевки) – чешские супы;
  • pečený kapr na česneku (печены карп на чеснеку) – карп, запеченный в чесночном соусе.

Чешские супы

Оказаться в Чехии и не отведать местные супы – polevki – настоящее преступление. Первые блюда здесь очень сытные, наваристые, по-домашнему вкусные. Их по праву можно считать достоянием страны. Жидкие прозрачные супчики – не про чехов, нет. Здесь уважают густые первые блюда, а для создания соответствующей консистенции обычно добавляют овощные пюре, манку или мучную болтушку. Необычным ингредиентом, используемым в супах и придающим интересный вкус, можно назвать жареные дрожжи.

Обратите внимание! Нередко супы подаются в хлебной булке – обязательно попробуйте, это очень красиво, но главное — вкусно!

Самыми популярными первыми блюдами в Чехии являются:

Česnečka – ароматный и необыкновенно вкусный суп с чесноком и копченостями,

Pivní polévka – оригинальный супчик с пивом, к которому подаются сырные гренки,

Bramboračka – знаменитый картофельно-грибной суп; кстати, именно его, по традиции, подают в хлебе,

Kulajda – густая похлебка с грибами и картофелем, сдобренная сметаной, подается с отварным яйцом.

Порция чешского супчика стоит от 40 крон и выше.

Гарниры в Чехии

Выше мы уже говорили, что основным гарниром традиционной чешской кухни является кнедлик/knedlik. Традиционные чешские кнедлики — это разогретые на пару кусочки вареного мучного или картофельного теста. Кнедлики из картофельного теста вкуснее.

Как отдельное блюдо, маленькие кнедлики подают с соусом и беконом. Очень вкусно. Что-то пито сытной пасты получается.

Помимо кнедликов, распространенными гарнирами чешской кухни являются картофель, его также могут подавать с беконом и соусом в качестве самостоятельного блюда. Кроме того гарнирами служат тушеная капуста, овощи, каши и шарики из картофельного теста, обжаренные во фритюре (крокеты).

Прежде чем заказывать гарнир, убедитесь, что во второе блюдо он не входит.

Чешские закуски

Все закуски в Чехии можно использовать как закуски к пиву, так и в виде отдельного блюда.

Самыми распространенными закусками к пиву в Чехии являются:

Жареный сыр

Вкусное блюдо, мы его уплетали за обе щеки. В Чехии очень любят сыры и жареный в панировке сыр является национальным блюдом. Для этого чаще берут местный сорт сыра — Гермелин, он мягкий и жирный. Небольшие кусочки обваливают в панировочных сухарях и отправляют на сковороду с обилием масла. Сыр подают с пылу с жару с соусами либо капустой. Сверху хрустящая корочка, а внутри тягучий горячий сыр. Ммм… вкуснотища))

Утопенцы/utopenci

Смешное название)) Но это блюдо, с непривычным для нас названием, вкусное и хорошо идет как закуска к пиву.

Утопенцы в Чехии, национальное блюдо, представляющее собой маринованные колбаски или сардельки с луком и перцем. Ну как маринованные огурцы, только вместо огурцов сардельки.

Кофе и десерты в Чехии

Кофе в Чехии вкусный, ароматный, насыщенный. Сладости и десерты самые разнообразные, от булочек до пирожных и тортов.

Самыми распространенными национальными чешскими десертами являются:

— оригинальные фруктовые кнедлики, со сливами, абрикосами или клубникой. Это своего рода сладкая модификация традиционных кнедликов;

— чешский штрудель/cesky strudl, рулет из слоеного теста с начинкой из яблок, орехов и корицы. Его чаще подают с ванильным мороженым и взбитыми сливками и называют «завин»/zavin, от глагола «завивать» — «закручивать»;

— конечно же, знаменитое и превосходное чешское трдло/trdlo. Уличная сладость. В крупных городах, таких как Прага, продают на каждом углу. А запах разносящийся от этого лакомства стоит по городу просто сногсшибательный. Всем рекомендуем попробовать, безумно вкусно, особенно горячими, с пылу с жару.

Трдло — традиционное чешское лакомство из дрожжевого теста, сверху посыпанное сахаром. Готовят трдло на открытом огне, в мангалах, тесто накручивают вокруг деревянного шампура цилиндрической формы (похожего на длинную скалку), несколько раз обваливают в сахаре и обжаривают над углями, постоянно вращая, пока тесто не подрумянится. Стоит от 60 крон.

Карловарские вафли

Круглые, хрустящие и тонкие. Карловы Вары славятся не только минеральной водой, но и своими вафлями. Их выпускают с 1780 года. Сначала были только две разновидности: шоколадная и ореховая, сейчас их 15. Есть лимонные, яблочные, со вкусом тирамису и местного ликера «Бехеровка».
Карловарские вафли

Кстати, считается, что эти вафли могут готовить лишь в Карловых Варах, так как в рецепте вода из минеральных источников, но и в Праге можно найти.

Здесь все так и хочется попробовать. Туристам прием пищи лучше сочетать с пешими прогулками и осмотром достопримечательностей. Тогда от этой европейской страны останутся лишь положительные воспоминания и ни грамма лишнего веса.

Сливовые клецки

Сливовые клецки

Блюдо, которое точно порадует вкусовые рецепторы, но может отрицательно сказаться на фигуре. Основа блюда – тесто из картофеля, в средину которого кладут очищенную от косточки сливу, но можно использовать и другие фрукты. Сформированные клецки проваривают и обволакивают в панировочных сухарях, посыпают сахарной пудрой. Идеальное сочетание такого десерта с вареньем или кремом (сливочным, сметанным, заварным).

Штрудель

Основы приготовления блюда были позаимствованы чехами еще со времен Австро-Венгерской империи. В большинстве начинки слоеного пирога составляет яблоко, орехи, корица, изюм, сахарная пудра. Это классическая чешская версия, но, как вариант, яблока могут заменить на изюм, мак, абрикосы, вишни или сливы. Особое отличие чешского штруделя от австрийского в том, что для приготовления первого берут слоеное тесто. Второе готовят из обычного эластичного. Те, кто хоть раз его попробовали, запомнят навсегда этот нежный изысканный вкус.

Штрудель

Если захочется его купить, то учесть, что в кондитерских за килограмм такого лакомства придется заплатить до 400 крон, в ресторане кусочек среднего размера обойдется в 80 крон. При покупке в кондитерской ориентироваться на то, что он годен на протяжении 2 суток с момента приготовления.

Трдельник (трдло)

Самое популярное лакомство среди туристов (особенно в центральной части города). Готовится оно следующим образом: приготовить дрожжевое тесто, разрезать на полоски и обмотать специальный вращающийся цилиндр из металла. Сверху намотанное тесто посыпается сахаром.

Трдельник (трдло)

Название походит от самого цилиндра, который так и называется «трдло». Хорошо пропеченную трубочку дополнительно посыпают сахарной пудрой, измельченными орехами, корицей. Можно есть как с начинкой, так и без.

В качестве начинки можно взять мороженое, фрукты, сливки. Хоть Трдельник очень популярен среди чехов и неместных туристов, родиной его является не Чехия, а Румыния. Для некоторых туристов цена в 50 крон за такое лакомство без начинки кажется немного завышенной, но это больше цена за «раскрученность», чем за оригинальность сладости.

Где в Чехии попробовать национальную кухню?!

Как и писали что-то на улице. В Чехии уличная еда настолько разнообразна, что питаться ей можно бесконечно, не заходя в рестораны. Или в многочисленных кафе и ресторанах.

В центре туристических городов, кафе и ресторанов тьма, встречаются на каждом шагу. Но, если вы хотите насладиться вкусными чешскими блюдами и при этом не потратить много денег, здесь работает тот же принцип, что и в любых других городах мира. Отходим на несколько кварталов от туристических маршрутов, и идем в ресторан «для местных». Узнать таковой проще простого, в этих ресторанах много местных.

Меню с ценами, как правило, установлены у входа в заведения, можно подойти и ознакомиться, не заходя внутрь. Походите, присмотритесь, повыбирайте и только потом заходите в тот или иной ресторан.

Если вам уже надоела калорийная чешская кухня, в городах Чехии выбор есть всегда. Обилие ресторанов европейской, итальянкой, индийской и пр. кухонь. В любом ресторане, даже национальном, можно найти блюда нескольких кухонь. В Чехии вкусные и сочные бургеры, неплохая паста и пицца, курица т.д.

Источники

  • https://kidpassage.com/publications/kuhnya-chehii-dlya-vashih-detey
  • http://lions-guides.ru/Czech-Republic/cooking/Czech-cuisine
  • https://chezgid.ru/strana/kuhnya/cheshskaya-kuhnya.html
  • https://gurmantur.com/evropa/chehiya/blyuda-chehii
  • http://economtravels.ru/7-blyud-kotorye-stoit-poprobovat-v-chexii/
  • https://life-globe.com/cheshskaja-kuhnja/
  • https://praga-praha.ru/cheshskaya-kuxnya/

[свернуть]